Babcia (Sally) Jordan Penn Dutch Zupa Ziemniaczana

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis jest kluczowy w rodzinie Jordanów od dziesięcioleci, a babcia Sally doskonaliła go przez lata. Zupa ziemniaczana Penn Dutch ma swoje korzenie w kuchni Pennsylvania Dutch, znanej z sycących i rozgrzewających dań idealnych na zimowe wieczory.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że warzywa są gotowane aż do miękkości przed rozgnieceniem ich i dodaniem mleka. To zapewni kremową i gładką konsystencję zupy.

- Przygotowując mieszankę Riffles, upewnij się, że przypomina bardzo gruby żwir, zanim dodasz ją do gotującej się zupy. To nada zupie unikalną teksturę i smak.

- Mieszaj zupę ciągle podczas dodawania mieszanki Riffles, aby zapobiec sklejaniu i równomiernie rozprowadzić ją w całej zupie.

Propozycje Podania

Podawaj zupę ziemniaczaną Penn Dutch babci (Sally) Jordan z kawałkiem chrupiącego chleba lub prostym sałatą, aby uzyskać pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że warzywa są gotowane aż do miękkości przed rozgnieceniem ich, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

- Stopniowo posypuj mieszankę Riffles do gotującej się zupy, mieszając ciągle, aby zapobiec sklejaniu.

Substytuty Składników

Możesz użyć bulionu warzywnego zamiast wody dla bogatszego smaku.

- Zamiast mleka krowiego, użyj mleka migdałowego dla wersji bez laktozy zupy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zupę ziemniaczaną Penn Dutch babci (Sally) Jordan można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj zupę ziemniaczaną Penn Dutch babci (Sally) Jordan posypką świeżych ziół lub łyżką kwaśnej śmietany dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj zupę ziemniaczaną Penn Dutch babci (Sally) Jordan z białym winem lub lekkim piwem dla idealnego połączenia.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą zupę ziemniaczaną Penn Dutch babci (Sally) Jordan w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence na wolnym ogniu, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja zupy ziemniaczanej Penn Dutch babci (Sally) Jordan zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja zupy ziemniaczanej Penn Dutch babci (Sally) Jordan zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja zupy ziemniaczanej Penn Dutch babci (Sally) Jordan zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja zupy ziemniaczanej Penn Dutch babci (Sally) Jordan zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Zupa ziemniaczana Penn Dutch babci (Sally) Jordan jest bogata w witaminę C, potas i błonnik z ziemniaków, marchwi i selera.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (mleko) i jajka.

Podsumowanie

Zupa ziemniaczana Penn Dutch babci (Sally) Jordan to pożywne i sycące danie bogate w węglowodany, białka oraz niezbędne witaminy i minerały.

Podsumowanie

Zupa ziemniaczana Penn Dutch babci (Sally) Jordan to klasyczne i rozgrzewające danie idealne na każdą okazję. Z prostymi składnikami i łatwym przygotowaniem, ta zupa z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzinym na lata.

Jak zdobyłem ten przepis?

Czuję, jakby to było wczoraj, gdy natknąłem się na ten przepis na zupę z ziemniaków babci Jordana z Pensylwanii. Pogoda była zimna i ponura, a ja szukałem czegoś ciepłego i pocieszającego na obiad. Pamiętałem, że moja przyjaciółka opowiadała mi o tej zupie, którą próbowała w Pensylwanii i zachwycała się smakiem.

Postanowiłem spróbować, więc zadzwoniłem do mojej przyjaciółki i poprosiłem o przepis. Powiedziała mi, że dostała go od starszej pani o imieniu babcia Jordan, która robiła tę zupę dla swojej rodziny od pokoleń. Zaintrygowała mnie historia i tradycja związana z tym przepisem, wiedziałem, że muszę go wypróbować.

Zabrałem się za przygotowanie zupy, postępując zgodnie z instrukcjami mojej przyjaciółki. Obrałem i pokroiłem ziemniaki, posiekałem cebulę i seler, wszystko dusiłem razem w garnku z bulionem drobiowym i przyprawami. Gdy zupa powoli się gotowała na kuchence, aromat smakowitych składników wypełnił moją kuchnię, sprawiając, że ciekł mi ślinka z oczekiwania.

Gdy zupa wreszcie była gotowa, nabrałem gorącą porcję i zrobiłem pierwszy łyk. Smaki eksplodowały na moich kubkach smakowych, ciepłe i pocieszające, z idealnym balansem smaku i kremowości. Wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis, który stał się kluczowym elementem mojej kuchni.

Regularnie gotowałem zupę babci Jordana z Pensylwanii, zmieniając przepis tutaj i tam, aby dostosować go do mojego gustu. Czasem dodawałem więcej marchwi dla nutki słodyczy, lub odrobinę śmietany dla smaku. Za każdym razem, gdy robiłem tę zupę, wracałem do tamtego pierwszego chłodnego dnia, kiedy ją odkryłem, i czułem wdzięczność dla babci Jordana za podzielenie się swoim rodowym przepisem ze mną.

W miarę upływu lat, dzieliłem się zupą babci Jordana z Pensylwanii z przyjaciółmi i rodziną, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje. Ludzie pytali mnie o przepis, chcąc odtworzyć pocieszające smaki w swoich kuchniach. Zawsze uśmiechałem się i opowiadałem im historię, jak odkryłem ten przepis, a oni słuchali z zainteresowaniem, tak samo zaabsorbowani opowieścią, jak samą zupą.

Pewnego dnia postanowiłem odwiedzić Pensylwańskie Country Dutch, mając nadzieję na poznanie więcej na temat pochodzenia przepisu, który stał się tak ukochaną częścią mojego repertuaru kulinarne...

Kategorie

| Przepisy jordańskie | Jordańskie zupy | Przepisy z ziemniakami |

Przepisy z tymi samymi składnikami