Choc Full o' Guac

Przepis na Choc Full o' Guac | Dip z awokado, boczkiem, pomidorami i serem kremowym

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 0 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Choc Full o' Guac to pyszny i kremowy dip, który łączy bogate smaki awokado, serka śmietankowego, bekonu i świeżych warzyw. Ta receptura jest idealna na imprezy, spotkania lub po prostu jako pyszna przekąska.

Historia

Początki Choc Full o' Guac nie są do końca jasne, ale uważa się, że został zainspirowany tradycyjnymi przepisami na guacamole. Dodatek serka śmietankowego i bekonu dodaje unikalnego smaku do tego klasycznego dania, tworząc kremowy i wykwintny dip, który z pewnością zadowoli każdą grupę.

Składniki

2 awokado kalifornijskie, pokrojone
2 opakowania po 8 uncji (227 g) sera kremowego, rozpuszczonego
0,5 szklanki kawałków boczku
2 duże dojrzałe pomidory, obrane, oczyszczone z pestek i pokrojone
1 średnia cebula żółta, obrana i pokrojona
1 średnia zielona papryka chili, pokrojona
2 łyżki stołowe kolendry
0,25 szklanki soku z limonki
sól do smaku

Jak przygotować

Umieść dojrzałe, wydrążone pomidory w wrzącej wodzie na około 10 sekund.
Wyjmij pomidory z wody, obierz, usuń pestki i pokrój je.
Obierz i pokrój cebulę.
Pokrój zieloną paprykę chili.
Wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę, paprykę chili, kolendrę i 0,13 szklanki soku z limonki.
Schłodź mieszankę, przygotowując pozostałe składniki.
Obierz awokado, pokrój je i polej pozostałym sokiem z limonki.
Wymieszaj rozpuszczony ser kremowy i awokado do uzyskania pożądanej konsystencji (gładkiej lub z kawałkami).
Włóż mieszankę pomidorową do masy awokado z serem kremowym.
Dodaj kawałki boczku i schłodź przez około 30 minut, aż kawałki boczku zmiękną.

Warianty

Dodaj pokrojone jalapenosy dla dodatkowego pikantnego smaku.
Wymieszaj pokrojone czerwone papryki dla dodatkowego koloru i smaku.
Posyp startym serem przed podaniem.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych awokado dla najlepszego smaku i konsystencji.

- Rozpuść serko śmietankowe przed wymieszaniem go z awokado, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

- Schłódź pomidorową mieszankę przed wymieszaniem jej z kremowym awokado, aby zachować świeżość i smak dipu.

- Schłódź dip przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby pozwolić smakom się połączyć.

Propozycje Podania

Podawaj Choc Full o' Guac z tortilla chipsami, świeżymi warzywami lub jako dodatek do grillowanych mięs lub kanapek.

Techniki Gotowania

Krótko gotuj pomidory, aby łatwiej było je obrać i usunąć pestki.

- Rozpuść serko śmietankowe przed wymieszaniem go z awokado, aby uzyskać gładką konsystencję.

Substytuty Składników

Użyj jogurtu greckiego zamiast serka śmietankowego dla lżejszego dipu.

- Zamiast bekonu tradycyjnego użyj bekonu z indyka dla zdrowszej opcji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Choc Full o' Guac można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Choc Full o' Guac w chlebowej misce wypełnionej dipem dla zabawnej i kreatywnej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Choc Full o' Guac z białym winem musującym lub zimnym piwem dla orzeźwiającej kombinacji.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Choc Full o' Guac w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej delikatnie w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Choc Full o' Guac zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Choc Full o' Guac zawiera około 6 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Choc Full o' Guac zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Choc Full o' Guac zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Choc Full o' Guac jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego i potasu.

Alergen

Ta receptura zawiera nabiał (serka śmietankowego) i bekon, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Choc Full o' Guac to kremowy i aromatyczny dip, który jest stosunkowo bogaty w tłuszcze i kalorie, ale także dostarcza niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały.

