Ciepły pudding marchewkowy z kompotem z imbirem
Ciepły budyń marchewkowy z kompotem z owoców z imbirem - wegański i pyszny
Wprowadzenie
Ciepły Pudding Marchewkowy z Pikantnym Kompotem z Owoców imbiru to uroczy i kojący deser, który łączy słodycz marchwi z ciepłem imbiru i cynamonu. Dodatek kremowego kremu dodaje luksusowego akcentu do tego dania.
Historia
Pudding marchewkowy był popularnym deserem w wielu kulturach od wieków. Dodanie pikantnego kompotu z owoców nadaje nowoczesny wydźwięk temu klasycznemu daniu, tworząc unikalny i aromatyczny deser, który z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki
Pudding
- 0,75 szklanki mleka sojowego
- 0,25 szklanki skrobi kukurydzianej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki sosu klonowego
- 1,5 szklanki startej startej marchwi
- 3 szklanki starych pełnoziarnistych bułek tartej
- 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 0,75 szklanki rodzynki
- 0,33 szklanki mielonych orzechów włoskich
Compote
- 1 pomarańcza, obrana i pokrojona
- 1 jabłko, obrane i pokrojone
- 0,5 szklanki suszone morele, pokrojone
- 1 szklanka wody
- 0,5 szklanki zamrożonego soku ananasowego skoncentrowanego
- 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- krem
- 0,5 szklanki surowych nerkowców
- 0,33 szklanki wody
- 0,33 szklanki sosu klonowego
- 1 łyżeczka wanilii
Jak przygotować
Pudding
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C). Wymieszaj razem mleko sojowe, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia.
- Połącz mieszankę z innymi składnikami budyniu i wlej do formy o wymiarach 9' x 5'.
- Przykryj formę folią i piecz przez 1 do 1,25 godziny. Odstaw do ostygnięcia przez 30 minut, następnie pokrój na 8 kwadratów.
Compote
- Połącz wszystkie składniki w garnku i gotuj na małym ogniu przez 30 do 40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż morele będą miękkie i powstanie lekki syrop.
- Do kremu, zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż stanie się kremowy, gładki i biały.
- Aby złożyć, wlej około 0,25 szklanki kompotu na porcję budyniu.
- Udekoruj go łyżką kremu.
Warianty
- Dodaj odrobinę rumu lub brandy do kompotu dla dodatkowego kopnięcia.
- Zamień rodzynki na suszone żurawinę lub posiekane daktyle dla innego profilu smaku.
- Posyp pudding wiórkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami dla dodatkowej chrupkości.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że marchewki są drobno starte, aby zapewnić gładką konsystencję puddingu.
- Użyj chleba z poprzedniego dnia do puddingu, aby pomóc wchłonąć płyn i stworzyć wilgotną i delikatną konsystencję.
- Upewnij się, że pudding jest przykryty folią podczas pieczenia, aby zapobiec wysuszeniu.
- Mieszaj kompot od czasu do czasu podczas gotowania, aby upewnić się, że owoce są równomiernie pokryte syropem.
Propozycje Podania
Podawaj Ciepły Pudding Marchewkowy z Pikantnym Kompotem z Owoców imbiru ciepły z łyżką kremu na wierzchu dla pysznego i rozkosznego deseru.
Techniki Gotowania
Pieczenie, duszenie
Substytuty Składników
Użyj mleka migdałowego lub kokosowego zamiast mleka sojowego.
- Zastąp bułkę tarta bezglutenową w celu uzyskania wersji bezglutenowej tego dania.
- Użyj miodu lub nektaru agawy zamiast syropu klonowego.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Pudding można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Kompot można również przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Ciepły Pudding Marchewkowy z Pikantnym Kompotem z Owoców imbiru w indywidualnych ramekinach dla eleganckiej prezentacji. Udekoruj szczyptą cynamonu lub gałązką świeżej mięty.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz ten deser z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla przytulnego i satysfakcjonującego zakończenia posiłku.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Kalorie: 300 na porcję
Węglowodany
Węglowodany: 45g na porcję
Tłuszcze
Tłuszcze: 10g na porcję
Białka
Białko: 5g na porcję
Witaminy i minerały
To danie jest bogate w witaminę A, witaminę C i żelazo.
