Fireside Clam Logs

Przepis na kawałki małży przy ognisku - Autentyczna peruwiańska rozkosz

Region / kultura: Peru | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 12 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Kłody z małżami nad ogniskiem to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na każde spotkanie lub imprezę. Te smaczne bułeczki nadziewane małżami na pewno przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Przepis na Kłody z małżami nad ogniskiem jest popularną przekąską od wielu lat, zwłaszcza w regionach przybrzeżnych, gdzie małże są obfite. To klasyczne danie łączące smaki posiekanych małży, majonezu, zielonych cebulek i sera parmezan, wszystko zawinięte w plastry chleba i pieczone do perfekcji.

Składniki

19.5 uncji (553 g) Mielone małże, przepłukane i odcedzone
0.5 szklanki Lekka majonez
0.33 szklanki pokrojone zielone cebulki
0.33 szklanki startego seru parmezan
1 łyżeczka sosu Worcestershire
0.75 łyżeczki czosnku w proszku
0.5 łyżeczki ostrego sosu chili
24 plasterki cienkiego chleba, bez skórek

Jak przygotować

W średniej misce połącz pierwsze siedem składników i dokładnie wymieszaj.
Rozwałkuj każdą kromkę chleba i nałóż na nią 1 łyżkę stołową mieszanki z małżami.
Zwiń kromki chleba jak roladki i przekrój na pół.
Ułóż roladki na blasze do pieczenia, odległe od siebie o 1 cal.
Spryskaj roladki odrobiną tłuszczu do smarowania.
Piecz w temperaturze 425°F (218°C) przez 10 - 12 minut.

Warianty

Dodaj posiekany bekon lub ugotowane krewetki do mieszanki z małżami dla dodatkowego smaku.
Użyj różnych rodzajów chleba, takich jak pełnoziarnisty lub zakwasowy, dla innego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie płuczesz i odsączasz posiekane małże, aby usunąć nadmiar płynu.

- Wyrównaj równomiernie plastry chleba, aby mieszanka z małżami rozprowadziła się równomiernie.

- Upewnij się, że przed pieczeniem spryskasz bułeczki aerozolem do smażenia, aby ładnie się zarumieniły i zrobiły chrupiące.

Propozycje Podania

Podawaj Kłody z małżami nad ogniskiem gorące prosto z pieca z sosem koktajlowym do maczania.

Techniki Gotowania

Piecz Kłody z małżami nad ogniskiem w piekarniku w temperaturze 425°F (218°C) przez 10-12 minut, aż się zarumienią i staną się chrupiące.

Substytuty Składników

Zamiast puszkowanych małży użyj świeżych małży, jeśli są dostępne.

- Użyj jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany zamiast majonezu dla lżejszej wersji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę z małżami z wyprzedzeniem i złoż bułeczki tuż przed pieczeniem, aby uzyskać szybką i łatwą przekąskę.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Kłody z małżami nad ogniskiem na półmisku z kawałkami świeżej cytryny i pietruszką dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Kłody z małżami nad ogniskiem z białym winem lub zimnym piwem dla idealnego połączenia.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Kłody z małżami nad ogniskiem w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 5-7 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kłodów z małżami nad ogniskiem zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Kłodów z małżami nad ogniskiem zawiera około 18 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kłodów z małżami nad ogniskiem zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Kłodów z małżami nad ogniskiem zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kłody z małżami nad ogniskiem są dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy C.

Alergen

Kłody z małżami nad ogniskiem zawierają skorupiaki (małże) i pszenicę (chleb).

Podsumowanie

Kłody z małżami nad ogniskiem to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i dobrym źródłem białka oraz niezbędnych składników odżywczych.

Podsumowanie

Kłody z małżami nad ogniskiem to pyszna i aromatyczna przekąska, idealna na każdą okazję. Z aromatycznym nadzieniem z małżami zawiniętym w plastry chleba i upieczonym do perfekcji, te pyszne przysmaki na pewno przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie oczekiwania, które odczuwałem, gdy po raz pierwszy odkryłem ten przepis na Kluski z małżami przy ognisku. Był to chłodny jesienny wieczór, zaprosiłem grupę przyjaciół na przytulny wieczór przy ognisku. Chciałem ich zaimponować pysznym i unikalnym daniem, dlatego zacząłem przeglądać moją kolekcję starych książek kucharskich i kartek z przepisami.

Przekładając strony, moje oczy natrafiły na ręcznie napisaną notatkę schowaną z tyłu jednej z moich ulubionych książek kucharskich. Był to przepis na Kluski z małżami przy ognisku, napisany eleganckim pismem i poplamiony latami użytkowania. Nie mogłem sobie przypomnieć, skąd go miałem, ale składniki i instrukcje brzmiały intrygująco.

Postanowiłem spróbować, zgromadziłem niezbędne składniki i starannie przygotowałem danie. Przepis wymagał świeżych małży, boczku, bułki tartej i specjalnej mieszanki ziół i przypraw. Gdy kluski piekły się w piekarniku, aromatyczny zapach wypełnił kuchnię, sprawiając, że ciekłem śliną w oczekiwaniu.

Kiedy danie było wreszcie gotowe, wyniosłem je na miejsce ogniska, gdzie moi przyjaciele się zgromadzili. Kluski skwierczały i trzaskały na gorących węglach, a zapach morza mieszał się z dymnym aromatem ogniska. Oczy moich przyjaciół rozbłysły zaskoczeniem i zachwytem, gdy wzięli pierwszy kęs Klusek z małżami przy ognisku.

Danie okazało się hitem, wszyscy domagali się dokładki i pytali o przepis. Uśmiechnąłem się z dumą, wiedząc, że natrafiłem na ukryty skarb, który stał się stałym elementem mojej kuchni. Od tego dnia Kluski z małżami przy ognisku stały się synonimem przytulnych wieczorów przy ognisku i dobrych chwil spędzonych z bliskimi.

Od tamtego przełomowego wieczoru, zrobiłem Kluski z małżami przy ognisku niezliczoną ilość razy, każda porcja nieco inna, gdy eksperymentowałem z nowymi wariacjami i poprawkami. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję tego ukochanego dania przyszłym pokoleniom.

Często wracam myślami do tamtego chłodnego jesiennego wieczoru, kiedy po raz pierwszy odkryłem przepis na Kluski z małżami przy ognisku. Przypomina mi o radości próbowania czegoś nowego i satysfakcji z tworzenia dania, które łączy ludzi. Gotowanie zawsze było moją pasją, a ten przepis zajmuje szczególne miejsce w moim sercu jako przypomnienie o licznych godzinach spędzonych w kuchni, doskonaleniu swoich umiejętności i tworzeniu wspomnień, które przetrwają całe życie.