Placki z makaronem

Przepis na naleśniki z makaronem, filetem z kurczaka i grochem | Łatwe i pyszne

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Pasta Pancake to wyjątkowe i pyszne danie, które łączy smaki makaronu, kurczaka, groszku i sosu pomidorowego w wygodnej formie placka. Ten przepis jest idealny na szybki i łatwy posiłek, który pokochają wszyscy członkowie rodziny.

Historia

Pochodzenie dania Pasta Pancake jest niejasne, ale uważa się, że zostało stworzone jako sposób na wykorzystanie resztek makaronu i kurczaka w kreatywny i smaczny sposób. To danie stało się popularnym wyborem dla tych, którzy szukają zabawnego urozmaicenia tradycyjnych dań z makaronem.

Składniki

227 g nieugotowanej włoskiej cienkiej makaronu lub cienkiego spaghetti
3 jajka
0,33 szklanki 1% mleka
3 łyżki parmezanu
1 szklanka pokrojonego ugotowanego bezskórnego fileta z kurczaka
0,75 szklanki rozmrożonych i odcedzonych mrożonych grochu lub świeżego grochu
świeżo mielony czarny pieprz
1,5 szklanki sosu pomidorowego
4 łyżeczki oleju roślinnego, podzielone

Jak przygotować

Przygotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i odcedź.
Rozgrzej piekarnik do 300°F (149°C).
Umieść sos pomidorowy w małym rondlu i podgrzej go na małym ogniu.
W dużej misce ubij jajka, mleko i parmezan.
Dodaj ugotowany makaron, kurczaka, groch i pieprz do miski i wymieszaj.
Wlej 1 łyżeczkę oleju do 6-calowej patelni z powłoką nieprzywierającą i rozgrzej na średnim ogniu.
Wymieszaj ponownie mieszankę makaronu i odmierz jedną czwartą mieszanki (około 1 szklanki) do patelni.
Rozprowadź mieszankę na równą warstwę.
Gotuj przez około 1 minutę, następnie przesuń szpatułką wokół, aby upewnić się, że naleśnik się nie przykleja.
Kontynuuj gotowanie przez około 3 minuty, aż spód będzie brązowy, potrząsając patelnią raz lub dwa razy, aby zapobiec przywieraniu.
Ostrożnie odwróć naleśnik i gotuj przez kolejne około 3 minuty.
Przesuń naleśnik na blachę do pieczenia i trzymaj go ciepłym w piekarniku podczas przygotowywania pozostałych naleśników.
Gdy wszystkie cztery naleśniki będą gotowe, posyp je sosem pomidorowym i podawaj.

Warianty

Dodaj pokrojone warzywa, takie jak papryka czy grzyby, aby dodać smaku i wartości odżywcze.
Zamiast kurczaka, użyj mielonej wołowiny lub indyka dla innej opcji białka.
Nałóż placki z makaronu różnymi sosami, takimi jak pesto lub Alfredo, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że makaron jest ugotowany al dente, aby nie stał się rozgotowany po wymieszaniu z innymi składnikami.

- Użyj patelni nieprzywierającej, aby zapobiec przywieraniu placka podczas gotowania.

- Starannie odwracaj placka, aby uniknąć jego rozpadnięcia.

- Trzymaj placki ciepłe w piekarniku podczas przygotowywania kolejnych partii.

Propozycje Podania

Podawaj Pasta Pancake z sałatką lub chlebem czosnkowym, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczową techniką gotowania Pasta Pancake jest ostrożne odwracanie placka, aby zapewnić równomierne ugotowanie z obu stron.

Substytuty Składników

Zamiast spaghetti, użyj dowolnego rodzaju makaronu.

- Zamiast kurczaka, zastąp go dowolnym gotowanym białkiem, takim jak krewetki czy tofu.

