Ciasteczka dyniowe

Wprowadzenie

Historia

Tradycja robienia ciastek dyniowych lampionów sięga wczesnego XX wieku, kiedy Halloween stało się popularnym świętem w Stanach Zjednoczonych. Pomysł na rzeźbienie dyni w lampiony pochodził z irlandzkiego mitu o człowieku o imieniu Stingy Jack, który oszukał diabła i został skazany na wędrówkę po ziemi z tylko palącym się węglem wewnątrz wydrążonej rzepy, aby oświetlić swoją drogę. Z czasem rzepa została zastąpiona dynią, a tradycja rzeźbienia dyniowych lampionów narodziła się. Ciastka są zabawnym i smacznym sposobem na świętowanie tego strasznego święta.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że rozprowadzasz cienką warstwę masła orzechowego na ciastkach, aby polewa migdałowa się trzymała.

- Użyj szczypiec do zanurzania ciastek w roztopionej polewie migdałowej, aby uniknąć brudzenia rąk.

- Pozwól ciastkom ostygnąć całkowicie przed ich zdjęciem z kratki, aby zapobiec przyklejaniu.

Propozycje Podania

Podawaj ciastka dyniowe lampiony jako zabawną i straszną przekąskę na imprezie Halloween lub jako smakołyk dla dzieci.

Techniki Gotowania

Użyj szczypiec do zanurzania ciastek w roztopionej polewie migdałowej dla łatwego pokrycia.

- Pozwól ciastkom ostygnąć całkowicie przed ich zdjęciem z kratki, aby zapobiec przyklejaniu.

Substytuty Składników

Użyj masła z pestek słonecznika lub masła migdałowego jako substytutu masła orzechowego dla osób z alergiami.

- Użyj białej czekolady lub czekolady deserowej zamiast polewy migdałowej dla odmiennego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz zrobić ciastka z wyprzedzeniem i przechowywać je w szczelnym pojemniku przez tydzień.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciastka na półmisku z dekoracjami Halloween dla świątecznej prezentacji. - Podawaj ciastka z szklanką mleka lub gorącej czekolady dla pysznego smakołyka.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ciastka dyniowe lampiony z filiżanką gorącego soku jabłkowego dla ciepłego i kojącego smakołyka.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień.

- Aby podgrzać, umieść ciastka w mikrofalówce na kilka sekund, aby zmiękły polewa migdałowa.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciastek dyniowych lampionów zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciastek dyniowych lampionów zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciastek dyniowych lampionów zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciastek dyniowych lampionów zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciastka dyniowe lampiony nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.

Alergen

Ciastka dyniowe lampiony zawierają orzeszki ziemne i mogą zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Ciastka dyniowe lampiony to pyszna przekąska, która jest bogata w węglowodany i tłuszcze, ale uboga w białko. Są to zabawne i świąteczne desery do spożycia podczas sezonu Halloween.

Podsumowanie

Ciastka dyniowe lampiony to zabawna i pyszna przekąska do zrobienia podczas sezonu Halloween. Z bazą z czekoladowych herbatników, gładkim nadzieniem z masła orzechowego i polewą z białej czekolady migdałowej, te ciastka na pewno będą hitem na każdej imprezie Halloween. Ciesz się tymi strasznymi przysmakami z przyjaciółmi i rodziną na świąteczny i smaczny deser.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, kiedy zobaczyłam ten przepis. Był to jasny jesienny dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Margaret na naszą cotygodniową herbatę i plotki. Kiedy rozmawiałyśmy, Margaret nagle usprawiedliwiła się, że musi sprawdzić coś w piekarniku. Ciekawa, podążyłam za nią do kuchni i zostałam powitana najbardziej uroczym widokiem - rzędami ciasteczek w kształcie lampionów, z wyrytymi w cieście skomplikowanymi twarzami.

"Margaret, co to za urocze ciasteczka?" wykrzyknęłam, nie mogąc powstrzymać swojego entuzjazmu.

"Och, to moje słynne ciasteczka w kształcie lampionów, droga!" odpowiedziała Margaret z błyskiem w oku. "Robię je co Halloween, żeby ucieszyć dzieciaki w okolicy. Chciałabyś się nauczyć jak je zrobić?"

Oczywiście, skorzystałam z okazji. Margaret była mistrzynią wypieków, wiedziałam, że nauczę się od niej kilku rzeczy. Cierpliwie prowadziła mnie przez przepis, wyjaśniając każdy krok w szczegółach i dzieląc się wskazówkami i trickami, które zdobyła przez lata. Kiedy mieszałam ciasto, wycinałam kształty i starannie rzeźbiłam twarze, poczułam radość i poczucie spełnienia. To było więcej niż tylko przepis - to tradycja w tworzeniu.

Przez lata robiłam te ciasteczka w kształcie lampionów nieskończoną liczbę razy, każda partia lepsza od poprzedniej. Dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję tak jak to zrobiła dla mnie Margaret. A teraz, z ogromną radością dzielę się nim z tobą, drogi czytelniku. Więc załóż fartuch i dołącz do mnie w kuchni, żebyśmy upiekli partię strasznych i pysznych ciasteczek w kształcie lampionów.

Aby przygotować te urocze przysmaki, będziesz potrzebować następujących składników:

- 2 1/2 szklanki mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 szklanka masła bez soli, roztopionego

- 1 szklanka cukru

- 1 jajko

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- Pomarańczowy barwnik spożywczy

- Czarna lukrowa polewa do dekoracji

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 350°F (175°C) i wyłożenia blachy do pieczenia papierem do pieczenia. W średniej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.

W dużej misce utrzyj razem masło i cukier aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, mieszając aż dobrze połączone. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż powstanie ciasto.

Podziel ciasto na pół, dodaj kilka kropli pomarańczowego barwnika spożywczego do jednej połowy, wyrabiając aż kolor będzie równomiernie rozprowadzony. Rozwałkuj każdą połowę ciasta na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 1/4 cala.

Korzystając z foremki w kształcie dyni, wycinaj kształty i układaj je na przygotowanej blasze do pieczenia. Użyj noża lub małej foremki do wycinania twarzy w pomarańczowym cieście, bądź ostrożny i nie wycinaj całkowicie.

Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Pozwól im ostygnąć na blasze przez kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, żeby całkowicie ostygły.

Kiedy ciasteczka są już całkowicie ostudzone, użyj czarnej lukrowej polewy do wyciśnięcia twarzy na lampionach. Baw się ze swoimi projektami - im straszniejsze, tym lepiej!

I oto masz - partia pysznych i świątecznych ciasteczek w kształcie lampionów, które na pewno ucieszą zarówno młodych, jak i starych. Mam nadzieję, że przygotowywanie tych ciasteczek sprawi ci tyle samo przyjemności, co mi, i że staną się ukochaną tradycją w twoim domu tak samo jak w moim.

Smacznego, drogi czytelniku, i niech twoje Halloween będzie pełne strasznych przysmaków i słodkich rozkoszy.

Kategorie

| Przepisy z migdałami | Przepisy z czekoladą | Przepisy dla dzieci |

Przepisy z tymi samymi składnikami