Diabelskie Burgery z Bizona

Przepis na diabelskie burgery z mielonego bizonowego - pyszna amerykańska klasyka

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 5

Wprowadzenie

Burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim to pyszna i aromatyczna odmiana klasycznego burgera. Wykonane z mielonego mięsa z bizona i pikantnego, kwaśnego sosu, te burgery z pewnością będą hitem na Twoim kolejnym grilu lub rodzinnej kolacji.

Historia

Przepis na burgera z mięsa z bizona w stylu diabelskim to nowoczesna wersja tradycyjnego burgera diabelskiego, który sięga początków XX wieku. Termin "diabelski" odnosi się do pikantnego i kwaśnego profilu smakowego dania, które zwykle zawiera składniki takie jak sos chili, musztarda i sos Worcestershire.

Składniki

1 lb (454 g) mielone bizonowe
1 łyżka stołowa + 1 łyżeczka ketchupu
2 łyżeczki ostrego sosu paprykowego
1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy
0,5 łyżeczki solii
0,25 łyżeczki mielonego pieprzu
5 miękkich bułek do kanapek

Jak przygotować

W misce połącz wszystkie składniki, oprócz bułek do kanapek.
Uformuj 5 kotletów z mieszaniny i umieść je na niepodgrzanym ruszcie broilera (lub w rozgrzanym rondlu na kuchence).
Grilluj kotlety 3 do 4 cali od źródła ciepła przez 12 do 15 minut, lub do momentu osiągnięcia wewnętrznej temperatury 160°F (71°C).
Podawaj kotlety w miękkich bułkach do kanapek.

Warianty

Zamiast mięsa z bizona można użyć mielonej wołowiny lub indyka.
Dodaj pokrojone cebule lub paprykę do mieszanki na burgera dla dodatkowego smaku i tekstury.
Udekoruj burgery plasterkami awokado lub usmażonym jajkiem dla wykwintnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że delikatnie obchodzisz się z mielonym mięsem z bizona podczas formowania kotletów, aby uniknąć nadmiernego ugniatania mięsa.

- Dostosuj ilość sosu chili do swoich osobistych preferencji dotyczących ostrości.

- Dla soczystszego burgera, gotuj kotlety do stanu średnio-różowego (63°C) zamiast dobrze wysmażonego.

Propozycje Podania

Podawaj burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim z frytkami z batatów lub świeżą sałatką na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Opiekanie kotletów zapewnia równomierne ugotowanie i nadaje im chrupiącą skórkę na zewnątrz.

Substytuty Składników

Jeśli nie możesz znaleźć mielonego mięsa z bizona, możesz użyć mielonej wołowiny lub indyka jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę na burgery z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim na półmisku z różnorodnymi dodatkami i sosami, aby goście mogli dostosować swoje burgery.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim z zimnym piwem lub szklanką czerwonego wina dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe burgery w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja burgera z mięsa z bizona w stylu diabelskim zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja burgera z mięsa z bizona w stylu diabelskim zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja burgera z mięsa z bizona w stylu diabelskim zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja burgera z mięsa z bizona w stylu diabelskim zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim są dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten z bułek do kanapek. Może również zawierać soję, jeśli użyto sosu Worcestershire.

Podsumowanie

Burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim to pożywna i bogata w białko opcja posiłku, idealna dla osób chcących wprowadzić chude mięso do swojej diety.

Podsumowanie

Burgery z mięsa z bizona w stylu diabelskim to aromatyczna i satysfakcjonująca opcja posiłku, łatwa w przygotowaniu i idealna na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis na pyszną odmianę klasycznego burgera!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest cenione. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałam farmę mojej przyjaciółki Sarah. Sarah zawsze była wspaniałą kucharką i obiecała nauczyć mnie jak zrobić jedno z jej ulubionych dań - diabelskie hamburgery z bizona.

Gdy zbierałyśmy składniki, Sarah zaczęła opowiadać mi, jak nauczyła się przepisu od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Wyjaśniła, że mięso z bizona jest chudsze i zdrowsze niż wołowina, a dodatek przypraw nadaje burgerom wyjątkowy i pyszny smak.

Oglądałam, jak sprawnie mieszanka mielonego mięsa z bizona, sosu Worcestershire, posiekanych ząbków czosnku, musztardy Dijon, papryki i odrobiny ostrego sosu. Mieszanka została następnie uformowana w kotlety i grillowana do perfekcji.

Gdy siadłyśmy, aby zjeść burgery, wzięłam pierwszy kęs i natychmiast zostałam zachwycona bogatymi i aromatycznymi smakami. Mięso z bizona było delikatne i soczyste, z odpowiednią ilością ostrości od przypraw. Wtedy wiedziałam, że muszę nauczyć się robić te burgery dla siebie.

Przez lata robiłam diabelskie hamburgery z bizona niezliczoną ilość razy, doskonaląc przepis i dodając moje własne personalne smaczki po drodze. Podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, i stał się on stałym elementem naszych spotkań.

Zawsze wspominam ten dzień na farmie Sarah i jak odkrycie tego przepisu otworzyło dla mnie cały nowy świat kulinarnych możliwości. Gotowanie zawsze było moją pasją, i jestem wdzięczna za wiedzę i inspirację, którą zdobyłam od ludzi i miejsc w moim życiu.

Gdy siadam, aby ponownie delektować się diabelskim burgerem z bizona, przypominam sobie o więzi, jaką jedzenie może stworzyć między nami. To połączenie z naszą przeszłością, świętowanie naszego teraźniejszego czasu i most do naszej przyszłości. I za to jestem naprawdę wdzięczna.