Muffinki z brzoskwiniami i kremem

Wprowadzenie

Historia

Połączenie brzoskwiń i śmietany jest popularnym połączeniem smaków od wieków. Brzoskwinie to ukochany owoc, który często kojarzony jest z latem i jest powszechnie używany w deserach. Dodatek kwaśnej śmietany w tej recepturze dodaje pikantnego bogactwa, które uzupełnia słodycz brzoskwiń.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych, soczystych brzoskwiń dla najlepszego smaku w tych mufinkach.

- Jeśli używasz mrożonych brzoskwiń, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone przed dodaniem ich do ciasta.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi mufinkami. Mieszaj tylko do połączenia składników.

- Dla bardziej wykwintnej przekąski, możesz posypać te mufinki posypką streusel przed pieczeniem.

Propozycje Podania

Rozkoszuj się tymi mufinkami ciepłymi z filiżanką kawy lub herbaty na pyszne śniadanie lub przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że rozgrzałeś piekarnik przed pieczeniem mufinek, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Użyj wykałaczki do sprawdzenia gotowości - jeśli wyjdzie czysta, mufinki są gotowe.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić śmietanę jogurtem greckim dla lżejszej opcji.

- Jeśli nie masz świeżych brzoskwiń, można użyć brzoskwiń z puszki jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te mufinki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Mogą także być zamrożone na dłuższy okres.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te mufinki na dekoracyjnym talerzu lub półmisku dla pięknego wyglądu. Możesz także posypać je cukrem pudrem na finisz.

Łączenie z innymi potrawami

Te mufinki świetnie komponują się z różnymi napojami, takimi jak kawa, herbata lub szklanka mleka.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałe mufinki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund lub podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja mufinek z brzoskwiniami i śmietaną zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja mufinek z brzoskwiniami i śmietaną zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja mufinek z brzoskwiniami i śmietaną zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja mufinek z brzoskwiniami i śmietaną zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Brzoskwinie są dobrym źródłem witamin A i C, a także potasu i błonnika.

Alergen

Ta receptura zawiera jajka i nabiał (śmietanę), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Mufinki z brzoskwiniami i śmietaną to pyszna przekąska, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni je pożywną opcją na przekąskę.

Podsumowanie

Mufinki z brzoskwiniami i śmietaną to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na każdą okazję. Z słodkim smakiem brzoskwiń i kremowym smakiem śmietany, te mufinki z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom. Rozkoszuj się nimi na śniadanie, brunch lub jako słodką przekąskę o dowolnej porze dnia.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na muffiny z brzoskwiniami i kremem. Był to ciepły letni dzień, a ja przeglądałam stary książkę kucharską, która należała do mojej drogiej przyjaciółki, Pani Jenkins. Kiedy przewracałam strony, wypadł z niej ręcznie pisany notatka i spadł mi pod nogi. Ciekawa, podniosłam go i przeczytałam słowa w eleganckim charakterze pisma: "Muffiny z brzoskwiniami i kremem - ulubione danie rodziny."

Zaintrygowana, przejrzałam listę składników i instrukcje, czując jak cieknie mi ślinka na myśl o ugryzieniu w ciepły, puszysty muffin pełen soczystych brzoskwiń i słodkiego kremu. Wiedziałam, że muszę wypróbować ten przepis.

Postanowiłam odwiedzić Panią Jenkins, aby zapytać ją o pochodzenie przepisu. Siedząc przy jej kuchennym stole, pijąc herbatę i rozmawiając, opowiedziała mi, że przepis ten był przekazywany w jej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Jej prababcia stworzyła go podczas zbiorów brzoskwiń wiele lat temu, używając świeżych brzoskwiń z ich sadu i kremowego mleka od ich krów.

Pani Jenkins podzieliła się ze mną historią, jak jej prababcia eksperymentowała z różnymi składnikami i metodami gotowania, aż doszła do perfekcji przepisu. Używała pieca na drewno i żeliwnego rondla do pieczenia muffinów, tworząc rustykalny urok, który stał się ukochaną tradycją w ich rodzinie.

Inspirowana historią Pani Jenkins, zabrałam się za zbieranie składników potrzebnych do zrobienia muffinów z brzoskwiniami i kremem. Odwiedziłam lokalny targ rolny i wybrałam najdojrzalsze, najsoczystsze brzoskwinie, jakie mogłam znaleźć. Kupiłam także świeży krem z gospodarstwa mlecznego po drugiej stronie drogi, zapewniając, że moje muffiny będą bogate i obfite.

Wróciwszy do mojej kuchni, starannie odmierzyłam mąkę, cukier i proszek do pieczenia, mieszając je razem w dużej misce. Dodałam pokrojone brzoskwinie i krem do mieszanki, delikatnie je mieszając, aż były równomiernie rozłożone. Zapach świeżych brzoskwiń napełnił powietrze, sprawiając, że mój żołądek zaczął burczeć z niecierpliwością.

Nałożyłam masę do moich foremek na muffiny, uważając, by nie przepełnić każdej. Włożyłam formę do piekarnika, obserwując, jak muffiny podnoszą się i stają się złotobrązowe. Zapach pieczonych muffinów unosił się w kuchni, przyciągając członków mojej rodziny z niecierpliwością.

Kiedy timer zadzwonił, wyjęłam muffiny z piekarnika i położyłam je na kratce, aby wystygły. Nie mogłam się oprzeć i rozłamałam jedną, zabierając ugryzienie, delektując się delikatnym kawałkiem i wybuchem brzoskwiniowego słodkości. Moja rodzina zebrała się wokół, każdy biorąc muffin i określając go jako sukces.

Od tamtego dnia muffiny z brzoskwiniami i kremem stały się stałym elementem w naszym domu. Robiłam je na śniadanie, brunch i nawet jako słodki przysmak po kolacji. Przepis zyskał uznanie u wszystkich, którzy go spróbowali, a ja czułam dumę, wiedząc, że odkryłam nowe ulubione danie rodzinne.

W miarę jak upływały lata, kontynuowałam pieczenie muffinów z brzoskwiniami i kremem, dzieląc się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy byli chętni spróbować tego pysznego przysmaku. Za każdym razem, gdy piekłam nową porcję, myślałam o Pani Jenkins i jej prababci, wdzięczna za dziedzictwo, które przekazali mi.

Teraz, siedząc przy moim kuchennym stole, przeglądając moją książkę kucharską i wspominając o tamtym przełomowym dniu, kiedy natrafiłam na przepis na muffiny z brzoskwiniami i kremem, czuję głęboką wdzięczność. Gotowanie zawsze było moją pasją, a odkrywanie nowych przepisów i technik przyniosło mi nieskończoną radość i spełnienie.

Może i nauczyłam się, jak zrobić muffiny z brzoskwiniami i kremem z starej książki kucharskiej Pani Jenkins, ale wspomnienia i doświadczenia, które wyniknęły z ich pieczenia, naprawdę wzbogaciły moje życie. Cieszę się na myśl o przekazywaniu tego przepisu przyszłym pokoleniom, wiedząc, że nadal będzie przynosił szczęście i pyszność wszystkim, którzy go spróbują.

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy z jajek | Przepisy z mleka i śmietany | Przepisy na muffinki | Przepisy z brzoskwiniami | Przepisy ze śmietanką |

Przepisy z tymi samymi składnikami