Alergen
Ten przepis zawiera soję, orzechy i nerkowce.
Podsumowanie
Ten deser jest dobrym źródłem węglowodanów, zdrowych tłuszczów i białka. Jest także pełen niezbędnych witamin i minerałów.
Podsumowanie
Ciepły Pudding Marchewkowy z Pikantnym Kompotem z Owoców imbiru to pyszny i kojący deser, idealny na każdą okazję. Połączenie słodkich marchwi, ciepłych przypraw i owocowego kompotu tworzy unikalne i aromatyczne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Podawaj go ciepło z łyżką kremu dla prawdziwie rozkosznego smaku.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamięć znalezienia tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był słoneczny popołudnie w wczesnych latach 60-tych, a ja przeszukiwałem zakurzoną starą książkę kucharską, która należała do mojej prababci. Kiedy przekładałem kruche strony, wypadł żółty kawałek papieru i opadł na ziemię. Ciekawość mnie zżerała, więc podniosłem go i zobaczyłem, że to ręcznie napisana receptura na Ciepły Pudding z Marchewką i Pikantnym Kompotem z Owoców.
Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim daniu, ale składniki mnie zaintrygowały. Marchewki, rodzynki, cynamon, imbir i różnorodne owoce - brzmiało to jak unikalne i pyszne połączenie. Postanowiłem wtedy, że muszę to spróbować zrobić.
Starannie podszedłem do przepisu, krojąc marchewki, namaczając rodzynki i mieszając przyprawy. Zapach cynamonu i imbiru wypełnił powietrze, gdy pudding piekł się w piekarniku. Gdy już był gotowy, nakładałem łyżkę na talerz i brałem gryz. Ciepłe, kojące smaki tańczyły na moim języku, i wiedziałem, że odkryłem coś wyjątkowego.
Podzieliłem się puddingiem z rodziną tego wieczoru, a wszyscy byli zachwyceni. Moje dzieci błagały mnie, abym zrobił to jeszcze raz, i wkrótce stało się to regularnym deserem w naszym domu. Z biegiem lat doskonaliłem przepis, dostosowując przyprawy i eksperymentując z różnymi owocami, aż osiągnął pełnię swojego potencjału.
Gdy kontynuowałem przygotowywanie Ciepłego Puddingu z Pikantnym Kompotem z Owoców, wspominałem, jak natrafiłem na tę recepturę. Było to jak dar z przeszłości, łączący mnie z moją prababcią i pokoleniami kobiet, które przyszły przed mną. Wyobrażałem sobie wszystkie, zbierające się w kuchni, dzielące się receptami i historiami, przekazujące swoją wiedzę kulinarne przez wieki.
Za każdym razem, gdy robiłem pudding, czułem dumę i wdzięczność dla tych, którzy przyszli przed mną. Wiedziałem, że kontynuuję tradycję, zachowując część historii mojej rodziny przez jedzenie. I kiedy patrzyłem, jak moje własne wnuki delektują się puddingiem, wiedziałem, że receptura będzie kontynuowana przez pokolenia.
Do dziś, Ciepły Pudding z Pikantnym Kompotem z Owoców pozostaje ulubionym daniem w naszej rodzinie. To danie, które nas zbliża, przypominając nam o wspólnej przeszłości i miłości, która nas łączy. I za każdym razem, gdy go robię, czuję radość i spełnienie, wiedząc, że szanuję swoje dziedzictwo w pyszny i znaczący sposób. Receptura mogła do mnie trafić przypadkowo, ale stała się ukochaną częścią tego, kim jestem.
Kategorie
| Przepisy z jabłkami | Przepisy z marchewką | Przepisy z suszonymi morelami | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy na puddingi |