Pierścień z chleba z nadzieniem wiśniowym

Przepis na pierścień chlebowy z nadzieniem z wiśni - Wegetariańskie jedzenie

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 40 minut | Porcje: 8 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Pierścień z chleba z nadzieniem wiśniowym

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami to pyszny i świąteczny chleb idealny na specjalne okazje lub spotkania świąteczne. Ten słodki chleb wypełniony jest aromatycznym mieszanką suszonych wiśni, migdałów, miodu i ciepłych przypraw, co sprawia, że jest to pyszna przekąska na śniadanie lub deser.

Historia

Przepis na pierścień chlebowy wypełniony wiśniami przekazywany jest z pokolenia na pokolenie w wielu rodzinach, zwłaszcza podczas okresu świątecznego. Ten chleb często podawany jest jako tradycyjna przekąska podczas świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy, ponieważ słodkie i kwaśne nadzienie wiśniowe dodaje festynego akcentu na stole.

Składniki

3 filiżanki niebielonej mąki pszenna
0,5 filiżanki cukru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
4 łyżki masła, pokrojonego na małe kawałki
2 duże jajka
0,25 filiżanki mleka
0,25 filiżanki oleju roślinnego
0,25 łyżeczki ekstraktu z migdałów

Nadzienie

0,5 filiżanki prażonych migdałów, posiekanych
2 filiżanki suszonej wiśni
0,33 filiżanki miodu
0,25 filiżanki soku pomarańczowego
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,13 łyżeczki mielonych goździków
1 duże białko jajka, lekko ubite

Jak przygotować

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Za pomocą miksera na niskiej prędkości, wymieszaj masło.
W małej misce wymieszaj jajka, mleko, olej i wanilię.
Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mącznej i wymieszaj tylko do połączenia składników.
Zebrać ciasto w kulę, posypać mąką, spłaszczyć w dysk i dobrze owinąć.
Ciasto schłodzić przez noc.

Nadzienie

W procesorze kuchennym połącz wszystkie składniki oprócz białka jajka i miksuj aż do uzyskania grubo posiekanej i połączonej masy.
Przykryj i pozostaw mieszaninę na noc w temperaturze pokojowej.

Składanie

Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
Natłuść blachę do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami folii plastikowej lub papieru do pieczenia na prostokąt o wymiarach 18 x 9 cali.
Usuń górną folię plastikową.
Odciąć 1-calowy kawałek z każdego długiego brzegu i odłożyć na bok.
Na środku ciasta nałóż nadzienie w pasku o szerokości 2 cali.
Podnieś folię plastikową z jednego długiego brzegu i złoż ciasto na pół nad nadzieniem.
Złóż drugą stronę nad nadzieniem i dociskaj krawędzie, aby je zlepić.
Przewróć ciasto szwem do dołu na przygotowaną blachę do pieczenia i usuń folię plastikową.
Złącz oba końce, tworząc pierścień.
Za pomocą ostrego noża lub małego foremki do ciastek, wycinaj kształty liści z odłożonych kawałków ciasta.
Posmaruj pierścień chlebowy białkiem jajka i udekoruj go wyciętymi kształtami ciasta.
Ponownie posmaruj białkiem jajka.
Piecz, aż lekko się zezłoci, przez 30 do 40 minut.
Odstaw pierścień chlebowy na 10 minut do ostygnięcia na blasze do pieczenia.
Przenieś go na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Warianty

Zamiast suszonych wiśni lub rodzynek można użyć suszonych żurawin dla odmiennego profilu smakowego.
Dodaj posiekane orzechy włoskie lub pekan do nadzienia dla dodatkowej chrupkości i orzechowego smaku.
Polij upieczony pierścień chlebowy prostym lukrem z cukru pudru i soku pomarańczowego dla dodatkowej słodyczy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest przechowywane w lodówce przez noc, aby smaki się połączyły i ciasto stwardniało, ułatwiając jego obróbkę.