- Użyj dowolnego rodzaju sera zamiast Parmezanu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę makaronu z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu gotowania placków.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Pasta Pancake świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy pietruszka, dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Pasta Pancake z lampką białego wina lub orzeźwiającą herbatą mrożoną.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki Pasta Pancake w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pasta Pancake zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pasta Pancake zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pasta Pancake zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pasta Pancake zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pasta Pancake jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, mleko i ser, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Pasta Pancake to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Pasta Pancake to zabawne i pyszne urozmaicenie tradycyjnych dań z makaronem, które z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzinnym. Z doskonałym balansem smaków i składników odżywczych, to danie jest doskonałą opcją na szybki i łatwy posiłek.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie znalezienia tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był to ciepły letni dzień, dokładnie taki jak dzisiaj, kiedy natrafiłem na nią w starym książce kucharskiej, która była ukryta z tyłu mojej kuchennej szafki. Tytuł brzmiał po prostu "Pasta Pancake", a gdy przeglądałem zżółkłe strony, wiedziałem, że muszę spróbować.

Zawsze byłem miłośnikiem makaronu, a naleśniki były podstawą w naszym domu. Ale pomysł połączenia obu wydawał się dziwny, ale intrygujący. Prawie mogłem poczuć chrupiące brzegi naleśnika i miękki, rozgrzewający makaron wewnątrz. Bez wahania, zebrałem składniki i zabrałem się do pracy.

Receptura wymagała gotowanego makaronu, jajek, mleka, sera i kilku przypraw. Była to wystarczająco prosta lista, ale połączenie wydawało mi się dziwne. Niemniej jednak, zaufałem procesowi i postępowałem zgodnie z instrukcjami.

Gdy mieszanina skwierczała na patelni, zapach topiącego się sera i ciepłego makaronu wypełnił powietrze. Z niecierpliwością odwróciłem naleśnik, mając nadzieję na idealnie złocistą skórkę. Kiedy wreszcie był gotowy, przeciąłem go i zjadłem pierwszy kęs. Smaki eksplodowały w moich ustach - bogactwo sera, kremowość makaronu i subtelne nuty czosnku i ziół. Było to zupełnie inaczej niż cokolwiek, co kiedykolwiek jadłem.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się moim dziełem z rodziną. Gdy tego wieczoru siadali do stołu, zaprezentowałem im mój Pasta Pancake. Ich początkowe sceptycyzm szybko zamienił się w zachwyt, gdy połknęli każdy ostatni kęs. Mój mąż nawet nazwał to jednym z najlepszych dań, jakie kiedykolwiek przygotowałam.

Od tego dnia Pasta Pancake stała się stałym punktem naszego menu obiadowego. Było to danie, które nas zbliżyło, wywołując rozmowy i śmiech wokół stołu. Uwielbiałem eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu i serów, tworząc nowe wariacje, które sprawiały, że było ekscytująco.

Z biegiem lat przekazywałem przepis znajomym i sąsiadom, zaskoczonych pozornie dziwnym, ale pysznym połączeniem. Niektórzy z nich nawet dodawali swój własny akcent, dodając warzywa lub mięsa, aby uczynić je swoim własnym. Przynosiło mi radość widzieć, jak inni cieszyli się czymś, co mnie tak bardzo uszczęśliwiało.

W miarę upływu czasu przepis stał się ukochaną tradycją w naszej rodzinie. Było to danie, do którego zwracaliśmy się zarówno w wyjątkowych okazjach, jak i leniwych niedzielnych porankach. Przypominało nam proste przyjemności życia - dobre jedzenie, dobre towarzystwo i radość płynąca z próbowania czegoś nowego.

Teraz, gdy siedzę tutaj, rozmyślając o tamtym przełomowym dniu, kiedy po raz pierwszy odkryłem recepturę na Pasta Pancake, jestem wdzięczny za podróż, którą odbyłem. Może zaczęło się jako proste eksperyment, ale stało się znacznie więcej niż to. Stało się symbolem kreatywności, miłości i radości z dzielenia się czymś wyjątkowym z tymi, których darzymy sympatią.

I tak, gdy będę kontynuować gotowanie i tworzenie w mojej kuchni, zawsze będę miała osobiste miejsce w moim sercu dla tej skromnej receptury, która przyniosła tyle szczęścia do naszego życia. Dla niektórych może to być tylko Pasta Pancake, ale dla mnie zawsze będzie to przypomnienie piękna próbowania czegoś nowego i radości płynącej z pysznego posiłku dzielonego z ukochanymi.