Pumpkin Spice Cream Pie

Wprowadzenie

Placek kremowy o smaku dyniowym to pyszny i kremowy deser, który łączy smaki dyni, cynamonu, imbiru i goździków w bogate i wykwintne nadzienie. Ten placek doskonale nadaje się na jesienne spotkania, świąteczne obiady lub w każdym momencie, gdy masz ochotę na słodki i kojący przysmak.

Historia

Placek dyniowy jest popularnym deserem w kuchni amerykańskiej od wieków, a przepisy na niego sięgają wczesnego okresu kolonialnego. Dodanie przypraw takich jak cynamon, imbir i goździki do nadzienia dyniowego to bardziej nowoczesna innowacja, dodająca ciepłego i aromatycznego smaku do tradycyjnego deseru.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz wysokiej jakości mieszanki waniliowej do ciasta, aby zapewnić bogaty i masłowy smak.

- Upewnij się, że ubijesz składniki nadzienia aż do uzyskania sztywnych szczytów, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Włóż placek do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby pozwolić smakom się połączyć i nadzieniu się stęgować.

Propozycje Podania

Podawaj placek kremowy o smaku dyniowym z bitą śmietaną i posypką cynamonu na wierzchu dla dodatkowego efektu.

Techniki Gotowania

Ubijanie składników nadzienia aż do uzyskania sztywnych szczytów zapewni lekką i puszystą konsystencję placeku.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mieszanki waniliowej Carb Solutions®, możesz użyć rozkruszonych herbatników graham lub wafli waniliowych do ciasta.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Placek kremowy o smaku dyniowym można przygotować nawet na 2 dni wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj placek posypką cynamonu lub polewą karmelową dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj placek kremowy o smaku dyniowym z gorącą filiżanką kawy lub gałką lodów waniliowych dla pysznego połączenia deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały placek kremowy o smaku dyniowym przykryty w lodówce do 3 dni. Podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja placeku kremowego o smaku dyniowym zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja placeku kremowego o smaku dyniowym zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja placeku kremowego o smaku dyniowym zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja placeku kremowego o smaku dyniowym zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Placek kremowy o smaku dyniowym jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał i jaja.

Podsumowanie

Placek kremowy o smaku dyniowym to bogaty i wykwintny deser, który jest wysoki w tłuszczach i kaloriach, ale także dostarcza niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Placek kremowy o smaku dyniowym to wykwintny i aromatyczny deser, który doskonale nadaje się na jesienne i świąteczne uroczystości. Z bogatym i kremowym nadzieniem oraz masłowym ciastem z przyprawami, ten placek z pewnością zrobi furorę wśród rodziny i przyjaciół.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy nadal jest świeża w mojej pamięci. Był to chłodny jesienny dzień, liście spadały z drzew, a w powietrzu było lekkie ochłodzenie. Przeglądałem stary zakurzony przepisnik, który znalazłem schowany z tyłu spiżarni. Kiedy przewracałem strony, żółta kartka wypadła i delikatnie opadła na ziemię. Podniosłem ją i zobaczyłem, że to był przepis na domowy placek ze śmietaną o smaku dyniowym.

Moja ciekawość wzrosła, więc postanowiłem spróbować. Zawsze lubiłem pieczenie, a myśl o kremowym cieście dyniowym z nutą ciepłych przypraw brzmiała absolutnie bosko. Zebrałem wszystkie składniki podane w przepisie - puree z dyni, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, imbir, cukier, jajka, śmietana kremówka i gotowa skorupka do ciasta. Kiedy mieszałem i mieszczłem, kuchnia napełniła się najwspanialszym aromatem dyni i przypraw.

Gdy ciasto było upieczone i wystygło, wziąłem pierwszy kęs. Był to smak jesieni w każdym kęsie - kremowy, pikantny i słodki. Wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się ulubiony w naszej rodzinie na lata.

Smakując każdy kęs tego pysznego placeku ze śmietaną o smaku dyniowym, nie mogłem nie wrócić myślami do wszystkich przepisów, które zgromadziłem na przestrzeni lat. Niektóre były przekazywane mi przez moją matkę, inne odkryłem w książkach kucharskich lub zostały podzielone przez przyjaciół. Każdy z nich miał swoją specjalną pamięć i historię.

Jeden z moich ulubionych przepisów, klasyczny pieczeń mięsna, nauczyła mnie moja babcia, gdy byłam jeszcze małą dziewczynką. Pozwalała mi pomagać jej w mieszaniu mielonej wołowiny, bułki tartej, cebuli i przypraw w dużej misce. Wciąż pamiętam uczucie zgniatających się między palcami składników, zapach surowego mięsa mieszał się z wyrafinowanymi aromatami czosnku i ziół.

Inny ulubiony przepis, dekadencki tort czekoladowy, został podarowany mi przez drogą przyjaciółkę, która była niesamowitą cukierniczką. Pokazała mi, jak dokładnie utrzeć masło i cukier, jak przesiać mąkę i kakao, oraz jak delikatnie połączyć wszystko, aby stworzyć najbardziej aksamitne, wilgotne ciasto, jakie można sobie wyobrazić.

A potem był przepis na mój słynny placek z kurczakiem, który znalazłem w czasopiśmie wiele lat temu. Wymagał kruchej domowej skorupki, miękkich kawałków kurczaka, świeżych warzyw i bogatej kremowej sosu. Szybko stał się stałym punktem na rodzinnych spotkaniach i przyjęciach, zawsze zachwycając gości.

Ale spośród wszystkich przepisów, które nauczyłem się i opanowałem przez lata, placek ze śmietaną o smaku dyniowym zajmował szczególne miejsce w moim sercu. Był symbolem jesieni, ciepła i komfortu, rodziny i tradycji. Przypominał mi o tym chłodnym jesiennym dniu, kiedy go po raz pierwszy odkryłem, o radości próbowania czegoś nowego i satysfakcji tworzenia czegoś pysznego.

Wiedziałem, że ten przepis będzie przekazywany przez pokolenia, podobnie jak wszystkie inne przed nim. Moje dzieci i wnuki nauczą się go robić, delektować nim i dzielić się nim ze swoimi bliskimi. I za każdym kęsem tego kremowego, pikantnego placeku, będą przypominać sobie mnie - o kobiecie kochającej gotowanie, która ceniła swoją rodzinę i zawsze miała dla nich ciepły kawałek placeku ze śmietaną o smaku dyniowym.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na desery | Przepisy z ciężką śmietaną | Przepisy niskowęglowodanowe | Przepisy z dyniowym przyprawą do ciasta | Przepisy z dynią | Przepisy na dodatki z dyni |

Przepisy z tymi samymi składnikami