Grands Burgers

Przepis na Burgery Grands - Klasyczny amerykański burger wołowy z cebulą, sałatą i pomidorami

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Grands Burgers to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy soczyste kotlety z mielonej wołowiny z świeżymi warzywami zawiniętymi w chrupiące bułeczki Pillsbury Grands!. Ten przepis jest idealny na szybki i łatwy obiad, który pokocha cała rodzina.

Historia

Przepis na Grands Burgers to nowoczesna wariacja klasycznego hamburgera. Korzystając z bułeczek Pillsbury Grands! jako bułki, ten przepis dodaje chrupiący i masłany element do tradycyjnego burgera. Połączenie soczystych kotletów wołowych i świeżych warzyw tworzy apetyczne danie, które z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu.

Składniki

1,5 funta (680 g) chudego mielonego mięsa wołowego
2 łyżki posiekanej cebuli
0,25 łyżeczki solii
0,25 łyżeczki pieprzu
0,13 łyżeczki czosnku w proszku
4 liście sałaty
4 plastry pomidorów
4 plastry cebuli
1 (16,3 uncji (462 g)) puszka schłodzonych buttermilk biszkoptów

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Lekko natłuść blachy do ciastek.
Rozdziel ciasto na 8 biszkoptów.
Rozpłaszcz lub rozwałkuj każdy biszkopt, aby utworzyć okrąg o średnicy 5,5 cala.
Umieść biszkopty na natłuszczonych blachach do ciastek.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 15 do 17 minut, aż staną się lekko złociste.
W międzyczasie, w dużej misce, połącz mielone mięso wołowe, cebulę, sól, pieprz i czosnek w proszku. Dokładnie wymieszaj.
Uformuj mieszaninę w 4 kotlety o średnicy 5 cali.
Podgrzej 12-calową patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, aż się rozgrzeje.
Dodaj kotlety do patelni i gotuj przez 10 do 12 minut, aż będą dokładnie ugotowane, obracając je raz.
Umieść 4 upieczone biszkopty, spodem do góry, na talerzach.
Na każdym biszkopcie połóż kotleta, sałatę, pomidora i cebulę.
Zakończ, kładąc na każdym biszkopcie upieczony biszkopt, spodem do dołu.

Warianty

Dodaj ser do burgerów dla rozpływającego się i pysznego twistu.
Użyj mielonego indyka lub kurczaka zamiast wołowiny dla lżejszej opcji.
Dopraw kotlety ulubionymi przyprawami, takimi jak kmin, papryka lub chili.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie wymieszasz mieloną wołowinę z przyprawami, aby kotlety były aromatyczne.

- Rozwałkuj lub rozwałkuj bułeczki do odpowiedniego rozmiaru, aby upiec się równomiernie.

- Smaż kotlety na średnim ogniu, aby upewnić się, że są dobrze ugotowane, nie przypalając ich.

- Dostosuj swoje burgery do swoich ulubionych dodatków, takich jak ser, ogórki konserwowe lub awokado.

Propozycje Podania

Podawaj Grands Burgers z porcją chrupiących frytek lub świeżej sałatki zielonej na kompletny posiłek.

Techniki Gotowania

Pieczenie bułeczek zapewnia, że są one chrupiące i złociste.

- Smażenie kotletów na patelni zapewnia, że są soczyste i aromatyczne.

Substytuty Składników

Użyj pełnoziarnistych bułeczek jako zdrowszej opcji.

- Zastąp mieloną indyka lub kurczaka lżejszą alternatywą.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę mielonej wołowiny i formować kotlety z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas w zabiegane wieczory.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Grands Burgers na półmisku z dodatkiem świeżej pietruszki lub polewy z ulubionym sosem dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Grands Burgers z zimnym piwem lub orzeźwiającym szklanką lemoniady dla satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Grands Burgers w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Grands Burgers zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Grands Burgers zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Grands Burgers zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Grands Burgers zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Grands Burgers są dobrym źródłem żelaza, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny: pszenicę i soję.

