Ciasto truskawkowe z kremem imbirowym

Przepis na ciasto truskawkowe z kremem imbirowym

| Porcje: 8

Wprowadzenie

Rozkoszuj się uroczym połączeniem słodkich truskawek i pikantnego imbiru dzięki przepisowi na Strawberry and Gingercream Shortcake. Ten deser jest idealny na każdą okazję i z pewnością zachwyci Twoich gości swoimi wyjątkowymi smakami.

Historia

Przepis na Strawberry and Gingercream Shortcake to nowoczesna wariacja na klasyczny deser shortcake. Dodatek imbiru dodaje pikantnego smaku do słodkich truskawek, tworząc pyszne i nieoczekiwane połączenie smaków.

Składniki

0.5 szklanki masła lub margaryny, rozpuszczone
1.5 szklanki cukru pudru
2 łyżki mielonego imbiru
2 jajka
1.5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0.25 łyżeczki soli
0.5 szklanki wody
Krem imbirowy (przepis poniżej)
2 koszyczki (946 ml) truskawek z Kalifornii, oczyszczonych i przekrojonych na pół

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C). Natłuść i oprósz mąką okrągłą formę o średnicy 8 cali.
W dużej misce miksera utrzyj masło. Stopniowo dodawaj cukier, mieszając, aż się dobrze połączą.
Dodaj imbir i jajka; dobrze wymieszaj.
Wbijaj suche składniki na przemian z wodą.
Nakładaj ciasto do przygotowanej formy.
Piecz w środku piekarnika przez 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Odstaw do ostygnięcia przez 5 minut, następnie wyjmij na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Przekrój ciasto na dwa poziome plastry.
Połóż jeden plaster na talerzu. Posmaruj połową kremu imbirowego i posyp 0.25 truskawek.
Nałóż drugi plaster. Nakładaj pozostały krem na wierzch i udekoruj truskawkami.
Posyp dodatkowym mielonym imbirem.
Pokrój na kawałki i podawaj.
Podawaj pozostałe truskawki osobno.
Aby przygotować krem imbirowy, ubij 1 szklankę śmietany kremówki z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką mielonego imbiru, aż powstaną miękkie szczyty.
Przepis na 8 porcji.

Warianty

Zastąp truskawki innymi owocami, takimi jak maliny lub brzoskwinie.
Dodaj odrobinę rumu lub bourbonu do kremu imbirowego dla pikantnego twistu.
Nałóż na shortcake polewę czekoladową dla wykwintnego finiszu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze utrzyj masło i cukier, aby uzyskać lekkie i puszyste ciasto.

- Uważaj, aby nie przemieszać za bardzo ciasta, ponieważ może to skutkować twardym ciastem.

- Użyj świeżych, dojrzałych truskawek dla najlepszego smaku.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed złożeniem, aby zapobiec rozpuszczeniu kremu.

Propozycje Podania

Podawaj ten Strawberry and Gingercream Shortcake z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowego rozpieszczenia.

Techniki Gotowania

Utrzyj masło i cukier razem, aż będą lekkie i puszyste, co jest istotne dla delikatnego ciasta.

- Przekrojenie ciasta na dwie warstwy poziome pozwala na więcej miejsca na krem imbirowy i truskawki.

Substytuty Składników

Możesz użyć niesolonego masła zamiast margaryny w tym przepisie.

- Jeśli nie masz mielonego imbiru, możesz użyć świeżego imbiru drobno startego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować warstwy ciasta z wyprzedzeniem i przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Złożenie shortcake tuż przed podaniem daje najlepsze rezultaty.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Strawberry and Gingercream Shortcake świeżymi listkami mięty lub jadalnymi kwiatami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten deser z kieliszkiem wina musującego lub filiżanką gorącej herbaty dla uroczej kombinacji smaków.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały shortcake w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, umieść plastry w mikrofalówce na kilka sekund lub w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego Strawberry and Gingercream Shortcake zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Strawberry and Gingercream Shortcake zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego Strawberry and Gingercream Shortcake zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego Strawberry and Gingercream Shortcake zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Truskawki są dobrym źródłem witaminy C, manganu i antyoksydantów, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i promują ogólne zdrowie.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i produkty mleczne (masło i śmietanę), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ten Strawberry and Gingercream Shortcake to pyszna opcja deserowa, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza niezbędnych witamin i minerałów z truskawek.

Podsumowanie

Ten Strawberry and Gingercream Shortcake to pyszny i wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki połączeniu słodkich truskawek i pikantnego kremu imbirowego, ten deser jest idealny na każdą okazję. Rozkoszuj się kawałkiem tego uroczego smakołyka już dziś!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu zwrócił moją uwagę. Był ciepły letni dzień, byłem na targu rolnym, przeglądając świeże produkty, gdy natknąłem się na stoisko sprzedające najpiękniejsze truskawki, jakie kiedykolwiek widziałem. Podczas rozmowy z sprzedawczynią wspomniała o przepisie na bezy z truskawkami i kremem imbirowym, który był ulubiony w ich rodzinie. Zaintrygowany, zapytałem ją, czy byłaby skłonna podzielić się przepisem ze mną.

Uśmiechnęła się ciepło i zaczęła opowiadać historię tego przepisu. Wszystko zaczęło się od jej babci, która była znana z przepysznych deserów. Miała talent do łączenia nieoczekiwanych smaków, tworząc przysmaki, które sprawiały, że wszyscy pragnęli więcej. Pewnego dnia, przeglądając swoją spiżarnię, natknęła się na słoik kandyzowanego imbiru podarowanego jej przez przyjaciela. Zainspirowana, postanowiła eksperymentować z jego dodaniem do swojego klasycznego przepisu na bezy.

Wynik był prawdziwym objawieniem. Połączenie słodkich truskawek, pikantnego imbiru i puszystego bita śmietana stworzyło symfonię smaków, tańczących na kubkach smakowych. Od tego momentu bezy z truskawkami i kremem imbirowym stały się rodową tradycją, przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Gdy sprzedawczyni skończyła opowiadać historię, wręczyła mi postrzępiony kawałek papieru z przepisem. Serdecznie jej podziękowałem i ruszyłem do domu, niecierpliwie czekając, aby wypróbować swoje umiejętności w odtworzeniu tego kulinarnej arcydzieła.

Zebrałem wszystkie składniki - dojrzałe truskawki, kandyzowany imbir, tłustą śmietanę, cukier, mąkę, masło - i zabrałem się do pracy w mojej kuchni. Zapach świeżo upieczonej bezy wypełnił powietrze, gdy mieszałem i ugniotłem, moje ręce poruszały się zręcznie z lat praktyki.

Kiedy beza wyszła z pieca, złota i aromatyczna, wiedziałem, że mi się udało. Pokroiłem truskawki i drobno posiekałem imbir, następnie ubiłem śmietanę, aż zaczęła tworzyć miękkie szczyty. Składając warstwy bezy, kremu imbirowego i truskawek, nie mogłem się nadziwić pięknu deseru przed sobą.

Pierwszy kęs był czystą rozkoszą. Słodycz truskawek była doskonale zbalansowana z pikantnym kopnięciem imbiru, a lekka, puszysta beza dodawała delikatnego chrupkości. Kremowa bita śmietana łączyła wszystko w harmonijną mieszankę smaków i tekstur, sprawiając, że byłam pełen zachwytu.

Od tego dnia przepis na bezy z truskawkami i kremem imbirowym stał się stałym elementem mojej kuchni. Robiłem go na rodzinne spotkania, przyjęcia i specjalne okazje, za każdym razem wywołując okrzyki zachwytu od wszystkich, którzy go próbowali. Stał się moim znakiem rozpoznawczym, moją chlubą.

W miarę upływu lat kontynuowałem doskonalenie swoich umiejętności, eksperymentując z różnymi wariacjami i dodatkami do przepisu. Dodałem odrobinę wanilii do śmietany, szczyptę skórki z cytryny do truskawek, łyżeczkę miodu do kremu imbirowego. Każda zmiana przynosiła nowe głębokości smaku i złożoności dania, podnosząc je na nowe szczyty przysmaków.

Teraz, gdy tu siedzę, rozmyślając o podróży, która doprowadziła mnie do odkrycia przepisu na bezy z truskawkami i kremem imbirowym, jestem pełen wdzięczności. Wdzięczność dla życzliwej sprzedawczyni, która podzieliła się sekretem swojej rodziny, dla pokoleń kucharzy, którzy przyszli przed mną, i dla radości, jaką gotowanie wprowadziło w moje życie.

I tak przekazuję ten przepis Tobie, mój drogi wnuku, z nadzieją, że będziesz kontynuować tradycję i stworzysz swoje własne kulinarne arcydzieła. Pamiętaj, że gotowanie nie polega tylko na podążaniu za zestawem instrukcji - chodzi o pasję, kreatywność i miłość. Więc ruszaj, mój drogi, a niech Twoje kubki smakowe będą Twoim przewodnikiem. Smacznego gotowania!