- Użyj robot kuchenny do szybkiego i równomiernego posiekania migdałów i wiśni na nadzienie.

- Udekoruj pierścień chlebowy wyciętymi kształtami ciasta, aby dodać dekoracyjny akcent do gotowego produktu.

- Posmarowanie pierścienia chlebowego białkiem jaja przed pieczeniem nada mu błyszczącą i złocistą skórkę.

Propozycje Podania

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami można podawać ciepły lub w temperaturze pokojowej, doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na przytulną przekąskę.

Techniki Gotowania

Rozwałkowanie ciasta między dwoma arkuszami folii lub papieru do pieczenia ułatwia jego obróbkę i zapobiega przywieraniu.

- Złożenie ciasta nad nadzieniem i dokładne dociskanie krawędzi pomoże uszczelnić pierścień chlebowy i zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.

Substytuty Składników

Zamiast białej mąki pszennej można użyć mąki pełnoziarnistej lub mieszanki bezglutenowej dla zdrowszej alternatywy.

- Zastąp ekstrakt migdałowy ekstraktem waniliowym dla odmiennego profilu smakowego.

- Zamień miód na syrop klonowy lub nektar agawy dla wegańskiej wersji pierścienia chlebowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami można złożyć i przechowywać w lodówce na noc przed pieczeniem, co czyni go wygodną opcją do przygotowania z wyprzedzeniem na ruchliwe poranki lub specjalne okazje.

Pomysły na Prezentację

Podawaj pierścień chlebowy wypełniony wiśniami na dekoracyjnym półmisku lub stojaku na ciasto, udekorowany świeżymi wiśniami lub plasterkami pomarańczy dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami doskonale komponuje się z różnymi napojami, takimi jak gorąca herbata, kawa lub szklanka mleka. Doskonale smakuje także z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną na wykwintny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały pierścień chlebowy wypełniony wiśniami w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, umieść plastry chleba w tosterze lub kuchence mikrofalowej na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja pierścienia chlebowego wypełnionego wiśniami zawiera około 320 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja pierścienia chlebowego wypełnionego wiśniami zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja pierścienia chlebowego wypełnionego wiśniami zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja pierścienia chlebowego wypełnionego wiśniami zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami jest dobrym źródłem witaminy C z wiśni i skórki pomarańczowej, a także witaminy E z migdałów.

Alergen

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami zawiera migdały i jaja, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami to pyszna i wykwintna przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczu.

Podsumowanie

Pierścień chlebowy wypełniony wiśniami to uroczy i aromatyczny chleb idealny na specjalne okazje lub spotkania świąteczne. Z słodkim i kwaśnym nadzieniem wiśniowym owiniętym w delikatne i masłowe ciasto, ten chleb z pewnością przypadnie do gustu rodzinie i przyjaciołom. Rozkoszuj się kawałkiem pierścienia chlebowego wypełnionego wiśniami z filiżanką herbaty lub kawy na pyszną i kojącą przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie niecierpliwości, które poczułem, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis na Pierścionek z Nadzieniem z Wiśni. Był ciepły letni dzień, przeszukiwałem stary pudełko z przepisami, które odziedziczyłem po swojej babci. Przewracając pożółkłe karty indeksowe i poplamione kawałki papieru, moje oczy padły na wyblakły, własnoręcznie napisany przepis zatytułowany "Pierścionek z Nadzieniem z Wiśni".

Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim daniu, ale pomysł słodkich wiśni ukrytych w miękkim, ciastowym chlebie brzmiał absolutnie bosko. Mogłem praktycznie poczuć kwaskowatość wiśni mieszać się ze słodyczą chleba, tworząc idealną harmonię smaków. Wiedziałem wtedy, że muszę nauczyć się przygotowywać to danie.

Czytając przepis, zdałem sobie sprawę, że nie jest to jakikolwiek inny przepis na chleb, jaki kiedykolwiek widziałem. Zamiast standardowych składników jak mąka, drożdże i woda, ten przepis wymagał unikalnej kombinacji składników takich jak nadzienie wiśniowe, ekstrakt migdałowy i cukier puder. Wydawało się to pracochłonne, ale byłem zdeterminowany, aby to opanować.

