Castillo BBQ Steak Salsa

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis był inspirowany tradycyjnymi meksykańskimi przepisami na salsę, które często zawierają świeże pomidory, cebulę i kolendrę. Dodatek soku z cytryny i czosnku nadaje tej salsie unikalny smak, który uzupełnia dymne aromaty grillowanego steku.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że pomidory i cebula są równo pokrojone, aby zapewnić jednolitą teksturę salsy.

- Dla łagodniejszego smaku usuń nasiona z pomidorów przed pokrojeniem.

- Dostosuj ilość czosnku i kolendry do swoich osobistych preferencji smakowych.

Propozycje Podania

Podawaj Castillo BBQ Steak Salsa obok grillowanego steku, kurczaka lub ryby. Doskonale sprawdza się także jako pyszny dodatek do taco, burrito lub nachos.

Techniki Gotowania

Ta salsa nie wymaga gotowania, co czyni ją szybkim i łatwym przepisem do przygotowania. Po prostu pokrój, wymieszaj i pozwól smakom się połączyć.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz świeżych pomidorów pod ręką, możesz użyć puszki z pokrojonymi pomidorami. Możesz także zastąpić czerwoną cebulę białą cebulą dla nieco innej gamy smakowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Castillo BBQ Steak Salsa można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Smaki będą się rozwijać, czyniąc ją jeszcze smaczniejszą.

Pomysły na Prezentację

Podawaj tę salsę w kolorowej misce lub na półmisku udekorowanym dodatkowymi liśćmi kolendry. Dodaje ona koloru do każdego nakrycia stołu.

Łączenie z innymi potrawami

Ta salsa doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, owocami morza lub nawet pieczonymi warzywami. Doskonale pasuje także do dań o wyrazistych smakach, takich jak taco czy fajitas.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą salsę w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, po prostu pozostaw ją do temperatury pokojowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tej salsy zawiera około 30 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Castillo BBQ Steak Salsa zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Ta salsa jest niska w tłuszczu, zawiera mniej niż 1 gram tłuszczu na porcję.

Białka

W tej salsie jest minimalna ilość białka, mniej niż 1 gram na porcję.

Witaminy i minerały

Castillo BBQ Steak Salsa jest dobrym źródłem witaminy C, dzięki świeżym pomidorom i sokowi z cytryny. Zawiera również niewielkie ilości witaminy A i potasu.

Alergen

Ten przepis jest bezglutenowy, bez laktozy i bez orzechów. Jednak osoby z alergią na czosnek powinny unikać tej salsy.

Podsumowanie

Castillo BBQ Steak Salsa to niskokaloryczny, aromatyczny dodatek, który dodaje wybuchu świeżości do każdego posiłku. Jest dobrym źródłem witaminy C i nadaje się dla różnych ograniczeń dietetycznych.

Podsumowanie

Castillo BBQ Steak Salsa to świeży i aromatyczny dodatek, który dodaje wybuchu koloru i smaku do każdego posiłku. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, ta salsa jest wszechstronnym dodatkiem do Twojej kolekcji przepisów.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na salsę Castillo BBQ Steak. Był to słoneczny popołudniem w lecie 1975 roku, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej domu w Meksyku. Maria była znana z pysznych domowych sals, i obiecała nauczyć mnie swojego tajnego przepisu na idealną salsę do steaków z grilla.

Stojąc w jej przytulnej kuchni, otoczeni aromatem gotujących się przypraw i skwierczącego mięsa, Maria zaczęła tłumaczyć składniki i techniki, których używała do stworzenia swojej autorskiej salsy. Zaczeła od wyboru najdojrzalszych pomidorów, najświeższego kolendru i najpikantniejszych jalapenos z jej ogrodu. Następnie pokazała mi, jak piec warzywa na otwartym ogniu, aż się zrumienią i nabiorą dymnego smaku, nadając salsie bogatej głębi smaku.

Następnie Maria wyciągnęła duży moździerz i tłuczek i zaczęła mielić razem mieszankę czosnku, cebuli i prażonego kminu. Wyjaśniła, że ta mieszanka będzie bazą salsy, dodając ciepły i ziemisty posmak do dania. Pracując, Maria dzieliła się historiami swojej własnej babci, która przekazała ten przepis przez pokolenia ich rodziny.

Po przygotowaniu składników, Maria przeszła do gwiazdy wieczoru: steku. Dokładnie go doprawiła mieszanką soli, pieprzu i papryki, a następnie grillowała na gorących węglach aż do idealnego zrumienienia na zewnątrz i soczystości w środku. Aromat skwierczącego mięsa mieszał się z wonnymi przyprawami w powietrzu, tworząc apetyczną symfonię smaków.

Gdy stek odpoczywał, Maria pokroiła upieczone warzywa i połączyła je z czosnkiem i cebulą w dużej misce. Następnie dodała kroplę kwaśnego soku z limonki i łyżkę bogatego oliwy z oliwek, aby dodać świeżości smaku i połączyć wszystko razem. Wreszcie, pokroiła stek na cienkie paski i ułożyła je na półmisku, przyprawiając je wonną salsą i posypując świeżym kolendrem.

Patrzyłem z podziwem, jak Maria dodawała ostatnie poprawki do swojego dzieła, jej ręce poruszały się z wprawioną łatwością, a oczy błyszczały z dumy. Podarowała mi widelec i zasugerowała, abym spróbował salsy, iskierka oczekiwania w jej oczach. Wziąłem kęs, a moje kubki smakowe eksplodowały symfonią smaków: dymna słodycz upieczonych warzyw, odważne ciepło jalapenos i bogate smaki grillowanego steka.

W tym momencie wiedziałem, że ten przepis stanie się cenną częścią mojego własnego repertuaru kulinarnego. Serdecznie podziękowałem Marii za podzielenie się jej sekretami ze mną i przysiągłem, że odtworzę jej salsę Castillo BBQ Steak dla moich przyjaciół i rodziny w domu.

Przez lata robiłem tę salsę niezliczoną ilość razy, każda partia hołdem dla Marii i jej hojnego ducha. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi, sąsiadami, a nawet obcymi, którzy spróbowali i błagali o sekret za jej smakołykami. I gdy teraz stoję w mojej własnej kuchni, otoczony znajomymi zapachami pieczonych warzyw i grillowanego mięsa, przypominam sobie o tamtym słonecznym popołudniu w kuchni Marii i o darze, który mi tego dnia dała.

Więc oto jest, moi drodzy przyjaciele i rodzino: przepis na salsę Castillo BBQ Steak, danie, które przynosi radość i smak na moim stole od dziesięcioleci. Niech przyniesie Wam tyle samo radości i kulinarnych rozkoszy, ile mi przyniosła, i niech Was zainspiruje do tworzenia własnych wspomnień i opowieści w kuchni. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy z kolendrą | Przepisy bez tłuszczu | Przepisy z czosnkiem | Przepisy z cytryną | Przepisy meksykańskie | Przepisy z cebulą | Przepisy na salsę | Przepisy z pomidorami |

Przepisy z tymi samymi składnikami