Nie-takie-niechlujne Joes

Przepis na Not-so-Sloppy Joes - Smaczna amerykańska klasyka

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 7-8 godzin na niskim lub 4-5 godzin na wysokim | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

Not-so-Sloppy Joes to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które pokocha cała rodzina. Ten klasyczny comfort food doskonale sprawdzi się podczas zabieganych wieczorów tygodnia lub spotkań z przyjaciółmi. Dzięki pikantnemu i słodkiemu smakowi, te Not-so-Sloppy Joes z pewnością staną się ulubionym daniem w Twoim domu.

Historia

Początki kanapki Sloppy Joe są nieco niejasne, ale uważa się, że pochodzi ona z Stanów Zjednoczonych na początku XX wieku. Kanapka zazwyczaj jest przygotowywana z mielonego mięsa wołowego, cebuli i sosu pomidorowego, podawana na bułce do hamburgera. Nazwa "Sloppy Joe" miała pochodzić od kucharza o imieniu Joe z Sioux City w stanie Iowa, który stworzył kanapkę w latach 30. XX wieku. Przez lata przepis ten ewoluował i był adaptowany na różne sposoby, w tym w przepisie na Not-so-Sloppy Joes.

Składniki

1 Reynolds™ worek do gotowania w wolnowarze
2 lb (907 g) ugotowanej i odcedzonej mielonej wołowiny
1 duża posiekana cebula
1 średnia posiekana zielona papryka
2 szklanki ketchupu
1 szklanka sosu barbecue
1-2 łyżki octu i sosu Worcestershire (opcjonalnie)
1 łyżka musztardy
bułki lub bułeczki

Jak przygotować

Otwórz worek do gotowania w wolnowarze i umieść go w misce o pojemności 5-6 kwartów (5,68 litra).
Umieść mieloną wołowinę, cebulę i paprykę w wyłożonym wolnowarze w równym warstwie.
Połącz pozostałe składniki w misce średniej.
Wlej mieszankę na mieloną wołowinę i warzywa.
Przykryj wolnowar pokrywką.
Gotuj na niskiej temperaturze przez 7-8 godzin lub na wysokiej temperaturze przez 4-5 godzin, aż warzywa będą miękkie.
Ostrożnie zdjąć pokrywkę, aby uciekł para.
Delikatnie wymieszaj Not-so-Sloppy Joes i podawaj bezpośrednio z wyłożonego wolnowaru.
Nie podnoś ani nie przenoś worka z jedzeniem w środku.
Całkowicie ostudź wolnowar, usuń worek i wyrzuć go.

Warianty

Dodaj pokrojone pomidory lub kukurydzę do mieszanki dla dodatkowego smaku i tekstury.
Zamiast mięsa wołowego użyj mielonego indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji przepisu.
Eksperymentuj z różnymi sosami barbecue, aby zmienić profil smakowy Not-so-Sloppy Joes.

Porady i Triki Kulinarne

Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć wcześniej ugotowanego i odcedzonego mięsa mielonego do tego przepisu.

- Dodanie sosu Worcestershire do mieszanki może dodać dodatkowej głębi smaku Not-so-Sloppy Joes.

- Upewnij się, że warzywa są gotowane aż będą miękkie, ale nadal będą miały trochę chrupkości dla najlepszej tekstury.

Propozycje Podania

Podawaj Not-so-Sloppy Joes na tostowanych bułkach do hamburgerów z dodatkiem surówki z białej kapusty lub sałatki ziemniaczanej, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Wolne gotowanie Not-so-Sloppy Joes pozwala smakom się połączyć, a mięso staje się miękkie. Ta metoda sprawia, że gotowanie jest łatwe i praktycznie bezobsługowe.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sosu Worcestershire, możesz zastąpić go sosem sojowym lub sosem do steków dla podobnego profilu smakowego. Możesz także użyć mielonego indyka lub kurczaka zamiast wołowiny dla chudszej opcji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę Not-so-Sloppy Joes z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do 2 dni przed gotowaniem. Po prostu przenieś mieszankę do wyłożonego wolnowaru, gdy będziesz gotowy do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Not-so-Sloppy Joes w dużej misce z chochlą do łatwego podawania. Możesz także udekorować je posiekaną świeżą pietruszką lub szczypiorkiem dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Not-so-Sloppy Joes świetnie komponują się z frytkami lub batatowymi klinami. Dodatek ogórków kiszonych lub marynowanych warzyw może również dodać pikantnego kontrastu do bogatych smaków dania.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Not-so-Sloppy Joes w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Not-so-Sloppy Joes zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Not-so-Sloppy Joes zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Not-so-Sloppy Joes zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Not-so-Sloppy Joes zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Not-so-Sloppy Joes są dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę (bułki) i soję (sos barbecue), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Not-so-Sloppy Joes to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni je pożywnym wyborem na rodzinny posiłek.

