Niskowęglowodanowe łatwe kanapki z ciągnionym mięsem

Przepis na niskowęglowodanowe łatwe kanapki z rozdrobnionym wieprzowiną

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 55 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Niskowęglowodanowe łatwe kanapki z ciągnionym mięsem

Kanapki z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym to pyszne i satysfakcjonujące danie idealne dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową. Ten przepis jest pełen smaku i z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzin.

Historia

Kanapki z mięsem wieprzowym są popularnym daniem w południowych Stanach Zjednoczonych od wielu lat. Tradycyjnie mięso wieprzowe jest przygotowywane przez wolne gotowanie łopatki wieprzowej lub schabu wieprzowego, aż będzie na tyle miękkie, że można je łatwo rozdzielić. Ta wersja niskowęglowodanowa kanapek z mięsem wieprzowym używa mięsa z polędwicy wieprzowej, co sprawia, że jest to chudsza opcja dla osób chcących ograniczyć spożycie węglowodanów.

Składniki

1 (1 lb (454 g)) polędwica wieprzowa, oczyszczona, pokrojona na 4 kawałki
1 (14.5 oz (411 g)) puszka pokrojonych pomidorów, nieodcedzonych
0.5 szklanki drobno posiekanej cebuli
0.25 szklanki drobno posiekanej seleru
0.25 szklanki sosu barbecue
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka mielonego kminu
6 (1.6 oz (45 g)) lekkich pszennych bułek do hamburgerów, opiekanych

Jak przygotować

W średnim rondlu połącz pierwsze siedem składników i podgrzewaj na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia.
Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 55 minut.
Zdejmij z ognia.
Wyjmij mięso wieprzowe z sosu i rozetrzyj je.
Dodaj rozetrzone mięso wieprzowe do sosu.
Na dolną połowę każdej bułki połóż około 0,33 szklanki mieszanki wieprzowej, a następnie przykryj górną połową bułki.

Warianty

Możesz dostosować smak mięsa wieprzowego, dodając różne przyprawy, takie jak wędzona papryka lub chili.
Dla pikantnego uderzenia dodaj trochę ostrego sosu lub pokrojonego jalapeno do mieszaniny mięsa wieprzowego.
Możesz także użyć różnych rodzajów sosu barbecue, aby zmienić profil smakowy dania.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że obetniesz nadmiar tłuszczu z polędwicy wieprzowej przed gotowaniem, aby danie było niskotłuszczowe.

- Aby zredukować zawartość węglowodanów w tym przepisie, możesz pominąć sos barbecue lub użyć wersji bez dodatku cukru.

- Dla dodatkowego smaku, możesz dodać odrobinę octu jabłkowego lub sosu Worcestershire do rondla podczas gotowania mięsa.

Propozycje Podania

Podawaj te kanapki z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym z surówką lub sałatką zieloną, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje prostą metodę gotowania na kuchence, aby dusić mięso wieprzowe, aż będzie miękkie i łatwo rozdzielić. Możesz także przygotować ten przepis w wolnowarze dla jeszcze większej wygody.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz polędwicy wieprzowej, możesz użyć łopatki wieprzowej lub schabu wieprzowego. Możesz także użyć kurczaka lub wołowiny dla odmiany w tym przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszaninę mięsa wieprzowego z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej ją na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te kanapki z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym na półmisku z dodatkiem świeżych ziół lub posypane serem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Te kanapki świetnie komponują się z pieczonymi warzywami, frytkami z batatów lub świeżą sałatką owocową.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe mięso wieprzowe w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej je w mikrofalówce lub na kuchence, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kanapek z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kanapek z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kanapek z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kanapek z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem żelaza, witaminy C i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera wieprzowinę i gluten z bułek do hamburgerów. Może także zawierać alergeny z sosu barbecue.

Podsumowanie

Kanapki z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym to zbilansowane danie niskowęglowodanowe i niskotłuszczowe, ale bogate w białko. Są one dobrym źródłem żelaza, witaminy C i potasu.

Podsumowanie

Kanapki z niskowęglowodanowym łatwym mięsem wieprzowym to pyszne i satysfakcjonujące danie idealne dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i pełen smaku, co czyni go doskonałą opcją na szybki i zdrowy obiad.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest cenione. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Martę na wsi. Marta zawsze była wspaniałą kucharką, miała talent do tworzenia pysznych potraw z prostych składników. Gdy tylko wszedłam do jej przytulnej kuchni, powitał mnie apetyczny zapach powoli gotowanego mięsa i przypraw.

