Omlet Miraval

Przepis na omlet Miraval - Wegetariańskie śniadanie z grzybami shiitake, szpinakiem i serkiem śmietankowym

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 1 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Omlet Miraval to pyszne i pożywne danie śniadaniowe, które jest pełne świeżych warzyw i białka. Ten omlet to zdrowy i satysfakcjonujący sposób na rozpoczęcie dnia.

Historia

Omlet Miraval to danie charakterystyczne dla ośrodka wypoczynkowego i spa Miraval w Arizonie. Ten ośrodek jest znany z dbałości o zdrowie i dobre samopoczucie, a ten omlet jest popularnym wyborem wśród gości szukających pożywnego i pysznego śniadaniowego dania.

Składniki

0,25 łyżeczki ekstra-wirgin oliwy z oliwek
0,25 szklanki pokrojonych świeżych grzybów shiitake
1 łyżka drobno posiekanej zielonej cebulki
0,25 szklanki pokrojonych świeżych pomidorów
0,25 szklanki świeżego szpinaku
1 łyżka niskotłuszczowego serka śmietankowego
3 duże białka jajek, lekko ubite
0,13 łyżeczki soli
0,13 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Jak przygotować

Rozgrzej grill.
Na średnim ogniu podgrzej patelnię z rączką odporną na ogień i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj warzywa i smaż je, aż zaczną się mięknąć, około 5 minut.
Wlej białka jajek na warzywa i dopraw solą i pieprzem.
Gotuj, aż spód się ugotuje, a boki będą jędrne, około 4 minut.
Rozsmaruj serka śmietankowego na wierzchu omletu.
Umieść patelnię pod grillem na około 2 minuty, aby dokładnie ugotować wierzch omletu.
Zdejmij z ognia. Złóż na pół omlet i podawaj.

Warianty

Dodaj ugotowany bekon lub szynkę dla dodatkowego smaku i białka.
Użyj innych warzyw, takich jak papryka czy cukinia, dla urozmaicenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz patelni z uchwytem odpornym na ogień podczas gotowania omletu pod grillem.

- Upewnij się, że warzywa są dobrze ugotowane przed dodaniem białek jajek.

- Dopraw omlet solą i pieprzem do smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Omlet Miraval z dodatkiem świeżych owoców lub tostów z pełnego ziarna dla pełnego i satysfakcjonującego śniadania.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnego Omletu Miraval jest ugotowanie warzyw do momentu ich zmięknięcia przed dodaniem białek jajek. Zapewnia to, że warzywa są dobrze ugotowane, a omlet jest aromatyczny.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić dowolne z warzyw w tym przepisie swoimi ulubionymi warzywami. Możesz także użyć całych jajek zamiast białek dla bogatszego omletu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować warzywa z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu przygotowania omletu. To zaoszczędzi ci czasu rano.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Omlet Miraval na talerzu posypany świeżymi ziołami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Omlet Miraval z filiżanką gorącej herbaty lub świeżo wyciśniętym sokiem dla orzeźwiającego śniadania.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości omletu w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, po prostu umieść omlet w mikrofalówce na kilka sekund, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Omlet Miraval zawiera około 120 kalorii na porcję.

Węglowodany

Omlet Miraval zawiera około 5 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Omlet Miraval zawiera około 5 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Omlet Miraval zawiera około 10 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Ten omlet jest bogaty w witaminy i minerały pochodzące z świeżych warzyw, w tym witaminę C, witaminę A i żelazo.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser śmietankowy) i jajka.

Podsumowanie

Omlet Miraval to pożywne i zrównoważone śniadaniowe danie, które jest niskowęglowodanowe i niskokaloryczne, ale bogate w białko i witaminy.

Podsumowanie

Omlet Miraval to pyszna i pożywna opcja śniadaniowa, która jest łatwa w przygotowaniu i pełna świeżych smaków. Rozpocznij dzień od tego zdrowego i satysfakcjonującego dania.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam poczucie oczekiwania, które poczułem, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis na omlet Miraval. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię na południu Francji. Maria była fantastyczną kucharką i często gościła mnie na pyszne posiłki podczas moich wizyt. W tym konkretnym dniu zaprosiła mnie na brunch i obiecała przygotować mi coś wyjątkowego.

