Kanapki z sałatką z sumika

Przepis na kanapki z sałatką z sumy, serem ricotta i dressingiem ranch

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Kanapki z sałatką z sumika to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na szybki lunch lub kolację. Ten przepis łączy smaki sumika, kremowego sera ricotta i chrupiących warzyw, tworząc satysfakcjonującą i aromatyczną kanapkę.

Historia

Kanapki z sałatką z sumika od lat cieszą się popularnością w południowych Stanach Zjednoczonych. Sumik jest podstawowym składnikiem kuchni południowej, a ten przepis nadaje tradycyjnemu smażonemu sumikowi unikalny charakter, zamieniając go w aromatyczną sałatkę, którą można podać na kanapce.

Składniki

0,75 szklanki niskotłuszczowego sera ricotta
1 łyżka soku z cytryny
1,5 szklanki posiekanej gotowanej sumy (około 0,5 funta (227 g))
0,25 szklanki drobno posiekanej seleru
2 łyżki drobno startej marchewki
2 łyżki niskotłuszczowego dressing do sałatek ranch
sól i pieprz do smaku
6 całoziarnistych bułek do hamburgerów
6 plasterków pomidorów
1,5 szklanki startej sałaty

Jak przygotować

Umieść ser i sok z cytryny w blenderze.
Przykryj i miksuj przez około 30 sekund, aż masa będzie gładka.
Połącz masę serową, rybę, seler, dressing, sól i pieprz.
Na każdym spodzie bułki umieść 0,5 szklanki mieszanki, a następnie dodaj pomidora i sałatę.
Zakończ, nakładając wierzch bułki.

Warianty

Dodaj pokrojone ogórki lub oliwki do mieszanki sałatki dla dodatkowego smaku.
Zamiast sosu ranch użyj jogurtu greckiego lub majonezu dla innego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że sumik jest dokładnie ugotowany przed dodaniem go do mieszanki sałatki.

- Możesz użyć puszkowanego sumika lub pozostałego ugotowanego sumika do tego przepisu.

- Swobodnie dostosuj mieszankę sałatki do swoich ulubionych warzyw i przypraw.

Propozycje Podania

Podawaj kanapki z sałatką z sumika z surówką z białej kapusty lub sałatką ziemniaczaną, aby stworzyć pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że składniki sałatki są dokładnie wymieszane, aby smaki były równomiernie rozłożone.

- Opiekanie bułek przed złożeniem kanapek może dodać im chrupkości.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego białego ryby zamiast sumika do tego przepisu.

- Ser twarogowy może być użyty jako substytut sera ricotta.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mieszankę sałatki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni przed złożeniem kanapek.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kanapki z sałatką z sumika na półmisku z dodatkiem świeżych ziół lub plasterków cytryny dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj kanapki z sałatką z sumika z szklanką mrożonej herbaty lub orzeźwiającym białym winem na odświeżający posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kanapki z sałatką z sumika w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kanapek z sałatką z sumika zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kanapek z sałatką z sumika zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kanapek z sałatką z sumika zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kanapek z sałatką z sumika zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Sumik jest dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy B12, selenu i fosforu.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser ricotta) i ryby (sumik).

Podsumowanie

Kanapki z sałatką z sumika to pożywna i satysfakcjonująca opcja posiłku, bogata w białko oraz niezbędne witaminy i minerały.

Podsumowanie

Kanapki z sałatką z sumika to pyszna i pożywna opcja posiłku, idealna na szybki i łatwy lunch lub kolację. Z kremową mieszanką sera ricotta, chrupiącymi warzywami i aromatycznym sumikiem, te kanapki z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo przypominam sobie moment, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na kanapki z sałatką z kocimiętki. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę, Panią Jenkins, w jej przytulnej chatce na obrzeżach miasta. Pani Jenkins była znana z swoich umiejętności kulinarne i miała talent do tworzenia najbardziej pysznych dań z najprostszych składników.

W momencie, gdy wszedłem do jej kuchni, uderzył mnie apetyczny zapach smażonej kocimiętki. Pani Jenkins przywitała mnie ciepłym uśmiechem i błyskiem w oku. "Mam dla ciebie dziś specjalną niespodziankę, kochanie," powiedziała, podając mi talerz z kocimiętką smażoną na chrupko.

Wziąłem kęs kocimiętki, a moje kubki smakowe tańczyły z radością. Ryba była doskonale przyprawiona i ugotowana do złotej perfekcji. "Pani Jenkins, to niesamowite!" zawołałem. "Jak to zrobiłaś tak pyszne?"

Ona śmiała się, a jej oczy zmarszczyły się na kącikach. "Oh, to nic specjalnego, kochanie. Trochę miłości i kilka tajnych składników."

Błagałem ją, aby podzieliła się ze mną przepisem, i po wielu prośbach wreszcie się zgodziła. Podarowała mi starą, podartą teczkę wypełnioną ręcznie pisanych przepisów i wskazała stronę zatytułowaną "Kanapki z sałatką z kocimiętki".

Zapisałem z zapałem przepis, zwracając uwagę na każdy szczegół i tajny składnik, który użyła Pani Jenkins. Czytając instrukcje, ledwo mogłem powstrzymać ekscytację. To był przepis, który wiedziałem, że stanie się kluczowym w mojej własnej kuchni na lata.

Po pożegnaniu się z Panią Jenkins i podziękowaniu jej za hojność, pospieszyłem do domu, aby wypróbować przepis samodzielnie. Zebrałem wszystkie niezbędne składniki, w tym świeże filety kocimiętki, majonez, seler, cebulę oraz kilka specjalnych przypraw, które poleciła mi Pani Jenkins.

Zacząłem smażyć filety kocimiętki, tak jak nauczyła mnie Pani Jenkins. Kuchnia napełniła się znajomym zapachem wrzącej ryby, i wiedziałem, że idę w dobrym kierunku. Gdy kocimiętka była gotowa, rozdrobniłem ją w misce i dodałem pokrojony seler i cebulę.

Następnie dodałem majonez i przyprawy, ostrożnie próbując i dostosowując smak, aż smaki były idealne. Mieszanka nabrała kremowej konsystencji, z nutami pikantnych i aromatycznych smaków, które pięknie się połączyły.

Podgrzałem chleb i nałożyłem na niego sałatkę z kocimiętki, tworząc kanapkę tryskającą smakiem i teksturą. Gdy wziąłem pierwszy kęs, zamknąłem oczy i delektowałem się chwilą. Chrupiąca kocimiętka, kremowa sałatka i kruche warzywa wszystko razem stworzyły perfekcyjną harmonię smaków, które tańczyły na moich kubkach smakowych.

Wtedy i tam wiedziałem, że ten przepis jest strzałem w dziesiątkę. To danie przywoływało wspomnienia mojego czasu spędzonego z Panią Jenkins, i było świadectwem siły przyjaźni i wspólnych doświadczeń kulinarnych.

Od tego dnia kanapki z sałatką z kocimiętki stały się kluczowym elementem mojej kuchni. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując dalej smaczną tradycję, którą otrzymałem od Pani Jenkins. Za każdym razem, gdy robiłem te kanapki, myślałem o niej i o szczególnej więzi, jaką dzieliliśmy przez miłość do dobrej kuchni i dobrego towarzystwa.

Dlatego, zawsze gdy robię kanapki z sałatką z kocimiętki, przypominam sobie ciepły letni dzień w kuchni Pani Jenkins i jestem wdzięczny za dar przyjaźni i inspiracje kulinarną, którą mi podarowała.