Ciasto z marmoladą

Wprowadzenie

Historia

Marmoladowy bochenek od lat cieszy się popularnością w brytyjskich domach. Użycie marmolady, cytrusowej konfitury, w pieczeniu sięga XVIII wieku. Często używano jej jako sposób na dodanie smaku i wilgotności do ciast i chlebów. Dodatek syropu klonowego w tej recepturze dodaje bogatego słodkiego smaku, który doskonale komponuje się z kwaśną marmoladą.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że masło, cukier i syrop są dokładnie zmiksowane, aż będą bardzo jasne, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Stopniowo dodawaj jajka i marmoladę, aby zapobiec zwarzeniu mieszaniny.

- Powoli dodawaj sok pomarańczowy, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta.

- Dokładnie wystudź bochenek na kratce przed pokrojeniem, aby zapobiec kruszeniu się.

Propozycje Podania

Podawaj plastry marmoladowego bochenka z łyżką bitej śmietany lub polewą z ciepłego kremu na deser.

Techniki Gotowania

Metoda ucierania: Ucieraj masło, cukier i syrop aż będą jasne i puszyste.

- Metoda składania: Delikatnie wymieszaj jajka, marmoladę i suche składniki, aby uniknąć nadmiernego mieszania.

Substytuty Składników

Margaryn można zastąpić masłem.

- Mąkę pszenną samorosną można zastąpić mąką pszenną i proszkiem do pieczenia.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Marmoladowy bochenek można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj wierzch bochenka plasterkami kandyzowanego imbiru i polewą z marmolady dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Skosztuj plastra marmoladowego bochenka z gorącą filiżanką herbaty lub kawy na pyszną popołudniową przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały marmoladowy bochenek w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, umieść plastry w kuchence mikrofalowej na 10-15 sekund lub w nagrzanym piekarniku w temp. 350°F przez 5 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja marmoladowego bochenka zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja marmoladowego bochenka zawiera około 35g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja marmoladowego bochenka zawiera około 12g tłuszczu.

Białka

Każda porcja marmoladowego bochenka zawiera około 4g białka.

Witaminy i minerały

Marmoladowy bochenek jest dobrym źródłem witaminy C pochodzącej z marmolady i soku pomarańczowego.

Alergen

Ta receptura zawiera jajka i pszenicę (gluten).

Podsumowanie

Marmoladowy bochenek to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i stanowi dobre źródło węglowodanów i zdrowych tłuszczów.

Podsumowanie

Marmoladowy bochenek to urocze i aromatyczne ciasto, idealne na każdą okazję. Dzięki kwaśnej marmoladzie i słodkiemu syropowi klonowemu, ten bochenek z pewnością stanie się ulubieńcem w Twoim domu. Rozkoszuj się plasterkiem z filiżanką herbaty lub kawy na pyszną przekąskę!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natrafiłem na ten przepis na chleb z marmoladą. Był to zimowy dzień, przeglądałem stary przepisownik, który odziedziczyłem po swojej babci. Kiedy przewracałem żółte strony, wypadła z niego ręcznie pisana notatka, zawierająca przepis na pyszny chleb z marmoladą. Zaintrygowany, postanowiłem spróbować.

Przepis był prosty, ale pełen smaku. Wymagał mąki, cukru, masła, jajek i oczywiście dużej ilości kwaśnej pomarańczowej marmolady. Gdy mieszałem składniki, kuchnia napełniła się słodkim aromatem cytrusowym. Nie mogłem się doczekać, aż chleb wyjdzie z piekarnika.

Kiedy wreszcie się upiekł, wyjąłem go i pozwoliłem ostygnąć na blacie. Chleb był złocisto-brązowy i pokryty lepką polewą z marmolady i cukru. Nie mogłem się powstrzymać, by nie pokroić kawałka i nie ugryźć. Chleb był wilgotny i delikatny, a w każdym kęsie czuć było wybuch pomarańczowego smaku. To było prawdziwe rozkosz dla zmysłów.

Wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni. Podzieliłem się nim z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem. Nie mogli uwierzyć, że taki prosty chleb może być tak pełen smaku.

Przez lata piekłem ten chleb z marmoladą niezliczoną ilość razy. Za każdym razem nieco zmieniałem przepis, dodając odrobinę cynamonu lub szczyptę orzechów, aby nadać mu swój własny charakter. Podzieliłem się również przepisem z innymi, przekazując go kolejnym pokoleniom tak, jak został przekazany mnie.

Jednym z moich najpiękniejszych wspomnień z pieczenia tego chleba było, gdy moja wnuczka, Emily, przyszła mnie odwiedzić. Zawsze była ciekawa mojego gotowania i błagała mnie, abym nauczył ją, jak zrobić chleb z marmoladą. Nie mogłem oprzeć się jej entuzjazmowi, więc z radością się zgodziłem.

Razem zebrałyśmy składniki i zabrałyśmy się do pracy w kuchni. Emily szybko się uczyła, z łatwością podążała za moimi instrukcjami. Ostrożnie odmierzyła mąkę i cukier, rozbiła jajka i wymieszała marmoladę. Gdy czekałyśmy, aż chleb się upiecze, rozmawiałyśmy o życiu i dzieliłyśmy się historiami z przeszłości.

Gdy wreszcie chleb był gotowy, oczy Emily zabłysły z radości. Chętnie pokroiła sobie kawałek i spróbowała. Szeroki uśmiech rozjaśnił jej twarz, gdy smakowała. Moje serce rozgrzewało się widząc, jak cieszy się czymś, co mnie tak bardzo cieszyło przez lata.

Emily, dorastając, kontynuowała pieczenie chleba z marmoladą sama, dodając swój własny akcent do przepisu tak, jak ja to robiłem. Często dzwoniła do mnie, by opowiedzieć o najnowszej wariacji, którą próbowała, czy to dodanie szczypty kokosa, czy polewy miodu na wierzchu.

Jestem wdzięczny, że natrafiłem na ten przepis na chleb z marmoladą tyle lat temu. Przybliżył mnie do mojej rodziny i stworzył trwałe wspomnienia, które będę cenił na zawsze. Gotowanie zawsze było moją pasją, a dzielenie się tym przepisem z innymi było darem bezcennym.

Mam nadzieję, że pewnego dnia moja wnuczka przekaże ten przepis swoim własnym dzieciom, utrzymując tradycję przez kolejne pokolenia. Radość z gotowania i dzielenia się dobrym jedzeniem jest jedną z największych przyjemności życiowych, i jestem wdzięczny, że mogłem doświadczyć tego z czymś tak prostym i pysznym jak chleb z marmoladą.

Kategorie

| Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z kandyzowanym imbirem | Przepisy na ciasta deserowe | Przepisy z syropem złotym | Maltańskie desery | Maltańskie przepisy | Przepisy na marmoladę | Przepisy z sokiem pomarańczowym |

Przepisy z tymi samymi składnikami