Wchodząc do przytulnej kuchni Marii, rozchodził się zapach świeżo parzonej kawy i skwierczącej bekonu. Maria przywitała mnie ciepłym uśmiechem i przytupem, zanim zaprowadziła mnie do stołu. Tam, przedstawiona przede mną, była piękna aranżacja kolorowych owoców, chrupiących ciast, i kuszącego omleta, który przyciągnął moją uwagę.

"Co to jest?" zapytałem, wskazując na puszysty omlet, który błyszczał stopionym serem i świeżymi ziołami.

Maria zaśmiała się i odpowiedziała: "To mój specjalny omlet Miraval. To rodzinny przepis, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Czekaj na niespodziankę!"

Chętnie zabierałem się za omlet, delektując się każdym kęsem, gdy smaki tańczyły na moich kubkach smakowych. Połączenie kremowych jajek, słonej szynki i aromatycznych ziół było zupełnie inne niż cokolwiek, co kiedykolwiek wcześniej skosztowałem. Wiedziałem wtedy i tam, że muszę nauczyć się przygotowywać to danie samodzielnie.

Po brunchu Maria życzliwie podzieliła się ze mną przepisem, wyjaśniając każdy krok i składnik w szczegółach. Powiedziała mi, że omlet Miraval został nazwany na cześć malowniczej wioski, z której pochodziła jej rodzina, i był to ulubiony przysmak, który często serwowano podczas wyjątkowych okazji.

Na przestrzeni lat udoskonaliłem sztukę przygotowywania omletu Miraval, dodając własny twist do przepisu, zachowując przy tym jego tradycyjne korzenie. Omlet stał się podstawą mojej kuchni, daniem, które często przygotowuję na spotkania rodzinne i niedzielne brunch'e.

Aby przygotować omlet Miraval, potrzebujesz następujących składników:

- 6 jajek

- 1/2 szklanki posiekanej szynki

- 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół (np. pietruszka, szczypiorek, tymianek)

- 1/2 szklanki startego sera (najlepiej Gruyere lub szwajcarski)

- Sól i pieprz do smaku

- 1 łyżka masła

Rozbij jajka do miski i ubij je na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem, następnie dodaj posiekaną szynkę i świeże zioła. Rozgrzej patelnię beztłuszczową na średnim ogniu i dodaj masło, kręcąc je wokół, aby pokryć dno patelni.

Wlej mieszankę jajeczną do patelni, używając szpatułki do delikatnego mieszania i uniesienia krawędzi, gdy jajka zaczną się ścinać. Gdy omlet jest w zdecydowanej większości ugotowany, ale wciąż trochę wilgotny w środku, posyp startym serem na wierzchu.

Złóż omlet na pół, przesuń go na talerz i podawaj gorący. Stopiony ser będzie kleisty i pyszny, podczas gdy szynka i zioła dodadzą wybuchu smaku przy każdym kęsie.

Podzieliłem się przepisem na omlet Miraval z przyjaciółmi i rodziną, i stał się on ulubionym wśród wszystkich, którzy go spróbowali. Danie zajmuje szczególne miejsce w moim sercu, nie tylko ze względu na jego pyszny smak, ale także na wspomnienia z tamtego letniego dnia we Francji, gdy go pierwszy raz odkryłem.

Siedząc przy moim stole kuchennym, delektując się świeżo przyrządzonym omletem Miraval z chrupiącym bekonem i filiżanką kawy, nie mogę nie czuć wdzięczności za kulinarne przygody, które wzbogaciły moje życie. Gotowanie jest dla mnie czymś więcej niż tylko zadaniem - to sposób na połączenie z przeszłością, tworzenie nowych wspomnień i dzielenie się miłością z tymi wokół mnie. I za to jestem naprawdę wdzięczny.