Przepisy jamajskie - Smakowite i autentyczne dania, które rozbudzą Twoje kubki smakowe
Opis
Kuchnia jamajska jest znana z odważnych i aromatycznych dań, które są wynikiem mieszanki afrykańskich, europejskich i rodzimych składników oraz technik gotowania. W tej kategorii znajdziesz kolekcję autentycznych przepisów jamajskich, które ukazują różnorodność i bogactwo tej karaibskiej kuchni.
Jednym z najpopularniejszych dań jamajskich jest sos Jerk, pikantna marynata z papryczek scotch bonnet, ziele angielskie, tymianek i inne zioła i przyprawy. Tradycyjnie używa się go do przyprawiania mięs grillowanych lub pieczonych, takich jak Jerk Pork czy Jerk Chicken.
Innym podstawowym daniem kuchni jamajskiej jest Ackee and Saltfish, wytrawne danie z narodowym owocem Jamajki, ackee, i solonym dorszem. Danie często podaje się z gotowanymi zielonymi bananami lub kluskami i jest ulubionym śniadaniem na wyspie.
Dla miłośników słodkości kuchnia jamajska oferuje różnorodne smakołyki, takie jak Coconut Drops, słodka i żująca cukierki z wiórkami kokosowymi, cukrem i przyprawami, oraz Peanut Drops, podobne cukierki z prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Inne godne uwagi dania w tej kategorii to Fried Ripe Plantains, słodka i chrupiąca przystawka, oraz Jamaican Stew Peas, sycący i aromatyczny gulasz z czerwonymi fasolami i mięsem.
Niezależnie od tego, czy chcesz odkrywać nowe smaki, czy odtworzyć smak Jamajki w domu, ta kategoria Przepisy Jamajskie ma coś dla każdego. Więc włącz muzykę reggae, złap piwo Red Stripe i gotuj!