Podsumowanie

Not-so-Sloppy Joes to klasyczne i komfortowe danie, które jest łatwe w przygotowaniu i idealne do karmienia tłumu. Dzięki pikantnemu i słodkiemu smakowi to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie. Ciesz się tymi Not-so-Sloppy Joes w zabieganym wieczorze tygodnia lub podczas kolejnego spotkania z przyjaciółmi.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo wspominam ten moment, kiedy po raz pierwszy spojrzałem na przepis na Niezbyt Brudne Joe. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnej chatce nad jeziorem. Martha była znana z pysznych domowych posiłków, a tego konkretnego dnia zaprosiła mnie na lunch.

Zaraz po wejściu do jej kuchni, powitał mnie apetyczny zapach duszonej mięsa i przypraw. Martha zajęta była mieszaniem garnka na kuchence, i gdy mnie zobaczyła, uśmiechnęła się ciepło.

"Ach, akurat na czas, droga," powiedziała. "Dziś na lunch robię moje słynne Niezbyt Brudne Joe. Czeka cię prawdziwa uczta!"

Z zachwytem obserwowałem, jak Martha działała magię w kuchni, dodając szczyptę tego i odrobinę tamtego do garnka. Wyjaśniła mi, że kluczem do jej pysznych Niezbyt Brudnych Joe jest specjalna mieszanka przypraw, którą nauczyła się od swojej babci wiele lat temu.

Gdy siadaliśmy, aby delektować się posiłkiem, nie mogłem się nadziwić bogatym i aromatycznym smakom dania. Kwasowy sos pomidorowy, idealnie przyprawione mielone mięso wołowe, i miękkie, puszyste bułki - wszystko to łączyło się w doskonałą harmonię. Był to posiłek, który był pocieszający i satysfakcjonujący w każdym kęsie.

Błagałem Marthę, aby podzieliła się ze mną swoim przepisem, a ona uprzejmie się zgodziła. Wręczyła mi zniszczoną i poplamioną karteczkę z instrukcjami do zrobienia Niezbyt Brudnych Joe napisanymi jej porządnym charakterem. Bardzo jej podziękowałem i obiecałem, że będę skarżył ten przepis na zawsze.

Przez lata, zrobiłem Niezbyt Brudne Joe Marthy niezliczoną ilość razy, doskonaląc przepis i dodając swoje własne szczypty i wariacje. Za każdym razem, gdy robię to danie, jestem przenoszony z powrotem do tego słonecznego popołudnia w chatce Marthy, gdzie po raz pierwszy zakochałem się w jego pocieszających smakach.

Sekret idealnych Niezbyt Brudnych Joe tkwi w ostrożnej równowadze słodyczy, smaku i kwaskowatości. Zaczyna się od podsmażenia mielonego mięsa wołowego na patelni, dodania cebuli, czosnku i papryki dla dodatkowego smaku. Następnie pojawia się magiczny dotyk - kombinacja ketchupu, musztardy, brązowego cukru i sosu Worcestershire, duszona razem, aż smaki połączą się w bogaty i gęsty sos.

Ja lubię podawać moje Niezbyt Brudne Joe na tostowanych bułkach, posypane dużą porcją mięsnego farszu i posypane startym serem. Efektem jest nieporządny, ale oh-tak-pyszny kanapka, która zawsze zachwyca.

Gdy siadam, aby delektować się talerzem Niezbyt Brudnych Joe z moją rodziną, nie mogę się oprzeć wdzięczności za przyjaźń i mądrość kulinarną, którą Martha podzieliła się ze mną wszystkie te lata temu. Ten przepis stał się ulubioną tradycją w naszym domu, przypomnieniem o sile dobrej jedzenia i dobrej towarzyskości, aby przynieść radość i komfort do naszego życia.

Więc jeśli kiedykolwiek poczujesz ochotę na sycący i satysfakcjonujący posiłek, nie szukaj dalej niż Niezbyt Brudne Joe Marthy. Za każdym kęsem, poczujesz miłość i wspomnienia, które zostały przekazane przez pokolenia, sprawiając, że to danie jest naprawdę wyjątkowe i pyszne.