Podsumowanie

Grands Burgers to zbilansowane danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni je pożywnym wyborem na obiad.

Podsumowanie

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy pierwszy raz natknęłam się na ten przepis na Grands Burgers. Był to słoneczny popołudniu w lecie 1975 roku, gdy odwiedzałam dom mojej przyjaciółki Rose na grillu w ogrodzie. Zaraz po przekroczeniu bramy, w powietrzu unosił się smakowity aromat smażonych burgerów, a moje usta zaczęły się cieknąć.

Podszedłam do grilla, gdzie mąż Rose, George, obracał burgery z szerokim uśmiechem na twarzy. "Hej, Martha, musisz spróbować jednego z tych burgerów," powiedział, trzymając w górze półmisek ułożony wysoko soczystymi kotletami. "To mój własny specjalny przepis. Nazywam je Grands Burgers."

Chętnie przyjęłam burger i wzięłam kęsa. Smak eksplodował w moich ustach - idealne połączenie wytrawnego i dymnego smaku, z nutką słodyczy od tajnego sosu, który George posmarował na bułce. Byłam zachwycona.

"George, są niesamowite!" zawołałam, przecierając kącik ust. "Musisz mi powiedzieć swój sekret."

George zaśmiał się i zbliżył. "No cóż, wszystko zależy od przypraw," powiedział enigmatycznie. "Ale zdradzę ci mały sekret. Spotkaj mnie później w kuchni, pokażę ci, jak je zrobić."

Resztę popołudnia spędziłam bawiąc się w towarzystwie przyjaciół i rodziny, ale już myślami myślałam, jak mogłabym odtworzyć przepyszne Grands Burgers George'a w mojej własnej kuchni. Gdy słońce zaczęło zachodzić, udałam się do środka, gdzie George czekał na mnie z misą mielonego mięsa i różnymi przyprawami ułożonymi na blacie.

"Dobra, Martha, zacznijmy," powiedział George, zakładając rękawy. "Kluczem do dobrego burgera są przyprawy. Używam mieszanki czosnku w proszku, cebuli w proszku, papryki, soli i pieprzu. Chodzi o znalezienie odpowiedniego balansu smaków."

Patrzyłam, jak George biegł mieszankę przypraw w mięso, formując kotlety rękami, a następnie grillując je do perfekcji. Gdy opiekał bułki i rozsmarowywał swój tajny sos na wierzchu, nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Wreszcie nadszedł czas, aby sięgnąć. Wzięłam duży kęs z burgera, delektując się eksplozją smaków na moich kubkach smakowych. Było jeszcze lepiej, niż pamiętałam z grilla tego dnia. Wiedziałam, że muszę uczynić ten przepis stałym elementem w mojej kuchni.

W ciągu lat doskonaliłam przepis na Grands Burgers, modyfikując przyprawy tu i ówdzie, aby dostosować je do mojego gustu. Podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się, jak smaczne są te burgery. Stały się one tradycją na naszych spotkaniach rodzinnych, posiłkiem, na który wszyscy czekali z niecierpliwością.

W miarę upływu lat, eksperymentowałam z różnymi wariantami przepisu na Grands Burgers. Czasem dodawałam kawałek sera lub boczku na wierzch, albo zamieniałam tradycyjny kotlet wołowy na opcję z indyka lub warzywną. Ale niezależnie od tego, jak go zmieniałam, esencja oryginalnego przepisu George'a zawsze przebijała.

Często wspominam tamte słoneczne popołudnie w 1975 roku, gdy pierwszy raz spróbowałam Grands Burgers George'a. Była to chwila, która rozpoczęła moją miłość do gotowania i zainspirowała mnie do poszukiwania nowych przepisów i kulinarnych przygód. Jestem wiecznie wdzięczna George'owi za podzielenie się ze mną swoim tajnym przepisem, i zawsze będę wspominać te chwile licznych posiłków w gronie bliskich nad talerzem pysznych Grands Burgers.