Taco Chili Soup

Zupa Taco Chili z wołowiną, fasolą czerwoną, fasolą pinto, kukurydzą i hominy

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 2-3 godziny | Porcje: 6

Wprowadzenie

Zupa Taco Chili to pyszne i sycące danie, które łączy smaki tradycyjnej chili z pikantnymi przyprawami taco. Ten przepis doskonale sprawdzi się na przytulny wieczór w domu lub na przyjęciu dla tłumu.

Historia

Zupa Taco Chili to połączenie dwóch popularnych dań - taco i chili. Łączy ona klasyczne składniki chili, takie jak fasola, pomidory i mielone mięso, z odważnymi smakami przypraw taco. Ten przepis to nowoczesna wariacja tradycyjnego chili, dodająca zabawnego i aromatycznego twistu do ukochanego dania komfortowego.

Składniki

1 lb (454 g) mielone mięso wołowe lub indyk
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka fasoli pinto
1 puszka żółtego kukurydzy, odcedzona
1 puszka hominy (biała lub żółta), odcedzona
1 puszka meksykańskich pomidorów
1 opakowanie przyprawy do taco
1 opakowanie przyprawy do sosu ranch

Jak przygotować

Usmaż mielone mięso wołowe lub indyka i odcedź. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj lub włóż składniki do garnka wolnowarowego i gotuj na WYSOKIM ogniu przez 2 do 3 godzin.
Podawaj mieszankę na tortilla chipsach z startym serem, kwaśną śmietaną, guacamole, itp.

Warianty

Dla wersji wegetariańskiej, pomij mielone mięso indycze i dodaj dodatkowe fasolę lub tofu.
Dodaj pokrojone papryki, cebulę lub grzyby dla dodatkowego smaku i tekstury.
Posyp zupę rozdrobnionymi tortilla chipsami lub plasterkami awokado dla dodatkowej chrupkości.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że odcedzasz fasolę z puszki, kukurydzę i hominy przed dodaniem ich do zupy, aby zapobiec nadmiarowi płynu.

- Dla ostrzejszego smaku dodaj pokrojoną papryczkę jalapeno lub odrobinę ostrego sosu do zupy.

- Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć wolnowaru do duszenia zupy na wolnym ogniu przez 4-6 godzin zamiast gotować ją na kuchence.

Propozycje Podania

Podawaj Zupę Taco Chili z dodatkiem tortilla chipsów, startego sera, śmietany i guacamole dla pełnego posiłku.

Techniki Gotowania

Ten przepis można przygotować na kuchence lub w wolnowarze dla wygody. Po prostu podsmaż mięso, dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu aż się podgrzeje.

Substytuty Składników

Zachęcamy do dostosowania tego przepisu do swoich upodobań smakowych. Możesz użyć mielonej wołowiny lub kurczaka zamiast indyka, lub wymienić fasolę z puszki na swoją ulubioną odmianę.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zupę Taco Chili można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj każdą miskę Zupy Taco Chili łyżką śmietany, posyp startym serem i kilkoma plasterkami awokado dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Zupę Taco Chili z dodatkiem chleba kukurydzianego lub sałatki zielonej na pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki Zupy Taco Chili w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Zupy Taco Chili zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Zupy Taco Chili zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Zupy Taco Chili zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Zupy Taco Chili zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Zupa Taco Chili jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i śmietanę) i może zawierać gluten (w zależności od marki przyprawy taco i mieszanki do sosu ranch).

Podsumowanie

Zupa Taco Chili to dobrze zbilansowane danie, które zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogata w witaminy i minerały, co czyni ją pożywną opcją na posiłek.

Podsumowanie

Zupa Taco Chili to smaczne i satysfakcjonujące danie, które łączy w sobie najlepsze cechy taco i chili. Z obfitą mieszanką fasoli, mięsa i przypraw, ten przepis z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej rotacji posiłków. Ciesz się nią w chłodny dzień lub na następnym spotkaniu z przyjaciółmi i rodziną.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natrafiłem na ten przepis na zupę chili z taco. Był to zimowy dzień, a ja przeszukiwałem moją kolekcję książek kucharskich, szukając czegoś sycącego i pocieszającego na obiad. Przeglądając strony jednej z moich najstarszych książek kucharskich, natknąłem się na ręcznie pisane notatki schowane między stronami. Notatka brzmiała: "Zupa chili z taco - ulubione danie rodziny od cioci Marii".

Usłyszałem wcześniej o cioci Marii, odległej krewni, która mieszkała w Meksyku i znana była z pysznych meksykańskich potraw. Od razu wiedziałem, że ten przepis będzie czymś wyjątkowym. Przeczytałem składniki i instrukcje, zwracając uwagę na unikalną mieszankę przypraw i smaków, które wchodziły w skład tej zupy.

Następnego dnia wyruszyłem zbierać wszystkie składniki do zupy chili z taco. Upewniłem się, że kupiłem świeże pomidory, paprykę, cebulę, mielone mięso i oczywiście różnorodne przyprawy takie jak chili, kumin i papryka. Podczas gdy kroiłem, podsmażałem i dusiłem składniki razem, aromatyczny zapach wypełnił moją kuchnię, przywołując wspomnienia o życiu i pikantnych potrawach, jakie próbowałem podczas podróży po Meksyku.

Kiedy zupa wreszcie była gotowa, nie mogłem doczekać się, aby ją spróbować. Napełniłem sobie hojną miskę, posypując ją startym serem, kwaśną śmietaną i garścią chrupiących chipsów tortilla. Gdy wziąłem pierwszą łyżkę, smaki eksplodowały w moich ustach - dymna chili, ziemisty kumin, kwaśne pomidory, wszystko łącząc się w doskonałą harmonię smaku i tekstury.

Rozkoszowałem się każdą łyżką zupy chili z taco, ciesząc się ciepłem i pociechą, jaką przyniosła mi w tej zimowej wieczorną porą. Wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego, daniem, które będę przygotowywał dla rodziny i przyjaciół raz za razem.

Przez lata dzieliłem się przepisem na zupę chili z taco z wieloma bliskimi, przekazując tradycję pysznego dania cioci Marii. Za każdym razem, gdy go robię, przypominam sobie ekscytację i radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis, i jestem wdzięczny za kulinarne przygody, które doprowadziły mnie do tego momentu.

Teraz, kiedy siedzę tutaj i opisuję historię, jak nauczyłem się robić zupę chili z taco, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, na wspomnienia, jakie to przynosi. Gotowanie zawsze było dla mnie źródłem radości i kreatywności, a ten przepis jest dowodem na siłę dobrej kuchni, by łączyć ludzi i tworzyć trwałe wspomnienia.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie ciepłego i pocieszającego posiłku w zimowy dzień, gorąco polecam spróbować zupy chili z taco. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany - po prostu upewnij się, że masz pod ręką dużo chipsów tortilla do maczania!