Indykowa Makaronowa Czili

Przepis na chili z indykiem i makaronem - Pyszne i łatwe do zrobienia

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Porcje: 6

Wprowadzenie

Chili z indykiem i makaronem to sycące i aromatyczne danie, które łączy w sobie przyjemne smaki chili z dodatkiem makaronu. Ten przepis jest idealny na przytulny wieczór w domu lub na przyjęcie z przyjaciółmi.

Historia

Początki chili z indykiem i makaronem nie są do końca jasne, ale uważa się, że zostało stworzone jako sposób na wykorzystanie resztek mięsa z indyka po Święto Dziękczynienia lub innych świątecznych posiłkach. Dodatek makaronu nadaje tradycyjnemu przepisowi na chili unikalną i satysfakcjonującą teksturę.

Składniki

1,5 łyżeczki oleju roślinnego
1 łyżeczka posiekanej czosnku
0,5 szklanki drobno posiekanej marchwi
1 szklanka posiekanej cebuli
8 uncji (227 g) mielonego indyka
1 puszka (19 uncji (539 g)) pomidory, rozgniecione
2 szklanki bulionu drobiowego
1,5 szklanki obranych, pokrojonych w kostkę ziemniaków
0,75 szklanki odcedzonych, z puszki czerwonych fasoli
0,75 szklanki ziaren kukurydzy
2 łyżki przecieru pomidorowego
1,5 łyżeczki przecieru chili
1,5 łyżeczki suszonego oregano
1,5 łyżeczki suszonej bazylia
0,33 szklanki makaronu łokciowego

Jak przygotować

W dużym rondlu z nieprzywierającym dnem, na średnim ogniu, rozgrzej olej. Dodaj czosnek, marchewki i cebulę. Gotuj przez 8 minut lub aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj indyka i gotuj, mieszając, aż się rozpadnie i nie będzie różowy.
Dodaj pomidory, bulion, ziemniaki, fasolę, kukurydzę, przecier pomidorowy, chili, oregano i bazylie. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Doprowadź do wrzenia i dodaj makaron. Gotuj przez 12 minut lub aż makaron będzie miękki, ale jędrny.

Warianty

Zamiast mielonego indyka można użyć mielonej wołowiny lub kurczaka.
Dodaj pokrojone papryki lub jalapenos dla dodatkowego pikantnego smaku.
Użyj różnych rodzajów fasoli, takich jak czarne lub pinto.
Wymieszaj puszkę pokrojonych zielonych papryczek chili dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że czosnek, marchew i cebula są gotowane aż zmiękną, aby uwolnić ich smaki.

- Użyj chudego mielonego indyka, aby danie było zdrowe i niskotłuszczowe.

- Dostosuj ilość chili do swoich preferencji smakowych dotyczących pikantności.

- Mieszaj chili od czasu do czasu podczas duszenia, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić równomierne gotowanie.

Propozycje Podania

Podawaj chili z indykiem i makaronem posypane startym serem, kwaśną śmietaną i posiekaną zieloną cebulą dla dodatkowego smaku i tekstury. Skombinuj z chlebem kukurydzianym lub sałatką jako dodatek do pełnego posiłku.

Techniki Gotowania

Duszenie: Duszenie chili pozwala na połączenie smaków i dokładne ugotowanie składników.

- Gotowanie: Gotowanie makaronu osobno zapewnia, że jest on ugotowany do pożądanej konsystencji przed dodaniem go do chili.

Substytuty Składników

Zamiast oleju roślinnego można użyć oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego.

- Użyj świeżych ziół zamiast suszonych dla bardziej intensywnego smaku.

- Zamiast ziemniaków białych można użyć batatów lub dyni dla odmiany.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Chili z indykiem i makaronem można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj chili z indykiem i makaronem w osobnych miseczkach udekorowane łyżką kwaśnej śmietany i posypką świeżych ziół. Dodaj kawałek chrupiącego chleba lub chleba kukurydzianego dla pełnego posiłku.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz chili z indykiem i makaronem z lekką i orzeźwiającą sałatką, taką jak sałatka z ogórków i pomidorów, aby zrównoważyć bogactwo chili. Szklanka herbaty mrożonej lub lemoniady to orzeźwiający wybór napoju.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe chili z indykiem i makaronem w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

250

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 32g

- Błonnik: 5g

- Cukry: 6g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 6g

- Tłuszcze nasycone: 1g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 18g

Witaminy i minerały

Witamina A: 45%

- Witamina C: 20%

- Wapń: 6%

- Żelazo: 15%

Alergen

Zawiera: Brak

Podsumowanie

Chili z indykiem i makaronem to zbilansowany posiłek, który dostarcza dobrą dawkę białka, błonnika oraz niezbędnych witamin i minerałów. To pożywne i satysfakcjonujące danie, które może być spożywane przez całą rodzinę.

