Whisky Bread and Butter Pudding

Wprowadzenie

Historia

Budyń chlebowo-masłowy jest popularnym deserem w brytyjskiej kuchni od wieków. Dodanie whisky do tego tradycyjnego przepisu dodaje unikalnego i aromatycznego twistu, który podnosi danie na zupełnie nowy poziom wyrafinowania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz czerstwego chleba do tego przepisu, ponieważ lepiej wchłonie mieszaninę kremową i da bardziej aromatyczny budyń.

- Upewnij się, że równomiernie rozłożysz rodzynki i brązowy cukier między warstwami chleba, aby zapewnić zrównoważoną słodycz w całym budyniu.

- Dla bogatszego smaku możesz namoczyć rodzynki w whisky przed dodaniem ich do budyniu.

Propozycje Podania

Podawaj Budyń Chlebowo-Masłowy z Whisky ciepły z łyżką bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla prawdziwie dekadenckiego doświadczenia deserowego.

Techniki Gotowania

Pieczenie, ubijanie, topienie, ucieranie

Substytuty Składników

Możesz użyć chleba pełnoziarnistego lub bezglutenowego jako substytutu dla białego chleba.

- Olej kokosowy lub margaryna mogą być użyte zamiast masła.

- Syrop klonowy lub miód mogą być użyte zamiast brązowego cukru.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować budyń aż do etapu pieczenia z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce do momentu pieczenia. Sos whisky można również przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Budyń Chlebowo-Masłowy z Whisky w indywidualnych ramekinach lub miseczkach dla pięknego i eleganckiego podania. Udekoruj szczyptą cynamonu lub polewą karmelową dla dodatkowego szlifu wyrafinowania.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Budyń Chlebowo-Masłowy z Whisky z szklanką whisky lub filiżanką mocnej czarnej kawy dla uroczej końcówki posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały budyń w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeje przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Budyniu Chlebowo-Masłowego z Whisky zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Budyniu Chlebowo-Masłowego z Whisky zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Budyniu Chlebowo-Masłowego z Whisky zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Budyniu Chlebowo-Masłowego z Whisky zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Budyń Chlebowo-Masłowy z Whisky jest dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy D.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten, nabiał i jajka.

Podsumowanie

Budyń Chlebowo-Masłowy z Whisky to bogaty i dekadencki deser, który jest wysoki w węglowodany i tłuszcze, co czyni go dekadencką przekąską do spożywania z umiarem.

Podsumowanie

Budyń Chlebowo-Masłowy z Whisky to dekadencki i dekadencki deser, idealny na specjalne okazje lub przytulny wieczór w domu. Dzięki swoim bogatym smakom i kojącej konsystencji, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w twojej kolekcji deserów.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułam, gdy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na wsi z moją rodziną. Moja matka zaprosiła kilku przyjaciół na obiad, i jak zawsze, poprosiła mnie o pomoc w przygotowaniu posiłku.

Zawsze uwielbiałam gotować, nawet od najmłodszych lat. Spędzałam godziny w kuchni obserwując moją matkę, jak czarowała swoją magią z garnkami i patelnią. Ale ten przepis był inny. Wymagał składników, o których nawet nie słyszałam wcześniej - whisky, chleb brioche i złote rodzynki. Byłam zaintrygowana.

Moja matka wyjaśniła mi, że Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem to tradycyjny szkocki deser, z warstwami masła chlebowego nasączanego bogatym mlecznym kremem i pieczony aż do zrumienienia. Dodatek whisky dodawał unikalnego smaku, który wyróżniał ten pudding spośród innych deserów, jakie kiedykolwiek jadłam.

Kiedy ja i moja matka razem pracowałyśmy nad przygotowaniem dania, podzieliła się ze mną historią, jak nauczyła się robić Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem. To było podczas jej miesiąca miodowego w Szkocji, wiele lat temu. Zatrzymała się w przytulnym pensjonacie na szkockich wysokich terenach, gdzie właścicielka, miła starsza kobieta o imieniu Pani MacGregor, nauczyła ją receptury.

Pani MacGregor pokazała mojej matce, jak układać plastry chleba w naczyniu żaroodpornym, posypując je złotymi rodzynkami i polewając roztopionym masłem. Następnie ubiła jajka, śmietanę, cukier i dużą łyżkę whisky, aby stworzyć mieszankę kremową, którą należało wlać na chleb.

Kiedy pudding piekł się w piekarniku, napełniając kuchnię ciepłym, kojącym zapachem cynamonu i gałki muszkatołowej, Pani MacGregor opowiadała mojej matce historie o swojej rodzinie i ich miłości do tego tradycyjnego szkockiego deseru. Moja matka została oczarowana opowieściami Pani MacGregor i postanowiła przywieźć tę pyszną recepturę do domu.

I tak, gdy stałam w kuchni z moją matką, starannie układając plastry chleba i polewając je mieszanką kremową, poczułam głębokie połączenie z Panią MacGregor i pokoleniami kobiet, które przekazywały tę recepturę przez lata. Prawie słyszałam ich głosy szeleszczące w powietrzu, prowadzące mnie gdy posypywałam pudding cukrem i cynamonem przed włożeniem go do piekarnika.

Gdy Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem wyszedł z piekarnika, złoty i bulgoczący, moja matka i ja wiedziałyśmy, że stworzyłyśmy coś naprawdę wyjątkowego. Podając go naszym gościom tej wieczoru, ich twarze rozpromieniały się z zachwytu gdy brali pierwszy kęs ciepłego, alkoholowego puddingu.

Od tego momentu, Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem stał się stałym punktem w naszym rodzinnych deserowych wariantach. Robiłam go na specjalne okazje, jak urodziny czy święta, i za każdym razem myślałam o Pani MacGregor i tej wiecznej więzi, jaką ta receptura stworzyła między nami.

Teraz, gdy stoję w swojej własnej kuchni, z moimi wnukami zgromadzonymi wokół mnie, przekazuję recepturę na Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem następnemu pokoleniu. Oglądam jak starannie układają plastry chleba, posypują je złotymi rodzynkami i ubijają mieszankę kremową, tak jak ja robiłam te wszystkie lata temu.

I gdy ciepły, kojący zapach cynamonu i gałki muszkatołowej wypełnia powietrze, wiem, że tradycja Puddingu Chlebowego z Whisky i Masłem będzie nadal przynosić radość i więź naszej rodzinie przez wiele lat. Jest to przepis, który przetrwał próbę czasu, przekazywany z pokolenia na pokolenie, z każdym dodającym swój własny unikalny akcent do tego ukochanego deseru.

Gdy biorę kęs puddingu, rozkoszując się bogatym, alkoholowym smakiem, który przywołuje wspomnienia Pani MacGregor i mojej matki, jestem pełna wdzięczności za kulinarną tradycję, która ukształtowała moje życie. I wiem, że tak długo, jak będą kuchnie i rodziny, z którymi można się nim podzielić, przepis na Pudding Chlebowy z Whisky i Masłem zawsze będzie zajmować szczególne miejsce w naszych sercach.

Kategorie

| Desery australijskie | Przepisy australijskie | Przepisy na pudding z chleba | Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy na desery | Etniczne i regionalne ciasteczka | Przepisy z mieszanką przypraw | Przepisy z rodzynkami | Przepisy na pudding waniliowy |

Przepisy z tymi samymi składnikami