Pineapple Carrot Coffee Ring

Przepis na ananasowy pierścień marchewkowy z wartościowymi składnikami

Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Pineapple Carrot Coffee Ring to pyszna i pożywna wypieczona przekąska, która łączy słodycz ananasa z ziemistym smakiem marchwi. Ten przepis doskonale nadaje się na śniadanie lub jako przekąska z filiżanką kawy lub herbaty.

Historia

Połączenie ananasa i marchwi w wypiekach jest popularnym wyborem od wielu lat. Ten przepis bierze tę klasyczną kombinację smaków i dodaje twist z dodatkiem nasion słonecznika i rodzynek dla dodatkowej tekstury i słodyczy.

Składniki

1 opakowanie suchych drożdży (1 łyżka)
0,25 szklanki ciepłej wody (110°F (43°C) – 115°F)
1 jajko
2 łyżki miodu
1 szklanka niebielonej mąki pszenna
1 puszka (8 oz lub 227 g) rozgniecionego ananasu w swoim soku
1 szklanka startych marchewek (2 średniej wielkości marchewki)
0,25 szklanki rodzynek (ciemnych lub złotych)
0,25 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki cynamonu
0,25 łyżeczki mielonego gałki muszkatołowej
0,25 szklanki nasion słonecznika
1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
0,5 szklanki otrąb
2 łyżki oleju roślinnego

Jak przygotować

Posyp drożdże na ciepłą wodę w misce.
Dokładnie wymieszaj, aby rozpuścić drożdże.
Połącz jajko, miód, mieszankę drożdży, niebieloną białą mąkę i ananasa w misce do mieszania.
Dobrze wymieszaj.
Pozostaw mieszankę w ciepłym miejscu na 30 minut, przykrytą mokrym ręcznikiem.
Dodaj marchewki, rodzynki, sól, cynamon, gałkę muszkatołową, nasiona słonecznika, mąkę pełnoziarnistą, otręby i olej.
Dobrze wymieszaj.
Łyżką nakładaj ciasto do lekko natłuszczonej formy o średnicy 10 cali.
Pozwól mu podwoić objętość w ciepłym miejscu przez 60 minut.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 25 minut lub aż się zarumieni.
Odstaw do ostygnięcia w formie przez 5 minut, następnie wyjmij z formy i całkowicie ostudź na kratce.

Warianty

Dodaj posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie lub pekan, dla dodatkowej chrupkości.
Zamień rodzynki na suszone żurawinę lub posiekane suszone morele dla odmiennego profilu smakowego.
Polij prosty lukier z cukru pudru i mleka na wierzch pierścienia kawowego dla słodkiego wykończenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszanina drożdżowa stoi w ciepłym miejscu przez pełne 30 minut, aby zapewnić jej prawidłowe aktywowanie.

- Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, aby równomiernie rozprowadzić smaki w cieście.

- Uważnie obserwuj czas pieczenia, aby zapobiec zbytniemu przypieczeniu pierścienia kawowego.

Propozycje Podania

Skosztuj kawałka Pineapple Carrot Coffee Ring z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na pyszne śniadanie lub przekąskę.

Techniki Gotowania

Ten przepis wymaga podstawowych technik pieczenia, takich jak mieszanie, ugniatanie i pieczenie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz nasion słonecznika, możesz użyć posiekanych migdałów lub pestek dyni.

- Możesz użyć mąki pszennej zwykłej zamiast pełnoziarnistej, jeśli chcesz.

- Syrop klonowy lub nektar agawy można użyć zamiast miodu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Pineapple Carrot Coffee Ring z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce na noc. Po prostu pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pineapple Carrot Coffee Ring na dekoracyjnym półmisku lub stojaku na ciasto dla pięknego wyglądu. Posyp cukrem pudrem przed podaniem dla dodatkowego smaku słodyczy.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz kawałek Pineapple Carrot Coffee Ring z gorącą filiżanką herbaty ziołowej lub szklanką zimnego mleka dla satysfakcjonującej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Pineapple Carrot Coffee Ring w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść kawałek w mikrofalówce na kilka sekund, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pineapple Carrot Coffee Ring zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pineapple Carrot Coffee Ring zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pineapple Carrot Coffee Ring zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pineapple Carrot Coffee Ring zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i błonnika z marchwi i ananasa.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę i jajka. Może również zawierać śladowe ilości orzechów z nasion słonecznika.