Podsumowanie

Chili z indykiem i makaronem to pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na przytulny wieczór w domu lub na przyjęcie z przyjaciółmi. Dzięki swoim sycącym smakom i przyjemnym składnikom, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że to coś wyjątkowego. Był to zimowy dzień, i przeglądałem stary książkę kucharską, która została przekazana mi przez moją własną babcię. Jak tylko zobaczyłem słowa "Chili z indykiem i makaronem", wiedziałem, że muszę to spróbować.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o chili z makaronem, nie mówiąc już o takim, które używa indyka zamiast tradycyjnego mielonego mięsa. Ale było coś w kombinacji smaków i składników, co mnie zaintrygowało. Prawie mogłem poczuć smak tego sycącego dania, czytając przepis.

Postanowiłem zrobić Chili z indykiem i makaronem tego samego wieczoru. Zbierałem wszystkie składniki - mielony indyk, makaron, pomidory w kostkach, fasolę i mieszankę przypraw. Podczas gotowania, kuchnia napełniła się pysznymi aromatami czosnku, cebuli i chili.

Gdy chili dusiło się na gazie, nie mogłem nie wrócić myślami do mojego dzieciństwa. Moja matka była wspaniałą kucharką i przekazała mi wiele przepisów przez lata. Ale to danie było inne. Było jak nowa przygoda, okazja do spróbowania czegoś zupełnie niezwykłego.

Kiedy chili było wreszcie gotowe, napełniłem sobie miskę i wziąłem ostrożny gryz. Smaki eksplodowały w moich ustach - aromatyczny indyk, delikatny makaron i nuta ostrości, która mnie rozgrzewała od środka. To było odkrycie.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się swoim dziełem z rodziną. Byli sceptyczni na początku, ale jedno spróbowanie wystarczyło, by ich przekonać. Zachwycali się unikalną kombinacją smaków i tekstur, a moi dzieci nawet poprosiły o dokładkę.

Od tego dnia, Chili z indykiem i makaronem stało się podstawą w naszym domu. Robiłem je na specjalne okazje, na kolacje w tygodniu i kiedy potrzebowałem sycącego dania, które by rozgrzało zarówno ciało, jak i duszę. Stało się to danie, za które byłam znana, potrawą, na którą moi przyjaciele i rodzina czekali z utęsknieniem, gdy przychodzili na posiłek.

Przez lata doskonaliłem przepis, delikatnie go modyfikując, aby dostosować go do moich gustów. Dodałem odrobinę kminu, aby nadać mu więcej głębi, zamieniłem fasolę czerwoną na czarną, aby uzyskać inny profil smakowy, a nawet eksperymentowałem z różnymi rodzajami makaronu, aby zobaczyć, jak sprawdzą się w daniu.

Ale niezależnie od tego, ile razy to robiłem, Chili z indykiem i makaronem pozostało dla mnie specjalnym daniem. Było to przypomnienie tamtego zimowego dnia, gdy pierwszy raz odkryłem przepis, dowodem na radość i satysfakcję, jakie przynosi mi gotowanie.

Teraz, przekazując ten przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że znajdą w nim tyle radości i komfortu, co ja. Mam nadzieję, że będą pamiętać o miłości i trosce, jakie wkładam w każdą partię, i że będą kontynuować tradycję gotowania i dzielenia się posiłkami z tymi, których kochają.

A kto wie? Może pewnego dnia i oni natrafią na przepis, który pobudzi ich wyobraźnię i rozbudzi ich kubki smakowe. Być może stworzą własne autorskie danie, które stanie się ukochanym rodzinny przysmakiem na pokolenia.

Ale na razie, będę kontynuować przygotowywanie mojego Chili z indykiem i makaronem z miłością i troską, delektując się każdym gryzem i każdym wspomnieniem, które przynosi. I zawsze będę wdzięczny za tamten przełomowy dzień, gdy natknąłem się na przepis, który zmienił moje życie na lepsze.