Pennsylvania Dutch Breakfast Cake

Wprowadzenie

Historia

Przepis na Pennsylvania Dutch Breakfast Cake ma swoje korzenie w wczesnych niemieckich osadnikach, którzy przybyli do Pensylwanii w XVII i XVIII wieku. Ci osadnicy przynieśli ze sobą swoje tradycyjne techniki pieczenia i przepisy, które stały się od tamtej pory podstawą kuchni Pennsylvania Dutch.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest dokładnie wymieszane, aby uzyskać lekki i puszysty placek.

- Dobrze natłuść formy na ciasto, aby zapobiec przywieraniu.

- Posyp równomiernie ciasto zarezerwowanymi okruszkami dla ładnej kruszącej posypki.

- Sprawdź ciasta patyczkiem, aby upewnić się, że są w pełni upieczone przed wyjęciem ich z piekarnika.

Propozycje Podania

Podawaj Pennsylvania Dutch Breakfast Cake ciepły z bitą śmietaną lub polewą z syropu klonowego.

Techniki Gotowania

Wymieszanie ciasta do uzyskania gładkości zapewnia lekki i puszysty placek.

- Posypanie zarezerwowanymi okruszkami na ciasto dodaje ładną kruszącą posypkę.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast margaryny dla bogatszego smaku.

- Możesz użyć mleka migdałowego lub sojowego jako alternatywy bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pennsylvania Dutch Breakfast Cake można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pennsylvania Dutch Breakfast Cake na ładnym stojaku na ciasto dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Pennsylvania Dutch Breakfast Cake z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na pyszne śniadanie lub brunch.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Pennsylvania Dutch Breakfast Cake w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pennsylvania Dutch Breakfast Cake zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pennsylvania Dutch Breakfast Cake zawiera około 60g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pennsylvania Dutch Breakfast Cake zawiera około 15g tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pennsylvania Dutch Breakfast Cake zawiera około 5g białka.

Witaminy i minerały

Pennsylvania Dutch Breakfast Cake jest dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę, jajka i mleko.

Podsumowanie

Pennsylvania Dutch Breakfast Cake to pyszna i rozpieszczająca przekąska, która jest bogata w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza niektórych niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Pennsylvania Dutch Breakfast Cake to pyszny i tradycyjny przepis, który doskonale nadaje się na śniadanie lub brunch. Dzięki swojej słodkiej i kruszącej konsystencji, ten placek z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu po raz pierwszy. To było gorące lato, kiedy odwiedziłam moją drogą przyjaciółkę Marthę w okolicach Pennsylvania Dutch. Siedziałyśmy w jej przytulnej kuchni, popijając herbatę i rozmawiając, gdy nagle zniknęła do spiżarni i wróciła z zakurzoną, starym przepisem.

"Czy kiedykolwiek próbowałaś Pennsylvania Dutch Breakfast Cake?" zapytała, błysk w jej oku.

Pokiwałam głową, zaciekawiona dźwiękiem takiego unikalnego dania. Martha wyjaśniła, że jest to tradycyjny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie, i chciała go ze mną podzielić.

Gdy zbierałyśmy składniki i zaczęłyśmy piec, Martha opowiadała mi historie o swojej babci, która piekła ten placek w leniwe niedzielne poranki, a ciepły zapach cynamonu i cukru napełniał powietrze. Prawie mogłam poczuć nostalgię w każdym jej słowie.

Sam przepis okazał się zaskakująco prosty, mieszanka mąki, cukru, jajek i masła z obfitym posypaniem cynamonem na wierzchu. Ale gdy Martha prowadziła mnie przez kolejne kroki, widziałam miłość i troskę, które wchodziły w każde mieszanie masy i każde posypanie przyprawą.

Gdy czekałyśmy, aż placek się upiecze, Martha nalała nam herbaty i usiadłyśmy przy jej kuchennym stole, rozmawiając i śmiejąc się jak za dawnych czasów. Oczekiwanie na skończony produkt tylko dodawało ciepła do naszej rozmowy.

Wreszcie, gdy zegarek zadzwonił, pospieszyłyśmy do piekarnika, by wyjąć placek. Kuchnia wypełniła się boskim aromatem świeżo upieczonych wypieków, a moje usta zaczęły się ślinić w oczekiwaniu.

Ostrożnie pokroiłyśmy ciepły placek, a cynamonowo-cukrowa posypka trzeszczała pod naszymi nożami. Pierwszy kęs był czystym szczęściem - delikatny i wilgotny z doskonałym balansem słodyczy i przyprawy. Nie mogłam uwierzyć, że coś tak prostego mogło być tak pyszne.

W trakcie delektowania się naszymi kawałkami Pennsylvania Dutch Breakfast Cake, Martha opowiadała więcej historii o swojej rodzinie i ich miłości do gotowania. Czułam się zaszczycona, że mogę być częścią tej tradycji, uczyć się od niej i kontynuować dziedzictwo tego skromnego, ale wyjątkowego przepisu.

Kiedy nadszedł czas, aby się pożegnać, Martha przekazała mi kopię przepisu, zżółkłą z wiekiem i poplamioną latami użytkowania. Obiecałam, że będę go szanować i piec placek dla moich najbliższych, przekazując smaczną tradycję przyszłym pokoleniom.

I tak, za każdym razem gdy piekę Pennsylvania Dutch Breakfast Cake, przenoszę się z powrotem do tamtego słonecznego dnia w kuchni Marthy, otoczona ciepłem, śmiechem i przyjemnym zapachem cynamonu i cukru. Jest to przypomnienie o mocy jedzenia, które łączy ludzi, tworząc wspomnienia na całe życie.

Jestem wdzięczna za ten przełomowy dzień, gdy natknęłam się na ten przepis, za przyjaźń i miłość, jakie przyniósł do mojego życia. I zawsze będę miała specjalne miejsce w sercu dla Pennsylvania Dutch Breakfast Cake, prostego, ale wyjątkowego dania, które stało się ukochaną częścią kulinarnego dziedzictwa mojej rodziny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na śniadanie | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami