Kremowy Coleslaw z Gotowanym Dressingiem

Wprowadzenie

Historia

Coleslaw jest popularnym daniem w Stanach Zjednoczonych od XVIII wieku, a warianty przepisu ewoluowały z czasem. Gotowany sos, zrobiony z jajek, cukru, mąki i octu, dodaje unikalnego smaku do tradycyjnego przepisu na coleslaw.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że gotujesz sos na wolnym ogniu i mieszaj ciągle, aby zapobiec przypaleniu się lub przywieraniu do patelni.

- Pozwól, aby sos całkowicie ostygł przed dodaniem go do coleslaw, aby zapobiec zwiędnięciu warzyw.

- Aby uzyskać kremowy coleslaw, możesz dodać więcej śmietany lub mleka do sosu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Propozycje Podania

Ten kremowy coleslaw z gotowanym sosem doskonale sprawdza się jako dodatek do grillowanych mięs, kanapek lub jako dodatek do taco lub burgerów.

Techniki Gotowania

Pokrój kapustę i marchew za pomocą robotów kuchennych lub mandoliny, aby uzyskać jednolite kawałki.

- Drobno posiekaj seler, cebulę i paprykę, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie w coleslaw.

Substytuty Składników

Zamiast octu jabłkowego użyj octu białego lub jabłkowego.

- Zamiast cukru granulowanego użyj miodu lub syropu klonowego.

- Zamiast masła użyj oleju roślinnego lub oliwy z oliwek w sosie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować sos i składniki do coleslaw z wyprzedzeniem i przechowywać je osobno w lodówce. Połącz je tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość warzyw.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kremowy coleslaw w dekoracyjnej misce lub na półmisku udekorowanym świeżą pietruszką lub dodatkowymi nasionami selera, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Ten kremowy coleslaw z gotowanym sosem doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem, pulled porkiem lub taco z rybą. Doskonale uzupełnia też dania o wyrazistych smakach, takie jak barbecue lub pikantne potrawy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały coleslaw w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Dokładnie wymieszaj przed podaniem, aby ponownie rozprowadzić sos.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego kremowego coleslaw z gotowanym sosem zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Węglowodany w tym kremowym coleslaw z gotowanym sosem pochodzą z kapusty, marchwi i innych warzyw, a także z cukru w sosie. Każda porcja zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Tłuszcze w tym przepisie pochodzą z masła lub oleju użytego w sosie, a także ze śmietany lub mleka. Każda porcja zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Białka w tym kremowym coleslaw z gotowanym sosem pochodzą z jajek w sosie. Każda porcja zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten coleslaw jest dobrym źródłem witamin A i C z kapusty, marchwi i innych warzyw. Zawiera również minerały, takie jak potas i wapń.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i nabiał (śmietanę lub mleko), które mogą być alergenami dla niektórych osób. Upewnij się, że sprawdzasz ewentualne alergie przed podaniem.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, ten kremowy coleslaw z gotowanym sosem to pożywne danie, które zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Kremowy coleslaw z gotowanym sosem to klasyczne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku. Z kremowym i pikantnym sosem otulającym chrupiące warzywa, ten coleslaw z pewnością zrobi furorę na Twoim kolejnym spotkaniu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie niecierpliwości, które poczułam, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis na kremowy sałatkę colesław z gotowanym sosem. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na farmie mojej rodziny na wsi. Moja mama zaprosiła kilka przyjaciół na letni piknik, a ja chciałam imponować im moimi umiejętnościami kulinarnymi.

Zawsze lubiłam spędzać czas w kuchni, obserwując, jak moja mama i babcia przygotowywały pyszne potrawy z łatwością. Stawałam na palcach, próbując uchwycić składniki, których używali i techniki, które stosowali. Byłam jak gąbka, chłonęłam całą wiedzę i mądrość, którą mieli do zaoferowania.

Tego konkretnego dnia, gdy przeszukiwałam stary pudełko z przepisami mojej mamy, natknęłam się na zniszczoną i podartą kartkę indeksową ze słowami "kremowy colesław z gotowanym sosem" wypisanymi na niej zblakłym tuszem. Zaintrygowana, przeczytałam składniki i instrukcje, a usta zaczęły mi ciec w oczekiwaniu na kremowy colesław z pikantnym sosem.

Natychmiast zabrałam się do pracy, krojąc kapustę, rozcinając marchewkę i mieszając składniki na sos. Kuchnia wypełniła się dźwiękami i zapachami gotowania, a ja poczułam satysfakcję, gdy ostrożnie wymieszałam sałatkę w kremowym sosie.

Gdy goście na piknik przybyli, dumnie przedstawiłam swoje dzieło, żywy miseczka colesława błyszczący na słońcu. Danie okazało się hitem, wszyscy prosili o dokładkę i błagali mnie o przepis. Uśmiechnęłam się do siebie, wiedząc, że odkryłam perełkę przepisu, która stała się stałym punktem mojej kuchennej kuchni.

Przez lata, kontynuowałam przygotowywanie kremowego colesława z gotowanym sosem na spotkania rodzinne, potlucki i specjalne okazje. Za każdym razem, gdy go robiłam, delikatnie zmieniałam przepis, dodając odrobinę tego lub szczyptę tam, aby dopasować go do mojego gustu. Zauważyłam, że kluczem do pysznego colesława jest równowaga między kremowymi i pikantnymi smakami, chrupkość świeżych warzyw i doskonała konsystencja sosu.

Gdy doskonaliłam moje umiejętności kulinarne i eksperymentowałam z różnymi składnikami, często wracałam myślami do tamtego przełomowego dnia, gdy po raz pierwszy odkryłam przepis na kremowy colesław z gotowanym sosem. Był to jak kulinarne przebudzenie dla mnie, moment, w którym zdałam sobie sprawę z potęgi jedzenia w spajaniu ludzi i tworzeniu trwałych wspomnień.

Dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi, sąsiadami i nawet obcymi, którzy skosztowali mojego colesława i chcieli poznać sekret jego pyszności. Przekazałam go moim dzieciom i wnukom, którzy teraz tworzą swoje własne wersje dania, dodając własne unikatowe smaki.

Przez lata zdałam sobie sprawę, że przepisy są czymś więcej niż tylko listą składników i instrukcji. Są one połączeniem z przeszłością, łącznikiem z ludźmi i miejscami, które miały wpływ na nasze życie. Każdy przepis opowiada historię, opowieść o tym, skąd się wziął, kto go zrobił i dlaczego jest wyjątkowy.

I tak, gdy nadal gotuję i tworzę w mojej kuchni, jestem wdzięczna za przepisy, które zostały mi przekazane, te, które ukształtowały mnie w kucharza, jakim jestem dzisiaj. Kremowy colesław z gotowanym sosem zawsze będzie miał szczególne miejsce w moim sercu, przypomnienie tamtego magicznego momentu, gdy po raz pierwszy odkryłam radość gotowania i potęgę pysznego dania w spajaniu ludzi.

Kategorie

| Przepisy Amiszów | Sałatki Amiszów | Przepisy z kapusty | Przepisy z nasionem selera | Przepisy z octem jabłkowym | Przepisy na surówki | Przepisy z nasionem musztardy |

Przepisy z tymi samymi składnikami