Klopsiki z salsą południowo-zachodnią

Przepis na kuleczki mięsne z salsą południowo-zachodnią - odważna i aromatyczna opcja z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Southwestern Salsa Meatballs to pyszna i aromatyczna przekąska lub danie główne, które łączy w sobie wytrawny smak kiełbasy z pikantnym kopnięciem salsy. Te klopsiki są idealne na imprezy, spotkania z grami lub po prostu na zabawną kolację w ciągu tygodnia.

Historia

Początki Southwestern Salsa Meatballs są nieco niejasne, ale uważa się, że ten przepis był inspirowany tradycyjnymi przepisami na klopsiki z południowo-zachodnim twistem. Połączenie kiełbasy, salsy i przypraw tworzy unikalne i smaczne danie, które z pewnością zadowoli każdą grupę.

Składniki

1 lb (454 g) Bob Evans Original Recipe rolka kiełbasa
1 (16 oz (454 g)) słoik gotowej salsy - o średnim stopniu ostrości
1.25 szklanki bułki tartej bułka tarta
1 jajko
1.25 łyżeczki cukru
0.75 do 1 szklanki pokrojonej czerwonej papryki
0.75 szklanki pokrojonej zielonej papryki
0.5 szklanki pokrojonych szalotek - tylko zielona część
1.5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
0.5 do 0.75 łyżeczki czosnku w proszku

Jak przygotować

W średniej misce dodaj kiełbasę, jajko i 1 szklankę salsy (8 oz lub 227 g). Dodaj bułkę tartą, aż mieszanina zacznie się zagęszczać.
Połącz mieszaninę z pokrojonymi warzywami i przyprawami. Uformuj kulki mięsne o średnicy 1.5 do 2 cali i umieść je na blasze do pieczenia. Pozostaw odstępy między kulkami mięsnymi. Piecz przez 15 do 20 minut, w zależności od piekarnika.
Podawaj z pozostałą salsą w misce i dodatkowym pojemnikiem z wykałaczkami na tacy.
Przepis na około 24 do 26 kulek mięsnych. Przechowuj resztki w lodówce. Smacznego!

Warianty

Użyj pikantnej salsy dla dodatkowego kopnięcia.
Dodaj trochę startego sera do mieszanki klopsów dla serowego twistu.
Zastąp mielonym indykiem lub kurczakiem kiełbasę dla lżejszej opcji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dobrej jakości kiełbasy dla najlepszego smaku.

- Nie mieszaj zbyt długo mieszanki na klopsiki, ponieważ może to skutkować twardymi klopsikami.

- Upewnij się, że między klopsikami na blasze do pieczenia jest wystarczająco dużo miejsca, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Podawaj klopsiki z dodatkową salsą do maczania.

Propozycje Podania

Podawaj Southwestern Salsa Meatballs jako przekąskę z wykałaczkami dla łatwego podjadania, lub jako danie główne z ryżem lub sałatką na boku.

Techniki Gotowania

Pieczenie klopsików w piekarniku zapewnia równomierne gotowanie i zachowanie kształtu. Upewnij się, że regularnie sprawdzasz je, aby uniknąć przegotowania.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz papryki w zasięgu ręki, możesz użyć dowolnego innego rodzaju warzyw w mieszance na klopsiki, takich jak cebula lub cukinia.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę na klopsiki z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy do pieczenia klopsików. Ułatwia to posiadanie szybkiego i pysznego posiłku pod ręką.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Southwestern Salsa Meatballs na półmisku z miseczką dodatkowej salsy do maczania. Udekoruj świeżą kolendrą lub posiekaną zieloną cebulą dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Southwestern Salsa Meatballs świetnie komponują się z dodatkiem hiszpańskiego ryżu, zielonej sałatki lub pieczonych warzyw. Pasują również doskonale do zimnego piwa lub kieliszka czerwonego wina.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe klopsiki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść je w piekarniku w temperaturze 175°C przez 10-15 minut, lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Southwestern Salsa Meatballs zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Southwestern Salsa Meatballs zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Southwestern Salsa Meatballs zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Southwestern Salsa Meatballs zawiera około 12 gramów białka.