Zdecydowałem zadzwonić do mojej drogiej przyjaciółki, Pani Jenkins, która była znana w naszym małym mieście ze swoich niesamowitych umiejętności w pieczeniu. Wiedziałem, że jeśli ktoś może mi pomóc doskonalić ten przepis na Pierścień z Nadzieniem z Wiśni, to właśnie ona. Pani Jenkins zgodziła się przyjść do mnie następnego dnia, aby dać mi praktyczną lekcję.

Kiedy Pani Jenkins przybyła, przyniosła ze sobą dużą torbę świeżych wiśni, które zebrała tego samego ranka ze swojego ogrodu. Wyjaśniła mi, że użycie świeżych wiśni podniesie smak chleba jeszcze bardziej, i byłam wdzięczna za jej hojność.

Zaczęliśmy od przygotowania ciasta, mieszając razem mąkę, cukier i drożdże, aż powstała gładka i elastyczna kulka. Pani Jenkins pokazała mi, jak odpowiednio zagniatać ciasto, tłumacząc, że to kluczowy krok w zapewnieniu lekkiego i puszystego chleba. Podczas pracy, dzieliła się historiami o swojej babci, która nauczyła ją pieczenia, kiedy była jeszcze małą dziewczynką, i poczułem głęboką więź z długim szeregiem kobiet, które przekazywały swoją wiedzę kulinarne przez pokolenia.

Gdy ciasto wyrosło i podwoiło swoją objętość, rozwałkowaliśmy je na dużą prostokątną formę i równomiernie rozsmarowaliśmy nadzienie wiśniowe na powierzchni. Pani Jenkins posypała nadzienie obfitą ilością ekstraktu migdałowego, wyjaśniając, że doda on delikatny orzechowy smak, który będzie komplementował słodycz owocu.

Ostrożnie zwinęliśmy ciasto w ciasny spiralny pierścień, tworząc kształt pierścienia, który umieściliśmy na blasze do pieczenia, aby ponownie wyrosło. Podczas gdy czekaliśmy, aż chleb wyrośnie, Pani Jenkins nauczyła mnie, jak zrobić prosty lukier z cukru pudru i mleka, który polewaliśmy na wierzch skończonego chleba.

Gdy chleb piekł się w piekarniku, słodki zapach wiśni i migdałów wypełnił moją kuchnię, i nie mogłem się doczekać, aby spróbować ostatecznego produktu. Gdy timer zadzwonił, wyjęliśmy złocisto-brązowy pierścień z piekarnika i pozwoliliśmy mu lekko ostygnąć, zanim pokroiliśmy go.

Pierwszy kęs Pierścienia z Nadzieniem z Wiśni był jak raj na moich kubkach smakowych. Miękki, puszysty chleb otulał soczyste nadzienie z wiśni, tworząc idealną równowagę tekstur i smaków. Ekstrakt migdałowy dodał delikatny posmak orzechowy, który podniósł danie na zupełnie nowy poziom.

Pani Jenkins i ja podzieliłyśmy się kawałkiem pierścienia, delektując się każdym kęsem i ciesząc się sukcesem naszej przygody z pieczeniem. Patrząc na jej uśmiechniętą twarz, wiedziałem, że ten przepis stanie się ukochaną częścią mojej kulinarnej kolekcji, aby został przekazany przyszłym pokoleniom tak, jak został przekazany mnie.

I tak oto jest historia tego, jak nauczyłem się przygotowywać pyszny Pierścień z Nadzieniem z Wiśni, przepisu, który zajmuje szczególne miejsce w moim sercu i na moim stole. Jestem wdzięczny za wiedzę i umiejętności, które przekazała mi Pani Jenkins tego dnia, i zawsze będę pielęgnować wspomnienia z naszego czasu spędzonego na pieczeniu razem.