Chrupiące udko z kurczaka

Wprowadzenie

Historia

Przepis na chrupiące udka z kurczaka jest ulubiony w domach od pokoleń. To klasyczne danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Chrupiąca panierka na zewnątrz i soczysty kurczak w środku sprawiają, że to danie jest ulubione na zawsze.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby upieczone udka z kurczaka były chrupiące i pyszne, upewnij się, że dobrze je osuszysz przed obtoczeniem w panierce. To pomoże, aby panierka lepiej przylegała do kurczaka. Dodatkowo, upiecz udka w odpowiedniej temperaturze i przez odpowiedni czas, aby były dobrze wypieczone i chrupiące.

Propozycje Podania

Podawaj chrupiące udka z kurczaka z puree ziemniaczanym i gotowanymi warzywami na uzupełnienie posiłku.

Techniki Gotowania

Pieczenie udka z kurczaka w piekarniku sprawia, że są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłego mleka zamiast mleka odtłuszczonego w tym przepisie, jeśli wolisz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować panierkę i obtoczyć w niej udka z kurczaka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy, aby je upiec.

Pomysły na Prezentację

Podawaj chrupiące udka z kurczaka na półmisku z dodatkiem świeżej pietruszki dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz chrupiące udka z kurczaka z surówką i chlebem kukurydzianym na klasyczny południowy posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe udka z kurczaka w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, umieść je w piekarniku w temperaturze 350°F przez 10-15 minut lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja chrupiących udka z kurczaka zawiera 286 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja chrupiących udka z kurczaka zawiera 13,4 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja chrupiących udka z kurczaka zawiera 8,7 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja chrupiących udka z kurczaka zawiera 37,3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Każda porcja chrupiących udka z kurczaka zawiera 2,1 mg żelaza i 135 mg wapnia.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser parmezan) i gluten (panierka).

Podsumowanie

Chrupiące udka z kurczaka są dobrym źródłem białka i żelaza, ale są także wysokokaloryczne i tłuste. Ciesz się nimi umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Chrupiące udka z kurczaka to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Z chrupiącą panierką i miękkim kurczakiem w środku, ten przepis z pewnością przypadnie wszystkim do gustu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam silną pamięć z pierwszego razu, kiedy zobaczyłam ten przepis na chrupiące udko z kurczaka. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką mieszkającą w małym miasteczku Maplewood. Moja sąsiadka, Pani Jenkins, była znana z niesamowitych umiejętności kulinarnych i uprzejmie zaprosiła mnie pewnego popołudnia, aby nauczyć mnie, jak zrobić jej słynne chrupiące udko z kurczaka.

Gdy tylko wszedłam do kuchni Pani Jenkins, uderzył mnie najbardziej pyszny zapach przyprawionego kurczaka unoszący się w powietrzu. Ona już przygotowała wszystkie składniki i ułożyła je starannie na blacie. Patrzyłam uważnie, gdy sprawnie przyprawiała udko mieszanką ziół i przypraw, a następnie obtaczała je w mieszance mąki i bułki tartej, aby uzyskać idealną chrupiącą teksturę.

Pani Jenkins wyjaśniła mi, że kluczem do zrobienia udek ekstra chrupiących jest ich podwójne obtoczenie w mieszance mąki - najpierw w przyprawionej mące, a następnie w mieszance bułki tartej i więcej przypraw. To zapewniło, że panierka przylepi się do kurczaka i pięknie się zrumieni podczas smażenia.

Gdy udało mi się skosztować udek w gorącym oleju, nie mogłam się doczekać pysznego posiłku, który na nas czekał. Pani Jenkins powiedziała mi, że nauczyła się tego przepisu od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Było to ulubione danie rodzinne, które zawsze imponowało.

Po tym, jak udało się ugotować uka w idealny złocisty kolor, Pani Jenkins podała je z puree ziemniaczanym i masłowymi zielonymi fasolkami. Połączenie smaków było niebiańskie, i rozkoszowałam się każdym kęsem. Wiedziałam wtedy i tam, że muszę nauczyć się robić te chrupiące udko z kurczaka sama.

Przez lata robiłam ten przepis niezliczoną ilość razy dla mojej rodziny i przyjaciół. Za każdym razem przywołuje wspomnienia tamtego dnia w kuchni Pani Jenkins, ucząc się od mistrzyni kuchni. Poskromiłam przyprawy i techniki, aby nadać mu swój charakter, ale podstawowy przepis pozostał taki sam - prosty, pyszny i tak chrupiący.

Teraz, gdy przekazuję ten przepis swoim wnukom, mam nadzieję, że docenią go tak samo jak ja. Gotowanie to sposób na połączenie się z naszą przeszłością, na pamiętanie o tych, którzy byli przed nami i tradycjach, które przekazali. A co lepszego niż talerz idealnie chrupiących udek z kurczaka, zrobionych z miłością i troską.

Więc następnym razem, gdy poczujesz ochotę na ciepły posiłek, który rozgrzeje twoją duszę, wypróbuj ten przepis. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany. A kto wie, może kiedyś przekażesz go swoim najbliższym, tworząc nowe wspomnienia i tradycje po drodze. Gotowanie to dar, który się mnoży, i jestem wdzięczna za lekcje, które nauczyłam się od Pani Jenkins i wielu innych, którzy podzielili się ze mną swoimi przepisami przez lata. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy z kurczakiem | Przepisy z czosnkiem w proszku | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy z parmezanem | Przepisy z pszenicą |

Przepisy z tymi samymi składnikami