Witaminy i minerały

Southwestern Salsa Meatballs są dobrym źródłem witaminy C, dzięki papryce w przepisie. Zawierają również żelazo, wapń i potas.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i pszenicę (bułkę tarta), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na jajka lub pszenicę.

Podsumowanie

Southwestern Salsa Meatballs to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są również dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Southwestern Salsa Meatballs to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki aromatycznej kombinacji kiełbasy, salsy i przypraw, te klopsiki z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż mogę przypomnieć sobie uczucie zdumienia, które poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na miętowe kuleczki z salsą południowo-zachodnią. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni. Maria była znana z pysznych dań meksykańskich, i obiecała nauczyć mnie jednego ze swoich ulubionych przepisów.

Gadając i popijając chłodne szklanki mrożonej herbaty, Maria wyciągnęła swoją zniszczoną książkę kucharską i przewróciła do strony zapisanej notatkami i plamami sosu. "To jest to" powiedziała z błyskiem w oku. "Kuleczki z salsą południowo-zachodnią. Są ulubioną przekąską na imprezach i zawsze znikają w ciągu minut."

Z zainteresowaniem obserwowałem, jak Maria zbierała składniki i zaczęła mnie prowadzić krok po kroku. Wyjaśniła, że nauczyła się robić kuleczki od swojej babci, która przywiozła przepis z Meksyku. W ciągu lat Maria dodała do dania swoją własną nutę, łącząc smaki z Południa, które poznała podczas podróży.

Proces był zaskakująco prosty. Połączyliśmy mielone mięso z bułką tarta, pokrojoną cebulą, czosnkiem i mieszanką przypraw, w tym kminem, chili i papryką. Tajemniczym składnikiem Marii był łyżka salsy, która dodała kuleczkom wybuchu smaku. Gdy formowaliśmy mieszankę w małe kuleczki, Maria opowiadała historie gotowania z babcią i radość przekazywania przepisów przez pokolenia.

Gdy kuleczki były gotowe, usmażyliśmy je na patelni, aż były chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Zapach smażonego mięsa wypełnił kuchnię, a moje usta ciekły w oczekiwaniu. Następnie Maria wylała słoik pikantnej salsy na kuleczki i pozwoliła im dusić się w sosie, aż były obtoczone w gęstą, aromatyczną polewą.

Gdy siadaliśmy, by delektować się naszym dziełem, Maria wyjaśniła, że kluczem do dobrych kuleczek jest przyprawa. Każdy kęs powinien być pełen harmonijnej mieszanki przypraw, tworząc symfonię smaków w ustach. Salsa dodawała ostrzegającego kopniaka, który przebijał się przez bogactwo mięsa, tworząc doskonałą równowagę słodkiego i wytrawnego.

Rozkoszowałem się każdym kęsem kuleczek z salsą południowo-zachodnią, zdumiewając się, jak coś tak prostego może być tak pyszne. Mięso było miękkie i soczyste, przyprawy bogate i aromatyczne, a salsa dodawała pikantnego uderzenia, które pozostawało na moim podniebieniu. Maria uśmiechnęła się na mój wyraz zachwytu, wiedząc, że ponownie podzieliła się ze mną kawałkiem swojego dziedzictwa kulinarne...

Od tamtego dnia kuleczki z salsą południowo-zachodnią stały się kluczowym daniem w mojej własnej kuchni. Robiłem je na spotkania rodzinne, przyjęcia i kolacje, zawsze z uznaniem dla Marii i jej babci, której przepis mnie zainspirował. Za każdym razem, gdy gotowałem to danie, czułem więź z przeszłością i wdzięczność za tradycje, które zostały mi przekazane.

Kontynuując naukę i rozwijając się jako kucharz, zdałem sobie sprawę, że przepisy to więcej niż tylko lista składników i instrukcji. To łącznik z przeszłością, sposób na nawiązanie kontaktu z bliskimi i sposób na zachowanie wspomnień dla przyszłych pokoleń. Jestem wdzięczny za nauki, które otrzymałem od Marii i jej kuleczek z salsą południowo-zachodnią, i nie mogę się doczekać, by podzielić się nimi z moimi wnukami w przyszłości.