Muffinki Morning Glory I

Wprowadzenie

Historia

Muffinki Morning Glory zostały po raz pierwszy stworzone pod koniec lat 70. przez szefową kuchni Pam McKinstry w jej Morning Glory Café na wyspie Nantucket. Przepis szybko zyskał popularność ze względu na zdrowe składniki i pyszny smak, i od tamtej pory stał się podstawą w wielu piekarniach i domach.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz rozdrobnioną ananas, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w muffinkach.

- Możesz dostosować dodatki do tych muffinek do swoich preferencji - spróbuj dodać suszone żurawiny, pokrojone daktyle lub nawet czekoladowe chipsy.

- Dla zdrowszej opcji, możesz zastąpić część oleju musem jabłkowym lub jogurtem greckim.

- Aby uczynić te muffinki jeszcze bardziej wykwintnymi, polej je lukrem śmietankowym lub polewą serową.

Propozycje Podania

Muffinki Morning Glory smakują najlepiej ciepłe z filiżanką kawy lub herbaty na satysfakcjonujące śniadanie lub przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że delikatnie wymieszasz ze sobą składniki mokre i suche, aby uniknąć nadmiernego mieszania ciasta.

- Użyj łyżki do lodów do równomiernego rozłożenia ciasta w foremkach na muffinki dla jednolitych muffinek.

- Obróć foremkę na muffinki w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić olej roślinny roztopionym masłem lub olejem kokosowym dla innego smaku.

- Użyj mąki pełnoziarnistej lub mieszanki mąki bezglutenowej dla zdrowszej opcji.

- Zamiast rodzynek użyj suszonych żurawiny lub pokrojonych daktyli dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Muffinki Morning Glory można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Mogą być również zamrożone na maksymalnie 3 miesiące.

Pomysły na Prezentację

Posyp muffinki cukrem pudrem dla dekoracyjnego efektu. - Posyp muffinki szczyptą wiórków kokosowych dla dodatkowej tekstury. - Podawaj muffinki na półmisku z świeżymi owocami dla kolorowej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Muffinki Morning Glory pasują doskonale do gorącej filiżanki kawy lub herbaty na przytulne śniadanie lub przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe muffinki Morning Glory w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, wstaw muffinki do mikrofalówki na 20-30 sekund lub podgrzej je w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja muffinek Morning Glory zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja muffinek Morning Glory zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja muffinek Morning Glory zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja muffinek Morning Glory zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Muffinki Morning Glory są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i błonnika.

Alergen

Muffinki Morning Glory zawierają orzechy i jajka. Mogą być przygotowane bezglutenowe, używając mieszanki mąki bezglutenowej.

Podsumowanie

Muffinki Morning Glory to pożywna i pyszna opcja na śniadanie lub przekąskę, która jest bogata w węglowodany, tłuszcze i witaminy. To doskonały sposób na rozpoczęcie dnia od zdrowego posiłku.

Podsumowanie

Muffinki Morning Glory to pyszna i pożywna opcja na śniadanie lub przekąskę, która jest łatwa w przygotowaniu i idealna do przygotowania posiłków. Pełne owoców, warzyw i orzechów, te muffinki z pewnością staną się ulubionym daniem w Twoim domu. Rozkoszuj się nimi ciepłymi z filiżanką kawy lub herbaty na satysfakcjonujący początek dnia.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na muffiny Morning Glory. Był to chłodny jesienny poranek, przeglądałem stary książkę kucharską, która została mi przekazana przez moją babcię. Kiedy przewracałem żółte strony, moje oczy padły na prosty, ale intrygujący przepis, który przyciągnął moją uwagę.

Przepis wymagał mieszanki marchwi, jabłek, kokosa i orzechów włoskich, wszystko połączone z ciepłymi przyprawami jak cynamon i gałka muszkatołowa. Brzmiało to jak idealne połączenie smaków do stworzenia pysznego i pocieszającego śniadaniowego przysmaku. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować go przygotować.

Zdecydowałem się zrobić muffiny tego samego ranka, gdy zbierałem składniki i zaczynałem je mieszać, nie mogłem przestać myśleć o wszystkich przepisach, które nauczyłem się na przestrzeni lat. Niektóre były przekazywane mi przez babcię, inne podpatrzyłem u przyjaciół i sąsiadów, a kilka odkryłem samodzielnie przez próbę i błąd.

Ale ten konkretny przepis miał w sobie coś wyjątkowego. Czułem, że to jak skarb ukryty, czekający aby zostać odkrytym i podzielonym z innymi. Kiedy muffiny piekły się w piekarniku, napełniając kuchnię ciepłym, pikantnym aromatem, wiedziałem, że natrafiłem na coś naprawdę wyjątkowego.

Kiedy muffiny wreszcie były gotowe, nie mogłem się doczekać, aby je spróbować. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - słodycz jabłek, chrupkość orzechów włoskich i delikatny posmak kokosa wszystko złączone w doskonałą harmonię smaków. Wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni na wiele lat.

Gdy usiadłem, aby delektować się muffinami z szklanką gorącej herbaty, nie mogłem przestać myśleć o podróży, która doprowadziła mnie do tego momentu. Uczenie się gotowania i pieczenia zawsze było moją pasją, i byłam wdzięczna za wszystkie przepisy, które zostały ze mną podzielone na przestrzeni lat.

Każdy przepis nosił w sobie historię, wspomnienie, więź z kimś lub czymś wyjątkowym. I kiedy rozkoszowałem się każdym kęsem moich muffinów Morning Glory, wiedziałem, że ten przepis stanie się częścią mojej własnej historii, aby być podzielonym i przekazywanym przyszłym pokoleniom.

I tak, z wdzięcznym sercem i pełnym brzuchem, zamknąłem książkę kucharską i zrobiłem notatkę, aby podzielić się tym przepisem z moimi własnymi wnukami pewnego dnia. Ponieważ przecież, co to jest gotowanie bez dzielenia się miłością i radością z pysznym posiłkiem z tymi, których kochasz?

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z jabłkami | Przepisy z marchewką | Przepisy z kokosem | Przepisy z jajkami | Przepisy na muffinki | Przepisy z orzechami pekan | Przepisy z ananasem | Przepisy z rodzynkami | Przepisy z orzechami włoskimi | Przepisy z mąką pszenną |

Przepisy z tymi samymi składnikami