Ciasteczka z orzechami arachidowymi II
Przepis na ciasteczka z orzeszkami ziemnymi II | Składniki: masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia, sól, mąka, mleko, orzeszki ziemne, sok z cytryny
Wprowadzenie
Peanut Cookies II to klasyczna i pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Połączenie masła, cukru, orzeszków ziemnych i odrobiny soku z cytryny tworzy bogaty i orzechowy smak, który jest po prostu nieodparty.
Historia
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi od lat cieszą się popularnością, a wariacje przepisu są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dodanie orzeszków ziemnych do ciasteczek dodaje chrupiącej tekstury i unikalnego smaku, który wyróżnia je spośród innych rodzajów ciasteczek. Peanut Cookies II to nowoczesna wersja klasycznego przepisu na ciasteczka z orzeszkami ziemnymi, z dodatkiem soku z cytryny, który dodaje odświeżającego i cierpkiego smaku.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 0,25 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,25 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki mleka
- 0,5 szklanki drobno posiekanych orzeszków ziemnych
- 0,5 łyżeczki soku z cytryny
Jak przygotować
- Najpierw utrzyj masło i dodaj cukier, następnie dodaj dobrze ubite jajko.
- Wymieszaj i przesiej proszek do pieczenia, sól i mąkę.
- Dodaj przesianą mieszankę do pierwszej mieszanki.
- Następnie dodaj mleko, orzeszki ziemne i sok z cytryny.
- Na natłuszczoną blachę nakładaj łyżeczkami porcje ciasta, trzymając je w odległości jednego cala od siebie, a na wierzchu każdego połóż połowę orzeszka ziemnego.
- Piecz przez dwanaście do piętnastu minut w wolnym piekarniku.
- Z tej ilości składników powstanie dwadzieścia cztery ciasteczka. Pół pinte łuskanych orzeszków ziemnych powinno dać pół szklanki.
Warianty
- Dodaj czekoladowe wiórki lub rodzynki do ciasta na ciasteczka dla innego smaku.
- Zamiast masła użyj masła migdałowego lub masła z orzechów nerkowca dla bardziej orzechowego smaku.
- Polij wystudzone ciasteczka roztopioną czekoladą dla dekadenckiego akcentu.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że masło i cukier są dokładnie zmiksowane, aż masa stanie się lekka i puszysta, aby uzyskać miękkie i delikatne ciasteczka.
- Upewnij się, że orzeszki ziemne są drobno posiekane, aby równomiernie rozprowadzić orzechowy smak w całym ciasteczku.
- Nakładaj łyżeczkami ciasto na natłuszczoną blachę, aby zapewnić równomierne pieczenie i jednolity kształt.
- Piecz ciasteczka w wolnym piekarniku, aby zapobiec zbyt szybkiemu zarumienieniu i uzyskać miękki i żujący konsystencję.
Propozycje Podania
Pysznie smakują z mlekiem lub filiżanką gorącej herbaty.
Techniki Gotowania
Wymieszanie masła i cukru aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji jest kluczowe dla uzyskania miękkich i delikatnych ciasteczek. Upewnij się, że suche składniki są delikatnie wymieszane z mokrymi składnikami, aby uniknąć nadmiernego mieszania.
Substytuty Składników
Możesz użyć masła migdałowego lub masła z orzechów nerkowca zamiast masła dla bardziej orzechowego smaku.
- Zamiast orzeszków ziemnych użyj posiekanych migdałów lub orzechów nerkowca dla odmiany.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Po prostu nakładaj łyżeczkami ciasto na blachę do pieczenia, gdy będziesz gotowy do pieczenia.
Pomysły na Prezentację
Ułóż ciasteczka na dekoracyjnej półmisku i posyp je cukrem pudrem dla świątecznego akcentu. Podawaj je w puszce na ciasteczka lub pudełku na prezenty dla uroczego domowego upominku.
Łączenie z innymi potrawami
Peanut Cookies II świetnie komponują się z różnymi napojami, takimi jak kawa, herbata czy mleko. Doskonale pasują także do gałki lodów waniliowych na pyszny deser.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj Peanut Cookies II w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około tydzień. Aby podgrzać, umieść ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 350°F (180°C) na 5-10 minut, aż się podgrzeją.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Peanut Cookies II zawiera około 120 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Peanut Cookies II zawiera około 10 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Peanut Cookies II zawiera około 6 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja Peanut Cookies II zawiera około 2 gramów białka.
