Ciasto marchewkowe z truskawkami

Przepis na ciasto marchewkowe z truskawkami - Wegetariańskie jedzenie

| Porcje: 12 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Ciasto Marchewkowe z Truskawkami to urocza odmiana klasycznego ciasta marchewkowego, dodająca odrobinę świeżych truskawek do mieszanki. To wilgotne i aromatyczne ciasto jest idealne na każdą okazję, od codziennego brunchu po specjalne uroczystości.

Historia

Ciasto marchewkowe jest popularnym deserem od wieków, jego początki sięgają średniowiecza. Dodanie truskawek do tradycyjnego przepisu na ciasto marchewkowe dodaje nowoczesnego i owocowego smaku do tego ukochanego klasyka.

Składniki

2,5 szklanki mąki
1,25 szklanki ubitego brązowego cukru
1 szklanka drobno startej marchewki
0,5 szklanki oleju roślinnego
0,33 szklanki wody
0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
2 jajka
1 szklanka drobno posiekanych truskawek

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C). Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta o pojemności 12 filiżanek.
W dużej misce ubij wszystkie składniki oprócz truskawek na niskiej prędkości przez 45 sekund, regularnie zeskrobując miskę.
Zwiększ prędkość na średnią i ubijaj przez 2 minuty, regularnie zeskrobując miskę.
Włóż truskawki i wlej mieszankę do formy.
Piecz przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Odstaw ciasto do ostygnięcia przez kilka minut, następnie wyjmij je z formy.

Warianty

Dodaj lukrowanie z serka śmietankowego dla klasycznego smaku ciasta marchewkowego.
Zamiast orzechów włoskich lub migdałów, użyj orzechów włoskich lub migdałów dla innego orzechowego smaku.
Posyp wierzch cynamonowym cukrem dla dodatkowej słodyczy.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że marchewki są drobno starte, aby równomiernie się wtopiły w masę ciasta.

- Użyj świeżych truskawek dla najlepszego smaku, ale w razie potrzeby można także użyć mrożonych truskawek.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed udekorowaniem lukrem, aby zapobiec rozpuszczeniu lukru.

Propozycje Podania

Podawaj Ciasto Marchewkowe z Truskawkami z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla wykwintnej przekąski.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane, aby uzyskać wilgotne i puszyste ciasto.

- Delikatnie wmieszaj truskawki, aby ich nie rozgnieść i zachować ich strukturę.

Substytuty Składników

Mozesz użyć oleju rzepakowego lub roztopionego masła zamiast oleju roślinnego.

- Rodzynki lub suszone żurawiny można użyć zamiast truskawek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto Marchewkowe z Truskawkami można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj ciasto świeżymi truskawkami i posyp cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Ciasto Marchewkowe z Truskawkami z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla wyjątkowego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości ciasta w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Do podgrzania, podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez 15-20 sekund.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Ciasta Marchewkowego z Truskawkami zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Ciasta Marchewkowego z Truskawkami zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Ciasta Marchewkowego z Truskawkami zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Ciasta Marchewkowego z Truskawkami zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasto Marchewkowe z Truskawkami jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy i jajka.

Podsumowanie

Ciasto Marchewkowe z Truskawkami to pyszny deser, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Ciasto Marchewkowe z Truskawkami to pyszna i unikalna odmiana klasycznego ciasta marchewkowego, łącząca słodycz truskawek z ciepłem cynamonu i gałki muszkatołowej. To wilgotne i aromatyczne ciasto z pewnością zrobi furorę na każdym spotkaniu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć tego momentu, kiedy natrafiłam na ten przepis na Ciasto Marchewkowe z Truskawkami. Był ciepły letni dzień, przeszukiwałam stary pudełko z kartkami przepisów, które zbierałam przez lata. Kiedy przeglądałam karty, jedna przykuła moją uwagę - była to ręcznie pisana receptura na ciasto, które łączyło dwa moje ulubione składniki: truskawki i marchewki.

Przepis należał do mojej drogiej przyjaciółki Rose, która słynęła z niesamowitych umiejętności wypieku. Podzieliła się tym przepisem ze mną wiele lat temu, a ja schowałam go na przyszłość. Kiedy czytałam składniki i instrukcje, wróciły do mnie wspomnienia pieczenia z Rose.

Rose była wspaniałą kucharką i cukierniczką, miała talent do łączenia nietypowych smaków w swoich przepisach. Zawsze zachęcała mnie do eksperymentowania w kuchni i nigdy nie bać się próbować czegoś nowego. Przypomniałam sobie liczne godziny, które spędziliśmy na pieczeniu razem, wymieniając się historiami i śmiejąc się.

Zdecydowałam się wypróbować przepis i zgromadziłam wszystkie potrzebne składniki. Kuchnia wypełniła się słodkim zapachem truskawek i marchewki, kiedy mieszałam ciasto. Prawie słyszałam głos Rose w mojej głowie, prowadzący mnie przez każdy krok przepisu.

Kiedy ciasto piekło się w piekarniku, nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego produktu. Kiedy wreszcie było gotowe, wzięłam kęs i natychmiast przeniosłam się z powrotem do tych dni w kuchni Rose. Ciasto było wilgotne i smaczne, z doskonałym balansem słodyczy truskawek i ziemiastości marchewki.

Wiedziałam, że ten przepis jest czymś wyjątkowym i zrobiłam sobie notatkę, aby dodać go do mojej kolekcji ulubionych. Przez lata piekłam to ciasto na liczne rodzinne spotkania i specjalne okazje, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje od tych, którzy je spróbowali.

Kontynuując pieczenie i eksperymentowanie w kuchni, zaczęłam włączać filozofię bezstrachego gotowania Rose do moich własnych przepisów. Nauczyłam się ufać swoim instynktom i cieszyć się radością tworzenia czegoś pysznego od zera.

Za każdym razem, gdy piekę to Ciasto Marchewkowe z Truskawkami, przypominam sobie więź, którą dzieliłyśmy z Rose poprzez miłość do pieczenia. Jej duch żyje w każdym kęsie tego ciasta, i jestem wdzięczna za wspomnienia, które razem stworzyłyśmy.

Często myślę o tym, jak przepisy mają moc łączenia nas z przeszłością i z ludźmi, którzy dotknęli naszego życia. Są one więcej niż tylko instrukcjami do gotowania - są one wyznaniem miłości i przyjaźni, które dzielimy z innymi.

Podczas pisania tego przepisu dla przyszłych pokoleń, nie mogę nie czuć wdzięczności za dar gotowania i wspomnienia, które mi przyniosło. Mam nadzieję, że każdy, kto upiecze to ciasto, poczuje tę samą radość i więź, którą ja odczuwam za każdym razem, gdy je piekę.

Oto więc mój ukochany przepis na Ciasto Marchewkowe z Truskawkami, przekazany mi od mojej drogiej przyjaciółki Rose, teraz dla Ciebie. Mam nadzieję, że przyniesie Ci tyle samo szczęścia i pożywienia, co mi przyniosło przez lata. Smacznego pieczenia!