Tarty na uroczystości

Przepis na tarty na uroczyste okazje - Smaczny i wykwintny deser

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Tarty Celebration to uroczy deser, który łączy bogate smaki czekolady, wiśni i orzechów pecan w chrupiącej skorupce ciasta. Te tarty są idealne na każdą specjalną okazję lub uroczystość.

Historia

Dokładne pochodzenie Tarty Celebration jest nieznane, ale stały się one popularnym wyborem deseru dla wielu osób, które chcą dodać odrobinę słodyczy do swoich uroczystości. Połączenie czekolady, wiśni i orzechów pecan tworzy dekadencki i rozpieszczający smakołyk, który z pewnością zrobi wrażenie.

Składniki

Czekoladowy deser z wiśniami

0,33 szklanki kakao cocoa
0,33 szklanki cukru
3 łyżki wody
2 łyżki masła lub margaryny
1 puszka (21 uncji lub 595 g) wiśniowego nadzienia do ciasta
1 jajko
2 łyżki lekkiego syropu kukurydzianego
1 łyżka ubitego jasnego brązowego cukru
1 łyżka rozpuszczonego masła lub margaryny
1 szklanka grubo posiekanych orzechów pekan
ubita śmietana

Jak przygotować

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i rozgrzej go do 375°F (191°C).
Na lekko oprószonej powierzchni rozwałkuj ciasto.
Za pomocą foremki wycinaj 6 kółek o średnicy około 5,75 cala. Jeśli trzeba, ponownie rozwałkuj resztki, aby uzyskać 6 kółek.
Wciśnij równomiernie ciastowe koła do 4,75-calowych foremek do tarta z odłączanym dnem, pozwalając ciastu wystawać 0,25 cala ponad brzegi foremek. Odstaw na bok.
W małym rondlu wymieszaj kakao, cukier i wodę. Dodaj 2 łyżki masła.
Gotuj mieszankę na małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż masło się rozpuści i mieszanka stanie się gładka.
Odstaw mieszankę z kakao do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 10 minut.
Równomiernie rozprowadź mieszankę z kakao na dnie foremek do tarta.
Łyżką rozłóż nadzienie wiśniowe na mieszance z kakao, równo podzielając je między foremki do tarta.
W małej misce wymieszaj jajko, syrop kukurydziany, brązowy cukier i rozpuszczone masło. Następnie dodaj orzechy pekan.
Łyżką rozłóż mieszankę z orzechami pekanowymi na nadzieniu wiśniowym, równo podzielając je między foremki do tarta.
Umieść foremki do tarta na rozgrzanej blasze do pieczenia.
Piecz przez 30 minut lub do momentu, aż tarty się zetną i nadzienie zacznie się pienić.
Odstaw tarty do całkowitego ostygnięcia w foremkach na kratce.
Wyjmij tarty z foremek.
Udekoruj ubitą śmietaną.

Warianty

Zamień nadzienie z wiśni na malinowe lub borówkowe, aby uzyskać inny profil smakowy.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki z orzechów pecan dla ciepłego i pikantnego twistu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany i użyj blachy do pieczenia ciastek, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni, aby zapobiec przywieraniu.

- Pozwól, aby mieszanka kakaowa ostygła przed rozprowadzeniem jej na skorupkach tarty, aby nadzienie nie stało się zbyt rzadkie.

- Udekoruj bitą śmietaną tuż przed podaniem, aby uzyskać piękną prezentację.

Propozycje Podania

Podawaj Tarty Celebration ciepłe z gałką lodów waniliowych dla pysznego kontrastu smaków i tekstur.

Techniki Gotowania

Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni

- Przygotuj mieszankę kakaową na wolnym ogniu

- Pozwól, aby tarty całkowicie ostygły przed podaniem

Substytuty Składników

Użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej dla wersji bezglutenowej ciasta.

