Pilgrim's Pumpkin Rice Custard

Przepis na Dyniowy Ryżowy Budyń Pielgrzyma - Pyszny deser na jesień

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 50 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Pilgrim's Pumpkin Rice Custard to pyszny i kojący deser, który łączy smaki dyni, ryżu i ciepłych przypraw. Ten kremowy i bogaty budyń doskonale sprawdzi się w sezonie jesieni i z pewnością będzie hitem na każdym spotkaniu.

Historia

Ten przepis jest inspirowany tradycyjnymi amerykańskimi daniami z Dnia Dziękczynienia, gdzie dynia jest podstawowym składnikiem. Połączenie dyni, ryżu i przypraw tworzy wyjątkowy i aromatyczny deser, który z pewnością zadowoli każdą grupę.

Składniki

1 x 16 oz (454 g) puszka dyni
0,75 szklanki mocno ubitego brązowego cukru
1,5 łyżeczki przyprawy dyniowej
0,25 łyżeczki solii
1 x 12 oz (340 g) puszka mleka skondensowanego
2 jajka, ubite
2 szklanki ugotowanego ryżu
0,5 szklanki bezpestkowych rodzynek
0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan
0,5 szklanki bitej śmietany

Jak przygotować

W dużej misce wymieszaj dynię, cukier, przyprawę dyniową, sól, mleko i jajka.
Dodaj ryż, rodzynki i orzechy pekan.
Wlej mieszankę do natłuszczonej płytkiej formy o pojemności 2 qt (1,89 litra).
Umieść formę w dużym naczyniu wypełnionym gorącą wodą, na głębokość około 2,5 cm.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 50 minut, lub do momentu, gdy wkłut w środek wyjdzie czysty.
Podawaj danie ciepłe lub schłodzone, posypane bitą śmietaną.

Warianty

Dodaj odrobinę rumu lub bourbonu dla pikantnego twistu.
Zamień orzechy pecanowe na orzechy włoskie lub migdały dla innego profilu smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że składniki są dobrze zmiksowane, aby uzyskać gładki i kremowy budyń.

- Upewnij się, że budyń jest gotowany w kąpieli wodnej, aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec przypalaniu się brzegów.

- Podawaj budyń ciepły lub schłodzony, w zależności od preferencji.

Propozycje Podania

Podawaj Pilgrim's Pumpkin Rice Custard z bitą śmietaną i posypką cynamonu dla świątecznego akcentu.

Techniki Gotowania

Pieczenie budyniu w kąpieli wodnej pomaga uzyskać gładką i kremową konsystencję.

Substytuty Składników

Użyj syropu klonowego lub miodu zamiast brązowego cukru dla innej słodyczy.

- Zamień rodzynki na suszone żurawiny lub posiekane morele dla innej tekstury.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pilgrim's Pumpkin Rice Custard można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu podgrzej przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pilgrim's Pumpkin Rice Custard w indywidualnych ramekinach dla bardziej eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Pilgrim's Pumpkin Rice Custard z gorącą filiżanką kawy lub herbaty dla przytulnego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki Pilgrim's Pumpkin Rice Custard w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pilgrim's Pumpkin Rice Custard zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pilgrim's Pumpkin Rice Custard zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pilgrim's Pumpkin Rice Custard zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pilgrim's Pumpkin Rice Custard zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Dynia jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, mleko i orzechy, które mogą być alergenami dla niektórych osób. Proszę być świadomym ewentualnych alergii podczas przygotowywania tego dania.

Podsumowanie

Pilgrim's Pumpkin Rice Custard to bogaty i kremowy deser, który jest bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Pilgrim's Pumpkin Rice Custard to pyszny i kojący deser, idealny na sezon jesieni. Dzięki swojej kremowej konsystencji i ciepłym przyprawom, ten budyń z pewnością będzie hitem na każdym spotkaniu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie moment, w którym natrafiłem na ten przepis na dyniowy krem ryżowy pielgrzymów. Był to chłodny jesienny dzień, właśnie skończyłem zbierać dynie na lokalnej farmie. Kiedy wracałem do samochodu, zauważyłem mały, uroczy sklep z antykami schowany między dwoma budynkami. Zaintrygowany, postanowiłem zajrzeć do środka.

Sklep był pełen wszelkiego rodzaju skarbów - vintage biżuterii, starych książek i delikatnych koronkowych serwetek. Ale to, co przykuło moją uwagę, to zakurzona, zniszczona książka kucharska schowana na półce w rogu. Okładka była spłowiała i łuszczyła się, ale tytuł przyciągnął moją uwagę: "Przepisy od Pielgrzymów: Smak Historii."

Ciekawski, przekartkowałem strony i natrafiłem na przepis na dyniowy krem ryżowy pielgrzymów. Składniki były proste - puree z dyni, ryż, cukier i przyprawy - ale instrukcje były szczegółowe i skrupulatne. Było jasne, że ten przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie, a każdy kucharz dodawał swoje własne modyfikacje w trakcie.

Z podekscytowaniem postanowiłem spróbować czegoś nowego, kupiłem książkę kucharską i spieszyłem do domu, aby zgromadzić składniki. Gdy mieszałem puree z dyni, ryżem i przyprawami, kuchnia wypełniła się ciepłym, otulającym aromatem cynamonu i gałki muszkatołowej. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Po upieczeniu kremu w piekarniku, z niepewnością wziąłem pierwszy kęs, nie wiedząc czego się spodziewać. Ale gdy kremowa, przyprawiona doskonałość trafiła na moje kubki smakowe, wiedziałem, że natrafiłem na coś naprawdę wyjątkowego. Krem był bogaty i aksamitny, z idealnym balansem słodyczy i ciepła. To było jak smak historii, łączący mnie z Pielgrzymami, którzy stworzyli to danie wieki temu.

Natychmiast podzieliłem się przepisem z moimi przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się tym wyjątkowym i pysznym deserem. Stał się on stałym punktem naszego stołu w Dzień Dziękczynienia, przypominając nam o pielgrzymach, którzy pokonali nieznane, aby stworzyć nowe życie w nowym świecie.

W ciągu lat kontynuowałem przygotowywanie dyniowego kremu ryżowego pielgrzymów, dodając własne poprawki i wariacje do oryginalnego przepisu. Czasami dodaję łyżeczkę bitą śmietanę lub posypuję prażonymi orzechami, ale główne składniki i smaki pozostają takie same. Za każdym razem, gdy go robię, przenoszę się z powrotem do tego jesiennego dnia w sklepie z antykami, gdzie odkryłem kawałek historii w zakurzonej starej książce kucharskiej.

Teraz, gdy przekazuję ten przepis moim wnukom, mam nadzieję, że będą kontynuować tradycję przygotowywania dyniowego kremu ryżowego pielgrzymów i dzielić się nim ze swoimi przyjaciółmi i rodzinami. To danie przekracza czas i łączy nas, przypominając o prostych przyjemnościach dobrego jedzenia i towarzystwa. I chociaż Pielgrzymi mogą być już dawno minęli, ich dziedzictwo żyje w każdym łyżeczkowaniu tego pysznego kremu.