Hot Chili I

Przepis na pikantne chili I - Mielony indyk, czerwona fasola, pomidory, czosnek i przyprawy

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Hot Chili I to klasyczne danie, które doskonale sprawdzi się podczas przytulnej wieczornej kolacji lub spotkania z przyjaciółmi. To sycące i aromatyczne danie z pewnością rozgrzeje Cię w zimny dzień.

Historia

Chili ma długą historię w amerykańskiej kuchni, sięgającą początków osadników na Południowym Zachodzie. Wierzy się, że chili con carne, podobne danie do hot chili, zostało po raz pierwszy stworzone przez hiszpańskich osadników w XVII wieku.

Składniki

1 lb (454 g) mielone indyka
1 puszka (15.5 oz (439 g)) ciemnych czerwonych fasoli
2 puszki całych pomidorów
0.5 łyżeczki posiekanego czosnku
1 łyżka mąki pszenna
2 łyżki posiekanej cebuli
1.5 łyżeczki przecieru chili
0.5 łyżeczki mielonej ostrej papryki
0.5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

Jak przygotować

Na średnim ogniu podsmaż mielone indyka na patelni.
Odsącz i opłucz indyka w durszlaku.
Dodaj fasolę, pomidory i czosnek.
W małej misce połącz mąkę z przyprawami.
Dodaj mieszankę do patelni.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Warianty

Dodaj pokrojone papryki lub kukurydzę dla dodatkowego smaku i tekstury.
Zamiast indyka użyj mielonej wołowiny lub kurczaka, aby nadać przepisowi inny smak.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami fasoli, takimi jak czarne lub pinto.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że odcedzisz i opłuczesz mielone indyka, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

- Dostosuj ilość chili i papryki czerwonej do swoich preferencji smakowych.

- Aby uzyskać gęstsze chili, dodaj więcej mąki do mieszanki przypraw.

- Podawaj z dodatkami, takimi jak starty ser, kwaśna śmietana i posiekane zielone cebulki, dla wzbogacenia smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Hot Chili I z kawałkiem kukurydzianego chleba lub na łóżku ryżu, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Duszenie chili pozwala na połączenie smaków i rozwinięcie bogatego i złożonego smaku.

Substytuty Składników

Użyj świeżego czosnku zamiast czosnku w proszku.

- Zastąp świeże cebule posiekanymi cebulami instant.

- Użyj przecieru pomidorowego zamiast całych pomidorów dla gładkiej konsystencji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Hot Chili I można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Hot Chili I łyżką kwaśnej śmietany, posyp startym serem i kilkoma plasterkami awokado dla kolorowej i apetycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Hot Chili I z kawałkiem kukurydzianego chleba, zieloną sałatką lub miseczką tortilla chipsów dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Hot Chili I w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Hot Chili I zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Hot Chili I zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Hot Chili I zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Hot Chili I zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Hot Chili I jest dobrym źródłem witaminy C, żelaza i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten z mąki pszennej.

Podsumowanie

Hot Chili I to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogaty w witaminy i minerały, co czyni go pożywnym wyborem na sycący posiłek.

Podsumowanie

Hot Chili I to pyszne i rozgrzewające danie, idealne na przytulną wieczorną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki swoim sycącym i aromatycznym składnikom, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie przyciągnął. Był to zimny zimowy dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, którą dał mi sąsiad. Przeglądając strony, przepis na Gorącą Chili przykuł moją uwagę. Ciepłe i pikantne smaki wydawały się idealnym jedzeniem na zimny dzień jak ten.

Nigdy wcześniej nie robiłem chili, ale bardzo chciałem spróbować. Przepis wymagał mielonego mięsa, cebuli, papryki, fasoli, pomidorów i mieszanki przypraw, w tym chili, kminu i czosnku. Wydawało się dość proste, więc postanowiłem spróbować.

Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy. Smażyłem mielone mięso na dużej patelni, następnie dodałem cebulę i paprykę, aby przesmażyć, aż zmiękły. Aromat warzyw gotujących się wypełnił kuchnię, sprawiając, że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu.

Następnie dodałem fasolę i pomidory, razem z przyprawami. Pozwoliłem chili dusić się na kuchence przez kilka godzin, pozwalając smakom się połączyć i rozwinąć w bogate i sycące danie. Zapach chili unosił się po domu, zachęcając moją rodzinę, aby zobaczyli, co gotuję.

Kiedy siadaliśmy do jedzenia, nakładałem rozgrzane chili do miseczek i posypywałem je odrobiną kwaśnej śmietany i szczyptą startego sera. Pierwsza łyżka, którą zjadłem, była odkryciem. Odważne i pikantne smaki eksplodowały na moim języku, rozgrzewając mnie od środka. Był to uczucie zupełnie inne niż to, które wcześniej doświadczyłem, i wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego repertuaru kulinarne.

Przez lata robiłem Gorące Chili niezliczoną ilość razy, każda partia trochę inna niż poprzednia. Dodałem swoje własne urozmaicenie do przepisu, eksperymentując z różnymi rodzajami fasoli, mięs i przypraw, aby stworzyć nowe i ekscytujące wariacje. Ale niezależnie od tego, jak zmieniam przepis, istota pierwotnej miski chili pozostaje taka sama.

Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przechodząc tradycję robienia Gorącego Chili na kolejne pokolenie. Stało się to ulubionym daniem na przyjęciach, zawsze pytają o przepis po jego degustacji. Jestem dumny, że tak wielu ludzi poznałem radości domowego chili i przyniosłem trochę ciepła i komfortu do ich życia poprzez to proste, a zarazem smaczne danie.

Kiedy teraz siedzę tu, pisząc historię, jak nauczyłem się robić Gorące Chili, jestem pełen wdzięczności za wszystkie przepisy i kulinarne wiedzę, która została mi przekazana przez lata. Od mojej matki i babci po przyjaciół i sąsiadów, każda osoba w jakiś sposób przyczyniła się do mojej miłości do gotowania i pasji tworzenia pysznych posiłków.

Dziękuję za książkę kucharską, która mnie wprowadziła w świat Gorącego Chili, i za wspomnienia z pierwszego garnka bulgoczącego na kuchence. To przypomnienie, jak jedzenie może łączyć ludzi, tworzyć trwałe wspomnienia i odżywiać zarówno ciało, jak i duszę. Za to jestem naprawdę wdzięczny.