Wysoko ochronny placek ze szpinakiem i pomidorami

Wprowadzenie

Historia

Połączenie szpinaku i pomidorów w tarcie to klasyczne danie, które cieszy się popularnością od pokoleń. Ten przepis wprowadza zdrową zmianę w tradycyjne danie, używając niskotłuszczowych produktów mlecznych i zawierając pełnoziarniste składniki.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie odsączysz i wyciśniesz z mrożonego szpinaku, aby zapobiec nadmiernemu uwodnieniu tarty.

- Zagięcie brzegu ciasta tarty dodaje dekoracyjnego akcentu do dania.

- Pozostawienie tarty na 10 minut po upieczeniu pozwala jej się ustabilizować i ułatwia krojenie i podawanie.

Propozycje Podania

Tę tartę można podać jako danie główne z sałatką lub jako dodatek obok grillowanego kurczaka lub ryby.

Techniki Gotowania

Rozwałkowanie ciasta tak, aby pasowało do formy do tarty, zapewnia równomierny spód.

- Układanie składników w tarcie w określonej kolejności pomaga równomiernie rozprowadzić smaki.

Substytuty Składników

Zamiast niskotłuszczowej śmietany można użyć zwykłej śmietany.

- Zamiast odwodnionego mleka odtłuszczonego można użyć mleka pełnotłustego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Tę tartę można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu przykryj ją folią spożywczą i przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj tartę świeżymi ziołami lub posyp przed podaniem szczyptą papryki dla kolorowego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Ta tarta szpinakowo-pomidorowa dobrze komponuje się z białym winem lub lekką sałatką.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą tartę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, umieść ją w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tej tarty szpinakowo-pomidorowej zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tej tarty szpinakowo-pomidorowej zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Ta tarta jest niska w tłuszczach, każda porcja zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Dzięki szpinakowi i serowi jako głównym składnikom, ta tarta jest dobrym źródłem białka, dostarczając około 10 gramów na porcję.

Witaminy i minerały

Szpinak jest bogaty w witaminy A, C i K, a także minerały takie jak żelazo i wapń. Pomidory są dobrym źródłem witaminy C i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał i jaja, więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub jaja.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, ta tarta szpinakowo-pomidorowa to pożywne i zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Ta wyjątkowo ochronna szpinakowo-pomidorowa tarta to pyszne i pożywne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. Zawierająca szpinak, pomidory i ser, ta tarta to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które pokocha cała rodzina.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, zawsze będzie ceniona. Był ciepły letni dzień, właśnie skończyłem przeglądać stragan na pchlim targu w poszukiwaniu nowych dodatków do mojej kolekcji książek kucharskich. Spacerując między straganami, moją uwagę przykuła urocza buda. Starsza pani prowadząca stragan miała błysk w oku, który od razu przyciągnął mnie do niej.

Nawiązałem rozmowę z nią, i zanim się obejrzałem, rozmawialiśmy jak stare przyjaciółki. Powiedziała mi, że zbierała przepisy przez lata i miała jeden specjalny, który chciała ze mną podzielić. Przeczesywała stos żółkłych papierów i podała mi zniszczony kawałek pergaminu. Słowa "Wysoko ochronny placek ze szpinakiem i pomidorami" były wymazane na górze w wypłowiałym atramencie.

Wyjaśniła, że ten placek nie tylko jest pyszny, ale ma również specjalne właściwości ochronne. Nauczyła się przepisu od swojej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie. Byłam zaciekawiona i nie mogłam się doczekać, aby sama go wypróbować.

Serdecznie podziękowałam uprzejmej pani i wróciłam do domu z moim nowym skarbem. Wieczorem zebrałam wszystkie składniki i zabrałam się do pracy w mojej kuchni. Aromat podsmażonego szpinaku i pomidorów wypełniał powietrze, gdy placek piekł się doskonale w piekarniku. Kiedy wreszcie był gotowy, wzięłam kęs i natychmiast przeniosłam się do kulinarnego nieba.

Smaki szpinaku i pomidorów idealnie się połączyły, z nutą czosnku i ziół dodającą pikantnego smaku. Chrupiąca skórka zapewniła idealny kontrast do kremowego nadzienia, sprawiając, że każdy kęs był ucztą dla zmysłów. Widziałam, dlaczego ten placek był nazywany "Wysoko Ochronnym" – czułam się jak w ciepłym objęciu od środka.

Podzieliłam się placekiem z moją rodziną, a wszyscy byli równie pod wrażeniem. Moje wnuki, w szczególności, nie mogli się jej nacieszyć. Błagały mnie, żebym robiła go ciągle na nowo, i chętnie się zgodziłam. W miarę upływu lat Wysoko Ochronny Placek ze Szpinakiem i Pomidorami stał się stałym elementem w naszym domu, przepisem przekazywanym z pokolenia na pokolenie.

Często wspominam tamten przełomowy dzień na pchlim targu i uprzejmą panią, która podzieliła się ze mną swoim przepisem. Jestem wiecznie wdzięczna za jej hojność i pyszny placek, który przyniósł wiele radości mojej rodzinie. To pokazuje, że nigdy nie wiesz, skąd znajdziesz inspirację w kuchni – czasami może pochodzić z najbardziej nieoczekiwanych miejsc. Za to jestem wiecznie wdzięczna.

Kategorie

| Przepisy z serem Jack | Przepisy na wytrawne ciasta | Przepisy ze szpinakiem | Przepisy z pomidorami | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami