Ciasto kawowe

Wprowadzenie

Historia

Ciasto kawowe cieszy się popularnością od wieków, sięgając swoimi korzeniami do Europy w XVII wieku. Początkowo było to proste słodkie pieczywo podawane z kawą. Z biegiem czasu przepis ewoluował, dodając różne składniki, takie jak orzechy, owoce i przyprawy, tworząc ukochany deser, który znamy dzisiaj.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że margarynę i cukier ubijesz razem na puszystą masę, aby uzyskać lekkie i delikatne ciasto.

- Upewnij się, że śmietanę i sodę oczyszczoną wymieszasz osobno przed dodaniem do ciasta, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.

- Nie mieszaj zbyt długo ciasta po dodaniu suchych składników, aby uniknąć twardego ciasta.

- Sprawdź gotowość ciasta, wkładając patyczek do środka. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

Propozycje Podania

Podawaj to ciasto kawowe ciepłe z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla wykwintnego deseru.

Techniki Gotowania

Ubijanie margaryny i cukru razem na puszystą masę pomaga w włączeniu powietrza do ciasta, co daje lekkie i delikatne ciasto.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz płynnego zamiennika jajek, możesz użyć 2 jajek zamiast tego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To ciasto kawowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj to ciasto kawowe na dekoracyjnym półmisku posypane cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz to ciasto kawowe z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na pyszną popołudniową przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez 20-30 sekund lub do momentu podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego ciasta kawowego zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego ciasta kawowego zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego ciasta kawowego zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego ciasta kawowego zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

To ciasto kawowe jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy E.

Alergen

To ciasto kawowe zawiera orzechy i nabiał.

Podsumowanie

To ciasto kawowe to pyszna przekąska o umiarkowanej kaloryczności, dostarczająca niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń i żelazo.

Podsumowanie

Ten przepis na ciasto kawowe to klasyczny ulubieniec, który jest łatwy w przygotowaniu i idealny na każdą okazję. Z wilgotnym i delikatnym wnętrzem, chrupiącym wierzchem z orzechów i nutką cynamonu, to ciasto kawowe z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kolekcji przepisów. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłam ten przepis. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Margaret w jej przytulnej chatce nad jeziorem. Margaret była znana z pysznych wypieków, a tego dnia właśnie wyjęła świeżo upieczony placek kawowy z pieca. Aromat cynamonu i cukru wypełnił powietrze, nie mogłam się doczekać, aby spróbować kawałka.

Gdy wzięłam pierwszy kęs, od razu poczułam się jak w niebie. Placek był wilgotny i delikatny, z idealną kruszonką, która dodawała dokładnie odpowiednią ilość słodyczy. Poprosiłam Margaret o przepis, a ona uśmiechnęła się i powiedziała, że to rodzinna tajemnica przekazywana z pokolenia na pokolenie. Ale obiecała nauczyć mnie, jak go zrobić.

Spędziłyśmy resztę dnia w kuchni u Margret, gdy pokazywała mi krok po kroku, jak zrobić idealny placek kawowy. Wyjaśniła, że kluczem do dobrego placeku kawowego jest użycie najlepszych składników i poświęcenie czasu na ich staranne wymieszanie z miłością. Podzieliła się także swoimi własnymi wskazówkami i trikami, jak uzyskać idealną kruszonkę i jak upiec placek, aby był złocisty i pyszny.

Byłam ogromnie wdzięczna Margaret za podzielenie się przepisem ze mną, i nie mogłam się doczekać, aby spróbować go zrobić sama. Przez lata piekłam ten placek kawowy niezliczoną ilość razy, za każdym razem wspominając ten wspaniały dzień z Margaret nad jeziorem. Podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, i stał się on ulubionym w naszym domu.

Składniki do tego placeku są proste i łatwo dostępne. Będziesz potrzebować mąki, cukru, masła, jajek, ekstraktu waniliowego, proszku do pieczenia, cynamonu i soli. Do kruszonki potrzebujesz mąki, brązowego cukru, cynamonu i masła. Kluczem do dobrego placeku kawowego jest użycie wysokiej jakości składników, więc upewnij się, że używasz najlepszych, jakie możesz znaleźć.

Aby zrobić placek, zacznij od rozgrzania piekarnika do 350 stopni Fahrenheita. Natłuść foremkę o wymiarach 9x13 cali i odstaw na bok. W dużej misce ubij masło i cukier, aż stanie się lekkie i puszyste. Dodaj jajka po jednym, każde dokładnie ubijając po dodaniu. Wlej ekstrakt waniliowy.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż wszystko się połączy. Uważaj, aby nie prze-mieszać, bo może to spowodować, że placek będzie twardy.

Wlej ciasto do przygotowanej foremki, rozprowadź je równomiernie. W małej misce wymieszaj składniki na kruszonkę, aż będą kruszki. Posyp je na ciasto, pokrywając je całkowicie.

Piecz placek kawowy w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Pozwól ciastu lekko ostygnąć przed podaniem. Ten placek kawowy doskonale sprawdzi się na śniadanie lub brunch, podany z gorącą filiżanką kawy lub herbaty.

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się pieczeniem tego placeku kawowego tak samo, jak ja przez lata. To specjalny przepis, który kojarzy mi się z wieloma wspomnieniami, i jestem podekscytowana, że mogę go przekazać Tobie. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy na kawę | Przepisy na desery | Przepisy na zamienniki jajek | Portugalskie desery | Portugalskie przepisy | Przepisy z orzechami włoskimi |

Przepisy z tymi samymi składnikami