Burnett Estate Green Goddess Dressing

Wprowadzenie

Historia

Sos Green Goddess został stworzony w latach 20. XX wieku w Palace Hotel w San Francisco. Początkowo był przygotowywany z majonezu, kwaśnej śmietany, anchovies, szczypiorku, estragonu i pietruszki. W ciągu lat przepis ten ewoluował, powstały różne wariacje. Burnett Estate Green Goddess Dressing to nowoczesna wersja tego klasycznego przepisu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że drobno posiekasz cebulę dymkę i wierzch, aby równomiernie rozprowadzić je w całym sosie.

- Przed podaniem schłódź sos przez co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły.

- Dostosuj ilość soku z cytryny i octu do swoich preferencji smakowych.

Propozycje Podania

Podawaj sos Burnett Estate Green Goddess z świeżą sałatką, jako dip do warzyw lub jako smarowidło do kanapek i wrapów.

Techniki Gotowania

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby zapewnić dobrze połączone smaki.

Substytuty Składników

Użyj jogurtu greckiego zamiast kwaśnej śmietany, aby uzyskać lżejszą wersję sosu.

- Zamiast octu użyj octu winnego dla łagodniejszego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sos Burnett Estate Green Goddess można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj sos w małej miseczce posypany świeżo zmielonym czarnym pieprzem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Sos Burnett Estate Green Goddess doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem, krewetkami lub łososiem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj sos w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem dokładnie wymieszaj.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja sosu Burnett Estate Green Goddess zawiera 110 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja sosu Burnett Estate Green Goddess zawiera 2 gramy węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja sosu Burnett Estate Green Goddess zawiera 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja sosu Burnett Estate Green Goddess zawiera 2 gramy białka.

Witaminy i minerały

Burnett Estate Green Goddess Dressing to dobre źródło witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera pastę z anchovies i majonez, które mogą zawierać alergeny, takie jak ryby i jajka.

Podsumowanie

Burnett Estate Green Goddess Dressing to kremowy i aromatyczny sos, który jest ubogi w węglowodany i bogaty w zdrowe tłuszcze. Jest to dobre źródło witamin i minerałów, co czyni go pożywnym dodatkiem do każdego posiłku.

Podsumowanie

Burnett Estate Green Goddess Dressing to kremowy i aromatyczny sos, który doskonale nadaje się do sałatek, kanapek oraz jako dip do warzyw. Ten łatwy w przygotowaniu sos jest ubogi w węglowodany i bogaty w zdrowe tłuszcze, co czyni go pożywnym dodatkiem do każdego posiłku. Ciesz się pikantnymi i ziołowymi smakami tego klasycznego sosu!

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, gdy odkryłam ten przepis. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na wsi. Moja rodzina została zaproszona na elegancką kolację na posiadłości Burnett, wielkim dworze na obrzeżach miasta. Kiedy przyjechaliśmy, zachwyciła mnie piękność posiadłości i bujne zielone ogrody, które ją otaczały.

Kolacja była wystawnym przyjęciem, z pysznym wyborem jedzenia i napojów. Pamiętam, że byłam w zachwycie eleganckich gości, kryształowych żyrandoli i wykwintnych nakryć stołu. Ale to, co mnie tego wieczoru najbardziej urzekło, to sos Green Goddess, który podano do sałatki. Był zupełnie inny niż wszystko, co kiedykolwiek jadłam – kremowy, pikantny i pełen świeżych ziół.

Postanowiłam odkryć tajemnicę tego wyśmienitego sosu. Zwróciłam się do gospodyni, Pani Burnett, i poprosiłam ją o przepis. Uśmiechnęła się i powiedziała, że to rodzinny przepis, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Zaprosiła mnie do kuchni i pokazała, jak go przygotować, wyjaśniając każdy krok i składnik z cierpliwością i wdziękiem.

Kiedy obserwowałam, jak Pani Burnett mieszająca majonez, śmietanę kwaśną, pastę z anchovy, zielone cebulki, pietruszkę, estragon i ocet, czułam niesamowite zdumienie i podekscytowanie. Wiedziałam, że ten przepis jest czymś wyjątkowym, czymś godnym cennie.

Od tamtego wieczoru nie mogłam przestać myśleć o sosie Green Goddess. Robiłam go dla mojej rodziny i przyjaciół, i szybko stał się on stałym elementem na naszym stole. Eksperymentowałam z różnymi wariacjami, dodając swój własny akcent do przepisu, używając świeżej bazylii lub mięty z naszego ogrodu.

W ciągu lat kontynuowałam udoskonalanie i doskonalenie przepisu, za każdym razem wracając do tego magicznego wieczoru na posiadłości Burnett. Dzieliłam się przepisem z każdym, kto zapytał, rozsiewając radość i pyszność sosu Green Goddess szeroko.

Teraz, siedząc w swojej przytulnej kuchni, otoczona znajomymi zapachami ziół i przypraw, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności za tamtą przeznaczoną kolację wiele lat temu. Przepis na sos Green Goddess z posiadłości Burnett stał się częścią mojej tożsamości, łącznikiem z przeszłością i symbolem mojej miłości do gotowania i dzielenia się posiłkami z bliskimi.

Może nie mieszkam w wielkim dworze jak posiadłość Burnett, ale za każdym razem, gdy robię ten sos, jestem przenoszona z powrotem do tamtego magicznego wieczoru, otoczona elegancją i pięknem. Za to jestem wieczności wdzięczna.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z sardelami | Przepisy Cathy | Przepisy z majonezem | Przepisy na sosy do sałatek | Przepisy z kwaśną śmietaną |

Przepisy z tymi samymi składnikami