Raisin Pumpkin Custards

Przepis na Rodzynkowe Budyń z Dyni - Pyszne i Łatwe do Zrobienia

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30-45 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Raisin Pumpkin Custards to pyszny i kojący deser idealny na sezon jesieni. Ten przepis łączy smaki dyni, rodzynek i ciepłych przypraw, tworząc kremowy i satysfakcjonujący przysmak, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Historia

Kremy dyniowe są popularnym deserem od wieków, z różnymi wersjami dania pojawiającymi się w różnych kulturach na całym świecie. Dodatek rodzynek dodaje słodkiego i żującego charakteru kremowi, sprawiając, że jest jeszcze przyjemniejszy w jedzeniu.

Składniki

2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżeczka wanilii
0,25 szklanki rodzynki złote
spray do smażenia
1 puszka dyni
1 puszka beztłuszczowego mleka skondensowanego
0,33 szklanki ubitego brązowego cukru
0,33 szklanki zamrożonego lub schłodzonego jajka, rozmrożonego
1 łyżeczka przyprawy dyniowej
0,33 szklanki owsianych płatków
2 łyżeczki masła
2 łyżki ubitego brązowego cukru

Jak przygotować

W małym rondelku podgrzej sok pomarańczowy i wanilię tylko do momentu, aż się podgrzeją (nie gotuj).
Dodaj rodzynki i odstaw do ostygnięcia.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
Lekko posmaruj osiem naczynek na suflety o pojemności 6 uncji (170 g) lub miseczek do budyń, lub jedną naczynie żaroodporne o pojemności 1 kwarty (946 ml) sprayem do smażenia.
Umieść naczynka na suflety lub miseczki do budyń w płytkiej formie do pieczenia, aby ułatwić obsługę, i odstaw na bok.
W dużej misce połącz dynię, mleko skondensowane, 0,33 szklanki brązowego cukru, produkt jajeczny lub białko jajka oraz przyprawę dyniową.
Dodaj rodzynki i wszelką pozostałą ciecz z rondelka.
Nakładaj masę dyniową do przygotowanych naczynek.
Na wierzch, w małej misce, wymieszaj płatki owsiane i 2 łyżki brązowego cukru.
Dodaj roztopione masło.
Posyp masą dyniową mieszanką płatków owsianych.
Piecz przez około 30 minut dla naczynek na suflety lub miseczek do budyń, 40 do 45 minut dla naczynia żaroodpornego o pojemności 1 kwarty (946 ml), lub do momentu, gdy wkłuta w środek nożem będzie czysta.
Przełóż na kratkę i ostudź nieco przed podaniem.

Warianty

Do posypki można dodać posiekane orzechy lub wiórki kokosowe, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Dla wersji bez laktozy można użyć mleka kokosowego zamiast mleka skondensowanego.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz zbyt intensywnie mieszaniny kremowej, ponieważ może to skutkować gęstą i twardą konsystencją.

- Dla bogatszego smaku można użyć pełnotłustego mleka skondensowanego zamiast niskotłuszczowego.

- Aby zapobiec pękaniu kremów, umieść płytką misę z gorącą wodą w piekarniku podczas pieczenia.

Propozycje Podania

Podawaj Raisin Pumpkin Custards ciepłe z bitą śmietaną lub posypką cynamonu na wierzchu dla dodatkowego słodkiego akcentu.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłych rodzynek zamiast złotych rodzynek.

- Zamiast przyprawy do dyni, można użyć kombinacji cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę kremową z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu dodaj posypkę tuż przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Raisin Pumpkin Custards w indywidualnych naczynkach żaroodpornych dla bardziej eleganckiej prezentacji lub w dużej formie do zapiekania na deser w stylu dla całej rodziny.

Łączenie z innymi potrawami

Raisin Pumpkin Custards dobrze komponują się z gorącą filiżanką kawy lub herbaty dla przytulnego i satysfakcjonującego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kremy w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Do podgrzania wystarczy podgrzać w mikrofalówce przez kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Raisin Pumpkin Custards zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Raisin Pumpkin Custards zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Raisin Pumpkin Custards zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Raisin Pumpkin Custards zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Raisin Pumpkin Custards są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (mleko skondensowane, masło) i jajka.

Podsumowanie

Raisin Pumpkin Custards to pożywna opcja deserowa, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Raisin Pumpkin Custards to uroczy deser idealny na sezon jesieni. Z kremowym nadzieniem dyniowym, słodkimi rodzynkami i chrupiącą posypką owsianą, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kolekcji przepisów. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Przypominam sobie moment, w którym pierwszy raz spojrzałem na ten przepis na kremy dyniowe z rodzynkami. Był to chłodny jesienny dzień, podobny do dzisiejszego, kiedy natknąłem się na uroczą małą książkę kucharską na wyprzedaży garażowej. Okładka była zniszczona i zniszczona, strony były zżółkłe od wieku, ale było w niej coś, co przyciągnęło moje oko.

Kiedy przeglądałem strony, natknąłem się na przepis na kremy dyniowe z rodzynkami, który od razu zwrócił moją uwagę. Połączenie słodkich rodzynków i kremowej dyni brzmiało jak doskonała jesienno-zimowa przekąska. Wiedziałem, że muszę to spróbować.

Kupiłem książkę kucharską za grosz i pospieszyłem do domu, by zebrać składniki. Ledwo mogłem powstrzymać ekscytację, gdy zacząłem mierzyć i mieszać, starannie podążając za instrukcjami. Aromat cynamonu i gałki muszkatołowej wypełnił powietrze, gdy kremy piekły się w piekarniku, i wiedziałem, że natrafiłem na nowy ulubiony przepis.

Gdy wziąłem pierwszy kęs ciepłego, pełnego kremu naczynia do zapiekania, zostałem przeniesiony z powrotem do mojego dzieciństwa. Przypomniałem sobie moją własną babcię, stojącą w swojej przytulnej kuchni, uczącą mnie jak piec. Była mistrzynią w kuchni, i wiele się od niej nauczyłem przez lata.

Wciąż mogę sobie ją wyobrazić, jej ręce pokryte mąką, gdy zagniatała ciasto na domowy chleb. Opowiadała mi historie o swojej własnej matce, która przekazywała przepisy przez pokolenia. To była tradycja, którą ceniałem i miałem nadzieję kontynuować w swojej własnej rodzinie.

Przez lata zgromadziłem przepisy z różnych zakątków świata. Niektóre zostały przekazane mi przez moją babcię, inne odkryłem w książkach kucharskich, magazynach i online. Każdy przepis opowiada historię, rzut oka na kulturę lub wspomnienie szczególnej okazji.

Ale przepis na kremy dyniowe z rodzynkami ma szczególne miejsce w moim sercu. Przypomina mi o tym chłodnym jesiennym dniu, kiedy go pierwszy raz odkryłem, i o radości tworzenia czegoś pysznego od podstaw. Przypomina mi o mojej babci i miłości, którą wlewała w każde danie, które robiła.

Od tego czasu podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując go jak cenny dziedzictwo. Stał się on stałym punktem na naszym stole z Dzień Dziękczynienia, przypominając o cieple i komforcie domu.

Siedząc tutaj, delektując się świeżo upieczonymi kremami dyniowymi z rodzynkami, jestem wdzięczny za wspomnienia, które wywołuje, i radość, którą przynosi moim bliskim. Gotowanie zawsze było dla mnie czymś więcej niż tylko hobby - to sposób na połączenie się z moją przeszłością, tworzenie nowych tradycji i dzielenie się miłością, która wchodzi w każdy kęs. Za to jestem naprawdę wdzięczny.