- Zamień orzechy pecan na orzechy włoskie lub migdały dla innego orzechowego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Tarty Celebration można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Po prostu podgrzej w piekarniku przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj tarty posypką kakao lub polewą czekoladową dla eleganckiego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Tarty Celebration z lampką czerwonego wina lub filiżanką kawy dla wyrafinowanego połączenia deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Tarty Celebration w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Tarty Celebration zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Tarty Celebration zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Tarty Celebration zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Tarty Celebration zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Tarty Celebration są dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Tarty Celebration zawierają orzechy (orzechy pecan) i nabiał (masło), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Tarty Celebration to dekadencka opcja deserowa, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale dostarcza również niektórych niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Tarty Celebration to dekadencki i rozpieszczający wybór deseru, idealny na każdą specjalną okazję. Z bogatym nadzieniem czekoladowym, słodkim wierzchem z wiśni i chrupiącym wierzchem z orzechów pecan, te tarty z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam silną pamięć z pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na Ciasteczka Urodzinowe. Był to gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją ciotkę Mary w jej przytulnej chatce nad morzem. Ciotka Mary zawsze była duszą towarzystwa i uwielbiała bawić, więc nie było to niespodzianką, gdy zaprosiła mnie, aby mi pomóc w przygotowaniach do dużego przyjęcia, które organizowała tego wieczoru.

Stojąc w jej oświetlonej słońcem kuchni, otoczeni pysznym aromatem świeżo upieczonych wyrobów cukierniczych, ciotka Mary wyciągnęła z półki zniszczoną starą książkę kucharską. Przeglądała strony, aż znalazła przepis, którego szukała - Ciasteczka Urodzinowe. Kiedy czytała składniki i instrukcje, nie mogłem się oprzeć fascynacji prostotą i elegancją dania.

Ciotka Mary tłumaczyła, że Ciasteczka Urodzinowe to tradycyjny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie w naszej rodzinie. Zawsze były one zarezerwowane na specjalne okazje i miały być dzielone z bliskimi, aby świętować radosne chwile w życiu. Ciasteczka były robione z delikatnym masłem w kształcie skorupki i wypełnione słodkim i kwaśnym kompotem owocowym, udekorowane szczyptą puszystej bitej śmietany i posypane prażonymi migdałami.

Obserwowałem, jak ciotka Mary działała magicznie w kuchni, bez wysiłku wałkując ciasto, starannie formując skorupki tart i wypełniając je soczystym kompotem owocowym. Następnie wsadziła je do piekarnika, a w ciągu kilku minut kuchnia wypełniła się nieodpartym zapachem ciepłego, masłowego ciasta.

Kiedy zasiedliśmy, aby delektować się naszymi świeżo upieczonymi Ciasteczkami Urodzinowymi, ciotka Mary podzieliła się ze mną historią, jak nauczyła się przygotować ten przepis. Powiedziała mi, że gdy była jeszcze małą dziewczynką, jej własna babcia nauczyła ją sekretu przygotowania idealnej skorupki do tarty - szczypta soli, odrobina cukru i duża ilość masła. Ciotka Mary ceniła ten przepis od tamtej pory i urozmaiciła go, dodając swój własny akcent kompotu owocowego.

Byłem zainspirowany pasją ciotki Mary do gotowania i jej oddaniem w zachowaniu kulinarnej spuścizny naszej rodziny. Wiedziałem, że chcę kontynuować tę tradycję i nauczyć się robić Ciasteczka Urodzinowe samodzielnie. Tak więc, przez lata, praktykowałem i udoskonalałem przepis, dodając swój własny osobisty akcent, eksperymentując z różnymi nadzieniami i dekoracjami owocowymi.

Teraz, kiedy robię Ciasteczka Urodzinowe, przypominam sobie ten wyjątkowy dzień w kuchni ciotki Mary i radość dzielenia się pysznym jedzeniem z osobami, które kocham. Ten przepis stał się dla mnie czymś więcej niż tylko daniem - jest symbolem rodziny, tradycji i świętowania.

Kontynuując przekazywanie tego przepisu przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że docenią historię i miłość, która kryje się w każdej tarcie. I mam nadzieję, że stworzą swoje własne wspomnienia i tradycje wokół tego prostego, ale eleganckiego deseru, tak jak ja to zrobiłem. Dla mnie, Ciasteczka Urodzinowe zawsze będą miały szczególne miejsce w moim sercu i na moim stole, przynosząc radość i słodycz w każdej okazji.