Chili z trzema rodzajami fasoli

Wprowadzenie

Historia

Chili ma długą historię w amerykańskiej kuchni, z wariacjami sięgającymi początków XIX wieku. Dodanie fasoli do chili uważa się za pochodzące z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, gdzie fasola była podstawowym produktem spożywczym dla wielu plemion Indian. Połączenie fasoli i mielonego mięsa w chili stało się popularne w połowie XX wieku i od tego czasu stało się klasycznym daniem komfortowym.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Dla wersji wegetariańskiej tego przepisu po prostu pomij mielone mięso i dodaj więcej fasoli lub warzyw.

- Aby dodać dymny smak do chili, spróbuj dodać odrobinę wędzonej papryki lub papryki chipotle.

- Dla gęstszego chili, rozgnieć część fasoli przed dodaniem ich do garnka.

- Dostosuj ilość chili do swoich upodobań smakowych – dodaj więcej dla ostrzejszego chili lub mniej dla łagodniejszego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj trzyfasolowe chili gorące z łyżką kwaśnej śmietany, startym serem i posypane świeżą kolendrą. Doskonale komponuje się z chlebem kukurydzianym lub sałatką.

Techniki Gotowania

Ten przepis jest przygotowywany w wolnowarze, co pozwala aromatom połączyć się przez kilka godzin. Możesz jednak również przygotować to chili na kuchence, gotując je przez 1-2 godziny.

Substytuty Składników

Użyj bulionu warzywnego zamiast wołowego dla wegetariańskiej wersji chili.

- Zamiast mielonej wołowiny użyj mielonego indyka lub kurczaka.

- Użyj świeżych pomidorów zamiast konserwowych dla świeższego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Trzyfasolowe chili można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Można je również zamrozić, aby przygotować większą ilość i zamrozić pojedyncze porcje na później.

Pomysły na Prezentację

Podawaj trzyfasolowe chili w osobnych miseczkach i udekoruj posiekaną zieloną cebulą lub plasterkiem awokado. Możesz również podać je w chlebowej misce dla zabawnego i kreatywnego podania.

Łączenie z innymi potrawami

Trzyfasolowe chili doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak chleb kukurydziany, ryż lub sałatka zielona. Pasuje również do zimnego piwa lub kieliszka czerwonego wina.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe chili w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej chili w mikrofalówce do momentu podgrzania lub gotuj na kuchence.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja trzyfasolowego chili zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja trzyfasolowego chili zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja trzyfasolowego chili zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja trzyfasolowego chili zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Trzyfasolowe chili jest dobrym źródłem żelaza, potasu i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera wołowinę i może nie być odpowiedni dla osób z alergią na wołowinę.

Podsumowanie

Trzyfasolowe chili to pożywny i sycący posiłek, bogaty w białko i błonnik. Jest to doskonała opcja na zrównoważoną i satysfakcjonującą kolację.

Podsumowanie

Trzyfasolowe chili to pyszny i pożywny posiłek, idealny na przytulny wieczór w domu lub spotkanie z przyjaciółmi. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i można go dostosować do swoich upodobań smakowych. Ciesz się tym sycącym i aromatycznym daniem o każdej porze roku!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwa. Był to chłodny jesienny dzień, liście zmieniały się w jaskrawe odcienie czerwieni i złota, a ja pragnąłem czegoś ciepłego i kojącego dla mojego brzucha. Właśnie wróciłem z wizyty w domu mojej drogiej przyjaciółki Marthy, gdzie podała mi najbardziej pyszne trzybobo chili, jakie kiedykolwiek jadłem. Błagałem ją o przepis, a ona uprzejmie napisała go dla mnie na kawałku papieru.

Postanowiłem przygotować chili dla mojej rodziny tego samego wieczoru. Gdy zbierałem składniki i zacząłem kroić warzywa, znajomy zapach cebuli i czosnku wypełnił powietrze, przywołując wspomnienia z kuchni mojej matki. Wsypałem do garnka fasolę i przyprawy, obserwując, jak bogate, sycące danie zaczęło się dusić na kuchence.

Gdy chili się gotowało, aromat stawał się silniejszy, a moja rodzina zaczęła zbierać się w kuchni, przyciągnięta przez pyszne zapachy. Mój mąż spróbował jednego łyka i ogłosił, że to najlepsze chili, jakie kiedykolwiek jadł. Moje dzieci z apetytem pochłonęły swoje miseczki, każde prosząc o dokładkę.

Od tego momentu trzybobo chili stało się stałym elementem naszego domu. Robiłem je w chłodne wieczory, gdy wiatr wył na zewnątrz, a ogień trzeszczał w kominku. Robiłem je na spotkaniach rodzinnych, przyjęciach na potlucki i sąsiedzkich grille. Za każdym razem spotykało się z entuzjazmem i prośbami o przepis.

Przez lata zmieniałem przepis, aby stał się moją własnością. Dodałem szczyptę cayenne dla odrobiny ostrości, łyżeczkę miodu dla słodyczy i odrobinę piwa dla głębi smaku. Eksperymentowałem z różnymi rodzajami fasoli, używając czarnej fasoli, czerwonej fasoli i fasoli pinto w różnych kombinacjach. Nawet próbowałem dodać kawałki miękkiego mięsa lub pikantnej kiełbasy, aby danie było bardziej sycące.

Ale bez względu na to, jak zmieniam przepis, podstawowe smaki pozostają takie same. Połączenie miękkiej fasoli, kwaśnych pomidorów i aromatycznych przypraw tworzy danie, które jest ciepłe, kojące i satysfakcjonujące. To potrawa, która łączy ludzi, która napełnia brzuch i rozgrzewa duszę.

Gdy teraz siedzę tutaj, zapisując przepis na trzybobo chili, jestem pełen wdzięczności dla wszystkich osób, które przez lata dzieliły się ze mną swoimi przepisami. Od pieczeni mojej mamy po trzybobo chili Marthy, każda potrawa dodaje warstwę smaku i tradycji do mojej własnej sztuki kulinarnej.

Mam nadzieję, że ten przepis przyniesie tyle radości i komfortu twojej rodzinie, co mojej. Niech rozgrzeje wasze brzuchy i odżywi wasze duchy, łącząc was z najbliższymi wokół stołu. I ty także przekaż go przyszłym pokoleniom, dzieląc się miłością i wspomnieniami, które towarzyszą każdemu pysznemu kęsowi.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na chili | Przepisy na potrawy z wolnowaru | Przepisy na potrawy z białej fasoli | Przepisy na potrawy z mielonego mięsa | Przepisy na potrawy z czerwonej fasoli | Przepisy na potrawy z białej fasoli lima | Przepisy na mięsne przekąski | Przepisy na potrawy z pomidorów |

Przepisy z tymi samymi składnikami