Podsumowanie

Pineapple Carrot Coffee Ring to pożywna i pyszna wypieczona przekąska, która jest stosunkowo uboga w kalorie i tłuszcze. Jest dobrym źródłem węglowodanów, błonnika oraz witamin A i C.

Podsumowanie

Pineapple Carrot Coffee Ring to urocza wypieczona przekąska, która łączy smaki ananasa, marchwi i ciepłych przypraw, tworząc pyszną i pożywną opcję na przekąskę lub śniadanie. Z wilgotnym i delikatnym wnętrzem, ten pierścień kawowy z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w twoim repertuarze wypieków.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwe. To był ciepły letni dzień wiele lat temu, gdy przypadkiem natknąłem się na niego przeglądając stary książkę kucharską na wyprzedaży garażowej. Strony były zużyte i pożółkłe od wieku, ale słowa wyskoczyły ze strony i przyciągnęły moje spojrzenie: Ananasowy placek marchewkowy kawowy.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o takiej kombinacji, ale coś w niej mnie zaintrygowało. Słodki kwaskowaty smak ananasa w połączeniu z ziemiście słodką marchwią i bogatym aromatem kawy brzmiało jak stworzone dla siebie. Wiedziałem, że muszę to wypróbować.

Kupiłem książkę kucharską za grosze i pośpiesznie wróciłem do domu, by zebrać składniki. Kiedy mierzyłem i mieszanki, nie mogłem przestać myśleć o wszystkich różnych miejscach i osobach, które odegrały rolę w wprowadzeniu tego przepisu do mojego życia. Od nieznanego autora książki kucharskiej po osobę, która ją przekazała na wyprzedaż garażową, każda z nich nieświadomie przyczyniła się do mojej podróży kulinarnej.

Zapach pieczonego chleba wypełnił moją kuchnię, gdy Ananasowy placek marchewkowy kawowy powoli wyrosł w piekarniku. Z niecierpliwością patrzyłem przez drzwi piekarnika, moje podekscytowanie rosło z każdą minutą. Kiedy wreszcie zadzwonił zegar, ostrożnie wyjąłem złoty placek z piekarnika i pozwoliłem mu ostygnąć przed pokrojeniem.

Pierwszy kęs był objawieniem. Smaki tańczyły na moim języku, każdy z nich był odrębny, ale harmonijny z innymi. Słodycz ananasa i marchwi doskonale zbalansowana była przez gorzkość kawy, tworząc symfonię smaków, które wcześniej nie doświadczyłem.

Wiedziałem, że ten przepis był czymś wyjątkowym, czymś co będę cenił i przekazywał przyszłym pokoleniom. Przez lata przygotowałem Ananasowy placek marchewkowy kawowy niezliczoną ilość razy, udoskonalając go w każdej partii. I za każdym kęsem przypominałem sobie tamten ciepły letni dzień i przypadkowe odkrycie, które wprowadziło ten przepis do mojego życia.

Teraz, gdy stoję w mojej kuchni, otoczony znajomymi widokami i zapachami pieczenia, nie mogę nie czuć wdzięczności za wszystkie przepisy, które znalazły swoją drogę do mnie przez lata. Każdy z nich opowiada historię, historię tradycji i połączeń, dzielenia się i miłości. I gdy biorę kęs świeżo upieczonego Ananasowego placek marchewkowego kawowego, czuję się pełen radości wiedząc, że jestem częścią tej historii, wplatając swoje własne wspomnienia i doświadczenia w tkaninę kulinarnych dziejów.