Podsumowanie

Choc Full o' Guac to kremowy i aromatyczny dip, który łączy bogate smaki awokado, serka śmietankowego, bekonu i świeżych warzyw. Ta receptura jest idealna na imprezy, spotkania lub po prostu jako pyszna przekąska. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłam zafascynowany. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej pięknym domu na wsi. Maria była znana ze swoich pysznych potraw, a tego dnia przygotowała specjalne danie o nazwie "Choc Full o' Guac." Nigdy wcześniej nie słyszałem o takiej kombinacji - czekolada i guacamole - ale aromat unoszący się z kuchni był nieodparty.

Kiedy obserwowałem Marię przygotowującą danie, nie mogłem się powstrzymać, żeby nie zapytać jej o przepis. Uśmiechnęła się i powiedziała: "O, to stary rodzinny przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Z przyjemnością się nim z tobą podzielę, moja droga przyjaciółko." Maria następnie pokazała mi, jak przygotować Choc Full o' Guac, wyjaśniając każdy krok w szczegółach.

Pierwszą rzeczą, którą musieliśmy zrobić, było przygotowanie guacamole. Maria pokazała mi, jak wybrać dojrzałe awokado, rozciąć je na pół i wydrążyć miąższ do miski. Następnie dodała posiekane cebule, pomidory, kolendrę, sok z limonki i szczyptę soli. Byłem zaskoczony, jak proste, a jednocześnie aromatyczne było guacamole - idealna równowaga kremowości i kwaskowatości.

Następnie Maria rozpuściła trochę gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej, mieszając nieustannie, aż stanie się gładka i błyszcząca. Następnie wylała roztopioną czekoladę na guacamole, tworząc bogatą, dekadencką warstwę na wierzchu. Na koniec Maria posypała trochę posiekanych pistacji i soli morskiej na czekoladę, dodając kruchy konsystencji i lekkość słonawości do dania.

Nie mogłem się doczekać, żeby spróbować Choc Full o' Guac - połączenie smaków i tekstur było zupełnie inne, niż jakikolwiek inny smakowałem wcześniej. Kremowe guacamole pasowało doskonale do bogatej czekolady, a pistacje dodawały miłego chrupkości, a sól morska wzbogacała słodycz dania. Była to idealna równowaga słodkiego, słonego i pikantnego - prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Od tamtego dnia nie mogłem przestać myśleć o Choc Full o' Guac. Wiedziałem, że muszę odtworzyć to w domu i podzielić się tym z rodziną i przyjaciółmi. Wprowadziłem kilka ulepszeń do przepisu Marii, dodając odrobinę pieprzu cayenne do guacamole dla nuty ostrości i używając białej czekolady zamiast gorzkiej dla łagodniejszego smaku.

Za każdym razem gdy robiłem Choc Full o' Guac, był hitem. Moja rodzina i przyjaciele nie mogli się nacieszyć - byli równie zachwyceni unikalną kombinacją smaków, jak ja. Stało się to stałym punktem na spotkaniach rodzinnych i przyjęciach, zawsze wywołując okrzyki zachwytu od wszystkich, którzy spróbowali.

Lata mijały, a ja nadal robiłem Choc Full o' Guac, udostępniając przepis każdemu, kto pytał. Stało się to moją sygnaturową potrawą, tą, którą wszyscy kojarzyli ze mną i moją miłością do gotowania. Kochałem to, jak ludzi łączyło, wywołując rozmowy i tworząc trwałe wspomnienia.

W miarę jak się starzeję, zdaję sobie sprawę, że Choc Full o' Guac to więcej niż tylko danie - to symbol mojej pasji do gotowania i mojego szacunku dla kulinarnej tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Przypomina mi o mojej drogiej przyjaciółce Marii i radości, którą dzieliliśmy w kuchni tamtego gorącego letniego dnia.

Teraz, gdy siedzę w mojej przytulnej kuchni, otoczony aromatami przypraw i ziół, nie mogę nie uśmiechnąć się, gdy przygotowuję kolejną porcję Choc Full o' Guac. Wspomnienia tego dnia z Marią wracają, wypełniając moje serce ciepłem i wdzięcznością za kulinarną podróż, która mnie tu przyprowadziła.

I tak, nadal robię Choc Full o' Guac, szanując przepis, który mnie zafascynował tyle lat temu i dzieląc się nim z innymi, którzy doceniają magię dobrego jedzenia. To danie zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu - przypomnienie o sile jedzenia, by łączyć ludzi i tworzyć trwałe więzi.