Jelly Christmas Eyes

Przepis na Ciasteczka Świąteczne z Żelem - Świąteczne i Smaczne Przekąski

Czas przygotowania: 45 minut | Czas gotowania: 12 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Jelly Christmas Eyes to urocze i świąteczne przysmaki, które z pewnością zrobią wrażenie na Twoich przyjaciołach i rodzinie. Te ciasteczka nie tylko są pyszne, ale także są zabawne w przygotowaniu i idealne na świąteczne spotkania.

Historia

Początki Jelly Christmas Eyes są nieco niejasne, ale uważa się, że mają swoje korzenie w Europie i od wielu lat są popularnym świątecznym ciasteczkiem. Tradycyjnie są one wypiekane podczas sezonu świątecznego i często podawane z kubkiem gorącej czekolady lub herbaty.

Składniki

0.5 szklanki margaryny
0.33 szklanki cukru
1 jajko
sok z 1 cytryny
0.25 łyżeczki startej skórki cytrynowej
1.33 szklanki mąki pszennej
0.5 szklanki zmielonych migdałów lub orzechów włoskich
żel malinowy lub truskawkowy
cukier (Uwaga: można użyć cukru pudru do obtoczenia ciastek zamiast granulowanego)

Jak przygotować

W misce wymieszaj margarynę i cukier.
Dodaj jajko, sok z cytryny i skórkę cytrynową.
Mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj mąkę i orzechy.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i spłaszcz je.
Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 0.13 cala.
Za pomocą okrągłego wykrawacza o średnicy 2 cali, wytnij krążki z ciasta.
Z połowy krążków wytnij wewnętrzny krąg za pomocą mniejszego okrągłego wykrawacza, aby utworzyć 'pierścień ciastka'.
Piecz krążki i pierścienie, aż staną się lekko złote, co zazwyczaj trwa około 10-12 minut.
Przenieś upieczone ciastka na kratkę do ostygnięcia.
Nałóż na każdy cały krążek niewielką ilość żelu.
Przyłóż pierścień ciastka na wierzch każdego całego krążka.
Po jednym, obtaczaj ciastka w misce z cukrem, aby je dokładnie obtoczyć.
Przechowuj ciastka w zakrytym naczyniu.

Warianty

Spróbuj użyć różnych smaków galaretki, takich jak malinowa lub morelowa, aby nadać klasycznemu przepisowi nowy, zabawny charakter.
Posyp ciasteczka odrobiną cukru pudru na wierzchu, aby dodać im dodatkowego świątecznego uroku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed rozwałkowaniem, aby ułatwić pracę z nim.

- Użyj dobrej jakości galaretki truskawkowej do nadzienia, aby zapewnić pyszny smak.

- Nie przypiekaj ciasteczek zbyt mocno, ponieważ mogą stać się suche. Pilnuj ich w piekarniku, aby upiec je idealnie.

Propozycje Podania

Podawaj Jelly Christmas Eyes z kubkiem gorącej czekolady lub herbaty, aby stworzyć przytulny i świąteczny przysmak.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed rozwałkowaniem, aby ułatwić pracę z nim.

- Użyj okrągłego foremki do ciastek, aby stworzyć idealny kształt ciasteczek.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz margaryny, możesz użyć masła jako zamiennika.

- Jeśli nie masz mielonych orzechów włoskich, możesz użyć mielonych migdałów lub orzechów pekan zamiast nich.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Jelly Christmas Eyes z wyprzedzeniem i schłodzić je do momentu pieczenia ciasteczek. Jest to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu podczas gorączkowego pieczenia świątecznego.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Jelly Christmas Eyes na świątecznym półmisku i posyp cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Jelly Christmas Eyes z szklanką mleka lub kubkiem gorącej czekolady, aby stworzyć pyszny i kojący przysmak.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Jelly Christmas Eyes w przykrytym naczyniu w temperaturze pokojowej przez okres do tygodnia. Mogą być również zamrożone na dłuższy okres przechowywania. Aby podgrzać, po prostu umieść je w nagrzanym piekarniku na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Jelly Christmas Eyes zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Jelly Christmas Eyes zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Jelly Christmas Eyes zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Jelly Christmas Eyes zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Jelly Christmas Eyes są dobrym źródłem witaminy C pochodzącej z soku i skórki cytrynowej użytej w przepisie.

