Lodowe lody waniliowe bez tłuszczu i soli

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis na lody waniliowe bez tłuszczu i soli został dostosowany z książki "Twój Maszynka do Robienia Loda" autorstwa Coleen i Boba Simmonsa. Oferuje on zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych przepisów na lody, eliminując tłuszcze i sole, zachowując jednocześnie bogatą i kremową konsystencję.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby uzyskać gładką i kremową konsystencję, upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane przed ubijaniem w maszynce do lodów. Dodatkowo, upewnij się, że lody są zamrożone zgodnie z instrukcjami producenta, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Propozycje Podania

Podawaj te lody waniliowe bez tłuszczu i soli same lub z dodatkiem świeżych owoców jako orzeźwiającą i bezwinną opcję deserową.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że postępujesz zgodnie z instrukcjami do swojej maszynki do lodów, aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas przygotowywania tego przepisu.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz pod ręką niskotłuszczowej śmietany, możesz zastąpić ją jogurtem greckim o podobnym kwaskowatym smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te lody można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie tydzień.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te lody waniliowe bez tłuszczu i soli w schłodzonej misce dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz te lody waniliowe z ciepłym owocowym crumble dla pysznej i satysfakcjonującej opcji deserowej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe lody w szczelnym pojemniku w zamrażarce. Pozwól im lekko rozmrozić się w temperaturze pokojowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja lodów waniliowych bez tłuszczu i soli zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja lodów waniliowych bez tłuszczu i soli zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Ten przepis jest bez tłuszczu, co czyni go doskonałą opcją dla osób, które chcą ograniczyć spożycie tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych lodów waniliowych zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mimo że ten przepis nie zawiera znaczących ilości witamin i minerałów, jest to opcja o niższej kaloryczności w porównaniu z tradycyjnymi przepisami na lody.

Alergen

Ten przepis zawiera jaja i nabiał, więc może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis na lody waniliowe bez tłuszczu i soli stanowi zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych przepisów na lody, oferując niższokaloryczną opcję bez utraty smaku.

Podsumowanie

Lody waniliowe bez tłuszczu i soli to pyszna i bezwina opcja deserowa dla tych, którzy chcą się delektować słodkim deserem bez dodatkowych tłuszczów i soli, które zazwyczaj znajdują się w tradycyjnych przepisach na lody.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że muszę go wypróbować. Był to przepis na waniliowe lody bez tłuszczu i soli, który natknąłem się w starej książce kucharskiej na wyprzedaży. Jako osoba, która uwielbia gotować i eksperymentować w kuchni, od razu zainteresowałem się pomysłem stworzenia zdrowszej wersji jednego z moich ulubionych przysmaków.

Przyniosłem książkę do domu i z zapałem przewertowałem strony, aż znalazłem przepis. Składniki były proste: mleko odtłuszczone, mleko w proszku odtłuszczone, cukier, ekstrakt waniliowy i odrobina mąki kukurydzianej, aby zagęścić mieszankę. Wydawało się zbyt piękne, aby było prawdziwe - deser bez wyrzutów sumienia, który mogłem cieszyć się bez obaw o moje cholesterol czy ciśnienie krwi.

Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w kuchni. Połączyłem mleko odtłuszczone i mleko w proszku w rondlu i podgrzałem, aż było niemal gotowe do zagotowania. W osobnej misce wymieszałem cukier i mąkę kukurydzianą, a następnie powoli dodawałem to do mieszanki mleka, nieustannie mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.

Gdy mieszanka zgęstniała, mogłem wyczuć słodki aromat wanilii unoszący się w powietrzu. Dodałem hojną ilość ekstraktu waniliowego, aby nadać lodom ich charakterystyczny smak, a następnie przełożyłem mieszankę do płaskiej miski, aby się schłodziła. Włożyłem miseczkę do zamrażarki i z niecierpliwością czekałem na rezultaty.

Kilka godzin później z niecierpliwością otworzyłem zamrażarkę i nabrałem łyżkę zamrożonego przysmaku. Tekstura była gładka i kremowa, tak jak tradycyjne lody, ale bez dodanego tłuszczu i soli. Smak wanilii był bogaty i zaspokajający, sprawiając, że trudno było uwierzyć, że ten deser był naprawdę zdrowy.

Nakładając sobie hojną porcję loda waniliowego bez tłuszczu i soli, cieszyłem się każdym kęsem. To było objawienie - bezwzględna rozkosz, która zaspokajała moje łaknienie słodyczy, nie narażając mojego zdrowia. Wiedziałem, że ten przepis stał się podstawą w mojej kuchni, deserem, do którego mogłem sięgać, kiedy tylko nadchodziła chęć.

W ciągu lat podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, wszyscy byli zdumieni, jak pyszne i zdrowe jest to. Niektórzy byli początkowo sceptyczni, niepewni, czy lody bez tłuszczu i soli mogą naprawdę dorównać prawdziwemu smakowi. Ale po jednym kęsie, byli uzależnieni, tak jak ja.

Kontynuowałem eksperymentowanie z przepisem, dodając świeże owoce lub orzechy dla odrobiny chrupkości i smaku. Nawet próbowałem różnych wariacji, takich jak czekoladowe czy truskawkowe, które wszystkie wychodziły pięknie. Każda partia była pracą miłości, dowodem na moją pasję do gotowania i moje zaangażowanie w poszukiwanie zdrowszych alternatyw dla moich ulubionych potraw.

W miarę upływu lat przekazałem przepis moim dzieciom i wnukom, którzy teraz robią swoje własne wersje lodów waniliowych bez tłuszczu i soli. Stało się to ukochaną rodzinna tradycją, przypomnieniem o radości, którą można znaleźć w prostych, zdrowych składnikach i odrobinie kreatywności.

Często myślę o tamtym przełomowym dniu na wyprzedaży, gdy po raz pierwszy odkryłem przepis, który zmienił moje życie. To był mały moment, przelotne spojrzenie na zapomnianą książkę kucharską, ale wzbudziło we mnie pasję, która przetrwała przez dziesięciolecia. I kiedy teraz siedzę tu, delektując się miseczką lodów waniliowych bez tłuszczu i soli, jestem wdzięczny za to przypadkowe spotkanie i pyszne odkrycie, które za nim nastąpiło.

Kategorie

| Przepisy niskokaloryczne |

Przepisy z tymi samymi składnikami