"Co robisz, Marta?" zapytałam, czując jak burczy mi w żołądku z niecierpliwości.

"Och, tylko trochę czegoś, czego nauczyłam się od mojej kuzynki z Teksasu" odpowiedziała z błyskiem w oku. "To przepis na niskowęglowodanowy pulled pork, który po prostu jest nieziemsko pyszny."

Obserwowałam, jak Marta zręcznie rozdzielała miękkie mięso za pomocą widelca, które rozpadło się bez wysiłku. Następnie dodała do niego domowy sos barbecue, który gotowała na kuchence godzinami. Połączenie słodkich, pikantnych i dymnych smaków unosiło się w powietrzu, sprawiając, że moje kubki smakowe trzepotały z ekscytacji.

Gdy Marta składała kanapki, wyjaśniła mi sekret za tym przepisem. "Kluczem jest użycie chudej części wieprzowej i gotowanie jej powoli przy niskiej temperaturze" powiedziała. "To sprawia, że mięso staje się niesamowicie miękkie i aromatyczne bez dodatku węglowodanów."

Nie mogłam się doczekać, aby wziąć gryzka z kanapki, którą postawiła przede mną. Miękka, opiekana bułka była obficie obłożona soczystym pulled pork, udekorowana porcją kremowego colesławu. Wzięłam gryz i natychmiast przeniosłam się do rajskiej krainy barbecue. Połączenie tekstur i smaków było po prostu boskie.

Po tamtym dniu wiedziałam, że muszę nauczyć się przygotowywać niskowęglowodanowe pulled pork kanapki Marty dla siebie. Błagałam ją o przepis, a ona hojnie go ze mną podzieliła. Z uzbrojoną w listę składników i nowo odkrytą pasją do gotowania, zabrałam się do odtworzenia tej magii w mojej własnej kuchni.

Zaczęłam od wyboru chudego barku wieprzowego u lokalnego rzeźnika, starając się obciąć wszelki nadmiar tłuszczu. Następnie natarłam mięso mieszanką przypraw, które poleciła Marta - papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku oraz odrobiną zamiennika cukru brązowego dla słodyczy. Mięso trafiło do garnka wolnowarowego z odrobiną octu jabłkowego i zostało pozostawione do gotowania na wolnym ogniu przez godziny.

Gdy mięso się gotowało, aromatyczny zapach wypełniał mój dom, sprawiając, że ślinotok nie mógł się zatrzymać. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować skończonego produktu i podzielić się nim z moją rodziną. Kiedy mięso stało się wystarczająco miękkie, aby można je było rozdzielić widelcem, delikatnie je wyjęłam z garnka i umieściłam w dużej misce.

Następnie przygotowałam partię domowego sosu barbecue Marty. Była to prosta kombinacja ketchupu, musztardy, sosu Worcestershire i odrobiny dymu w płynie dla autentycznego smaku barbecue. Polałam tym sosem rozsypane mięso i delikatnie wymieszałam, aby każdy kawałek był pokryty bogatym, pikantnym sosem.

Aby złożyć kanapki, opiekłam kilka pełnoziarnistych bułek i obłożyłam je soczystym pulled porkiem. Na każdą kanapkę nałożyłam hojną porcję kremowego colesławu i posypałam świeżą pietruszką dla kolorowego akcentu. Ostatnim dodatkiem były chrupiące kiszone ogórki i zimne szklankę mrożonej herbaty, aby to wszystko zmyć.

Siadając, aby delektować się moim dziełem, zachwycałam się tym, jak coś tak prostego mogło być tak niesamowicie pyszne. Miękkie mięso topiło się w ustach, pikantny sos barbecue tańczył na moich kubkach smakowych, a kremowy colesław dodawał odświeżającego kontrastu do bogactwa mięsa.

Od tego dnia niskowęglowodanowe pulled pork kanapki Marty stały się podstawą w moim domu. Kiedy chciałam poczęstować moją rodzinę komfortowym i satysfakcjonującym posiłkiem, wyciągałam wolnowar i pozwalałam mu działać swoją magię. Ten przepis stał się symbolem przyjaźni, wspólnych posiłków i radości gotowania dla tych, których kochamy.

Teraz, przekazując ten przepis Tobie, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że znajdziesz tyle radości w przygotowywaniu i dzieleniu się tymi kanapkami, ile ja. Pamiętaj, aby delektować się każdym kęsem, czerpać radość z towarzyszących mu wspomnień i zawsze gotować z miłością w sercu. Smacznego!