Alergen

Jelly Christmas Eyes zawierają orzechy i jajka, dlatego mogą nie być odpowiednie dla osób z alergią na orzechy lub jaja.

Podsumowanie

Jelly Christmas Eyes to pyszny świąteczny przysmak, który jest stosunkowo niskokaloryczny i stanowi dobre źródło węglowodanów i zdrowych tłuszczów.

Podsumowanie

Jelly Christmas Eyes to urocze i świąteczne przysmaki, które są idealne do podzielenia się z bliskimi. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i z pewnością staną się nową świąteczną tradycją w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. To było wiele lat temu, gdy byłam młodą dziewczyną, chcącą nauczyć się wszystkiego, co mogłam o gotowaniu i pieczeniu. Zawsze uwielbiałam spędzać czas w kuchni z moją matką i babcią, obserwując, jak tworzą pyszne posiłki i smakołyki z taką łatwością i gracją.

Pewnego dnia, przeszukując stary pudełko z przepisami mojej babci, natknęłam się na zmatowiały i zniszczony kawałek papieru. Napisane eleganckim pismem słowa "Jelly Christmas Eyes" przykuły moją uwagę. Zaintrygowana, zapytałam babcię o przepis. Z promieniem w oku zaczęła mi opowiadać historię z nim związaną.

Wyjaśniła, że przepis ten został przekazany przez wieki w naszej rodzinie, pochodząc od drogiej przyjaciółki, która podzieliła się nim z nią wiele lat temu. Było to specjalne przysmak, który robili razem na każde Boże Narodzenie, napełniając dom słodkim aromatem cukru i przypraw.

Z niecierpliwością żądałam, aby babcia nauczyła mnie robić Jelly Christmas Eyes. Z wiedzącym uśmiechem zgodziła się, i spędziliśmy popołudnie w kuchni, zbierając składniki i mieszając je starannie i precyzyjnie.

Przepis był prosty, ale efekt końcowy był rozkosznym smakołykiem, który był zarówno piękny, jak i pyszny. Jelly Christmas Eyes były małymi, okrągłymi ciasteczkami z masłem, wypełnionymi kolorowym dżemem na środku. Były idealnym połączeniem słodkiego i kwaskowatego, z nutą przypraw, która pozostawała na podniebieniu.

Gdy piekliśmy ciasteczka w piekarniku, kuchnia napełniła się ciepłem i zapachem cynamonu i gałki muszkatołowej. Patrzyłam z zachwytem, gdy ciasteczka przekształcały się z surowego ciasta w złote smakołyki, których wnętrza bulgotały od kolorowego dżemu.

Kiedy ciasteczka wreszcie się upiekły, pozwoliliśmy im ostygnąć na kratce, dżem błyszczał jak cenne klejnoty w słońcu. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować jednego, i gdy wreszcie to zrobiłam, byłem zaskoczony wybuchem smaku, którego nie doświadczyłem wcześniej.

Od tego dnia Jelly Christmas Eyes stały się ukochaną tradycją w naszej rodzinie. Na każde Boże Narodzenie, babcia i ja spędzałyśmy godziny w kuchni, wałkując ciasto, wypełniając je dżemem i piekąc porcje tych rozkosznych smakołyków. Stały się symbolem miłości i ciepła, przypomnieniem radości świątecznego okresu.

W miarę upływu lat, kontynuowałam przygotowywanie Jelly Christmas Eyes, dzieląc się przepisem z przyjaciółmi i najbliższymi, którzy podziwiali ich piękno i smak. Za każdym razem, gdy piekłam porcję, czułam więź z moją babcią i pokoleniami kobiet, które przekazywały ten cenny przepis z pokolenia na pokolenie.

Teraz, kiedy siedzę tutaj, z moimi własnymi wnukami zgromadzonymi wokół mnie, nie mogę nie czuć wdzięczności za dar tego przepisu. Przyniósł mi tyle radości i pociechy przez lata, przypomnienie o miłości i tradycji, która nas łączy jako rodzinę.

I tak, przekazując przepis na Jelly Christmas Eyes następnemu pokoleniu, czynię to z sercem pełnym wspomnień i uśmiechem na twarzy. Bo ten przepis to więcej niż tylko przysmak - to symbol miłości i śmiechu, który napełnia nasz dom, przypomnienie o magii świątecznego okresu i więź z przeszłością, która zawsze będzie ceniona.