Mince Tarts (Owoce)

Wprowadzenie

Historia

Mince tarty są popularnym deserem w Anglii i innych częściach Europy od wieków. Pierwotnie, placek z mięsem był wypełniony mięsem, takim jak jagnięcina lub wołowina, wraz z owocami i przyprawami. Z czasem przepis ewoluował, aby zawierać tylko owoce, orzechy i przyprawy, co czyni go słodką przekąską, którą można delektować się w okresie świątecznym.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że suszone owoce i orzechy są drobno posiekane, aby równomiernie rozprowadzić je w mieszance owocowej.

- Jeśli wolisz słodsze nadzienie, możesz dodać więcej brązowego cukru do mieszanki owocowej.

- Aby zapobiec zmoczeniu ciasta, możesz najpierw upiec ciasto bez nadzienia owocowego.

Propozycje Podania

Te tarty owocowe najlepiej smakują ciepłe z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Techniki Gotowania

Aby zapewnić, że ciasto będzie kruche i delikatne, upewnij się, że jak najmniej go dotykasz i trzymaj je schłodzone przed rozwałkowaniem.

- Podczas wycinania podstawek do tart, użyj ostrego wykrawacza do ciastek lub szklanki, aby uzyskać jednolite kształty.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sultanek, możesz użyć dodatkowych rodzinek lub suszonych żurawin zamiast nich.

- Możesz zastąpić migdały orzechami włoskimi lub pekanami dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadzienie owocowe z wyprzedzeniem i przechowywać je w sterylnym słoiku w lodówce przez maksymalnie tydzień przed złożeniem tart.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te tarty owocowe na świątecznym półmisku posypane cukrem pudrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Te tarty owocowe świetnie komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, lub kieliszkiem grzanego wina na przytulną świąteczną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe tarty owocowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej je w piekarniku w temperaturze 300°F przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych tart owocowych zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych tart owocowych zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych tart owocowych zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych tart owocowych zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Te tarty owocowe są dobrym źródłem witaminy C, dzięki dodatkowi suszonych owoców, takich jak rodzynki i sultanki.

Alergen

Te tarty owocowe zawierają orzechy (migdały) i gluten (ciasto), dlatego mogą nie być odpowiednie dla osób z alergią na orzechy lub gluten.

Podsumowanie

Te tarty owocowe to pyszna świąteczna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i stanowi dobre źródło węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Te tarty owocowe to urocza świąteczna przekąska, która z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół. Z masłanym ciałem wypełnionym słodką i pikantną mieszanką owocową, te tarty są idealnym deserem na każdą uroczystą okazję. Delektuj się nimi ciepłymi z filiżanką herbaty lub kawy na przytulną i pyszną przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, w którym odkryłem ten przepis na tarty mięsne. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret w jej przytulnej chatce nad morzem. Margaret była znana z pysznych wypieków, zawsze z niecierpliwością czekałem na degustację jej najnowszych dzieł.

W tym konkretnym dniu, Margaret krzątała się po swojej kuchni, wirującym wiatrem mąki i cukru, przygotowując się do zbliżającej się herbaty. Siedziałem przy kuchennym stole, popijając filiżankę aromatycznej herbaty Earl Grey, gdy moje oczy padły na dużą misę, w której znajdował się mieszanka suszonych owoców i przypraw.

"Co tam robisz, Margaret?" zapytałem, ciekawość mnie zainteresowała.

"Oh, to moje słynne tarty mięsne, drogi," odpowiedziała Margaret z psotnym błyskiem w oczach. "Chciałbyś mi pomóc je zrobić?"

Entuzjastycznie się zgodziłem, a Margaret podała mi drewnianą łyżkę, kazała mieszać mieszankę owoców. Gdy łączyłem składniki, słodki aromat suszonych owoców i przypraw wypełnił powietrze, sprawiając, że ciekawe się śliniłem w oczekiwaniu.

"Powiedz mi, Margaret, skąd masz ten przepis?" zapytałem, moja ciekawość wzięła nade mną górę.

Margaret lekko się uśmiechnęła, gdy mierzyła dużo koniaku do dodania do owocowej mieszanki. "Och, ten przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń," wyjaśniła. "Moja babcia zawsze robiła te tarty mięsne na Boże Narodzenie, a ja robię je od młodego wieku."

Gdy Margaret rozwałkowywała ciasto i wypełniała każdą foremkę na tarty aromatyczną mieszanką owocową, opowiadała mi historie o kuchni swojej babci i wspomnieniach, jakie dzieliły podczas pieczenia razem. Słuchałem uważnie, wchłaniając każde słowo, pomagając Margaret formować tarty i wkładać je do piekarnika.

Po pozornie wiecznej chwili oczekiwania, tarty były wreszcie gotowe, ich złote skorupy błyszczały delikatnym posypką cukru pudru. Margaret wyjęła je z piekarnika, a my obaj chętnie skosztowaliśmy jednego, gdy były jeszcze ciepłe.

Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - masło w cieście rozpuszczało się w ustach, ustępując słodkiej i pikantnej nadzienie z suszonych owoców i koniaku. Zamknąłem oczy i delektowałem się smakami, czując nostalgię, wspominając o minionych Bożych Narodzeniach i radości z pieczenia z bliskimi.

Gdy skończyłem swój tarta, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić te tarty mięsne dla siebie. Margaret hojnie podzieliła się ze mną swoim przepisem, zrobiłem notatkę, żeby odtworzyć ten pyszny smakołyk dla własnej rodziny i przyjaciół.

Przez lata zrobiłem niezliczone partie tart mięsnych, każda z nich była dziełem miłości, gdy łączyłem ze sobą suszone owoce, przyprawy i koniak tak, jak nauczyła mnie Margaret. Za każdym razem, gdy kęszałem te słodko-pikantne smakołyki, byłem przenoszony z powrotem do tamtego słonecznego dnia w kuchni Margaret, otoczony przyjemnymi zapachami pieczenia i ciepłem przyjaźni.

I tak, przepis na tarty mięsne stał się ukochaną tradycją w mojej własnej rodzinie, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Mam tylko nadzieję, że pewnego dnia, moje własne wnuki będą się delektować tymi pysznymi smakołykami tak samo jak ja, i że będą kontynuować dziedzictwo tego ponadczasowego przepisu na kolejne lata.

Kategorie

| Przepisy brytyjskie | Przepisy na wyroby cukiernicze |

Przepisy z tymi samymi składnikami