Witaminy i minerały
Peanut Cookies II są dobrym źródłem witaminy E, magnezu i niacyny.
Alergen
Peanut Cookies II zawierają orzeszki ziemne, masło i jajka, które mogą być alergenami dla niektórych osób.
Podsumowanie
Peanut Cookies II to pyszna przekąska, która jest stosunkowo uboga w węglowodany i białko, ale bogata w tłuszcze. Są one dobrym źródłem witaminy E, magnezu i niacyny.
Podsumowanie
Peanut Cookies II to klasyczna i pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Z bogatym i orzechowym smakiem, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Rozkoszuj się nimi z szklanką mleka lub filiżanką herbaty na pyszną przekąskę.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu przyciągnęłam go. Był napisany ręcznie na zżółkłym kawałku papieru, schowany w starym książce kucharskiej, która została przekazana przez pokolenia w mojej rodzinie. Tytuł brzmiał "Peanut Cookies II", a pod spodem była lista składników i instrukcji, które wydawały się wystarczająco proste do wykonania.
Zawsze byłem miłośnikiem ciasteczek, a orzeszki ziemne były jednym z moich ulubionych składników do pieczenia. Zdecydowałem się więc wypróbować ten przepis jednej leniwej sobotniej popołudniu. Mało wiedziałem, że stał się on jednym z moich najbardziej cenionych przepisów, stałym elementem spotkań rodzinnych i ulubionym wśród przyjaciół.
Gdy zbierałem składniki - masło, cukier, mąka, orzeszki ziemne i kilka innych podstawowych - nie mogłem nie myśleć o tym, jak trafiłem na ten przepis po raz pierwszy. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze małą dziewczynką uczącą się kulinarnej sztuki od mojej własnej babci.
Była mistrzynią w sztuce gotowania i pieczenia, zawsze podziwiałem jej umiejętności. Za każdym razem, gdy nas odwiedzała, przynosiła ze sobą bogactwo wiedzy i przepisów, które zostały przekazane przez naszą rodzinę przez wieki.
Pewnego dnia, gdy siedzieliśmy w kuchni piekąc ciasteczka razem, podała mi zniszczony notes wypełniony ręcznie pisane przepisami. "To są moje ulubione," powiedziała, błysk w oku. "Chcę, żebyś je miała, moja droga."
Wśród przepisów był przepis na Peanut Cookies II. Moja babcia wyjaśniła, że został jej podarowany przez starą przyjaciółkę wiele lat temu i od tej pory stał się ukochaną przekąską w naszej rodzinie. Pokazała mi, jak je zrobić, prowadząc mnie przez każdy krok z cierpliwością i miłością.
Pamiętam zapach ciasteczek pieczonych w piekarniku, ciepły i orzechowy aromat wypełniający kuchnię. A kiedy wreszcie były gotowe, usiedliśmy razem z talerzem świeżo upieczonych ciasteczek i szklanką zimnego mleka. Ciasteczka były chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne bogatego smaku orzeszków ziemnych.
Tego dnia, gdy delektowałem się każdym kęsem Peanut Cookies II, wiedziałem, że ten przepis będzie mieć szczególne miejsce w moim sercu przez wiele lat. Przypomniał mi o miłości i wsparciu mojej babci, oraz o radości płynącej z dzielenia się domowymi przysmakami z tymi, których kochamy.
Przez lata piekłem te ciasteczka niezliczoną ilość razy, każda partia przywołując wspomnienia tamtego dnia w kuchni z moją babcią. Dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję pieczenia tych pysznych przekąsek następnemu pokoleniu.
A teraz, gdy siedzę w mojej własnej kuchni przygotowując partię Peanut Cookies II, nie mogę nie czuć wdzięczności za dar tego przepisu i wspomnienia, które niesie. Proste wypiekanie tych ciasteczek zbliża mnie do moich korzeni, do pokoleń kucharzy i cukierników, którzy przyszli przede mną, oraz do miłości i ciepła, które zawsze były częścią kuchni mojej rodziny.