Lasagna z wołowiną w sosie z kukurydzy

Przepis na lasagne z wołowiną konserwową z Azji, Włoch, Filipin i Azji Południowo-Wschodniej

Region / kultura: Azja, Włochy, Filipiny, Azja Południowo-Wschodnia | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 40 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Lasagne z wołowiną soloną to pyszna odmiana klasycznego włoskiego dania, łącząca wyraziste smaki wołowiny solonej z kremowym bogactwem sera i sosu pomidorowego. To sycące i komfortowe danie doskonale nadaje się na przytulną rodzinna kolację lub specjalną okazję.

Historia

Początki lasagne z wołowiną soloną nie są do końca jasne, ale uważa się, że została stworzona jako sposób na wykorzystanie resztek wołowiny solonej w nowy i kreatywny sposób. Połączenie wołowiny solonej, sera i sosu pomidorowego tworzy unikalne i aromatyczne danie, które stało się ulubionym w wielu domach.

Składniki

2 łyżki oliwy, oleju roślinnego lub oleju kukurydzianego
1 średnia pokrojona lub posiekana czerwona, biała lub żółta cebula
1 posiekany ząbek czosnku
1 łyżeczka włoskich przypraw
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 puszka pokrojonych pomidorów
1 łyżeczka kamiennej lub jodowanej soli
0.5 szklanki zwykłej lub letniej wody
1 kostka bulionu wołowego
2 szklanki puszki wołowiny konserwowej
0.5 szklanki startego parmezanu, cheddaru, provolone lub mozzarelli
8 surowych płatów lasagne

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż oba zmiękną. Posyp włoskimi przyprawami.
Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj, aż przestanie być kleisty. Dodaj pokrojone pomidory i wodę; wymieszaj. Posyp solą, pieprzem i cukrem.
Doprowadź do wrzenia. Dodaj kostkę bulionową do mieszanki; wymieszaj, aż się rozpuści.
Zdejmij z ognia i odstaw na bok. W małej misce wymieszaj mozzarellę i parmezan. Odłóż na bok.
Rozprowadź 0,5 szklanki sosu pomidorowego na dnie okrągłej formy do pieczenia o średnicy 23 cm. Połóż warstwę płatów lasagne.
Przykryj sosem pomidorowym i posyp mieszanką mozzarelli.
Połóż kolejną warstwę płatów lasagne.
Przykryj sosem pomidorowym, rozprowadź mieszankę wołowiny konserwowej na sosie pomidorowym i posyp mieszanką mozzarelli. Przykryj płatami lasagne.
Powtarzaj z pozostałymi płatami lasagne, sosem pomidorowym i na końcu posyp mieszanką mozzarelli, aż forma do pieczenia będzie pełna.
Umieść w piekarniku i piecz przez 40 minut lub aż makaron zmięknie. Pokrój i podawaj gorące i proste.

Warianty

Zamiast mielonego wołowego lub indyczego użyj mielonego wołowego.
Dodaj warzywa takie jak papryka, grzyby lub szpinak do sosu pomidorowego.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak cheddar lub provolone.

Notatki

Zamiast używać koncentratu pomidorowego i puszki pomidorów do gotowania, przygotuj gotowy sos do spaghetti dostępny w sklepie na lasagne.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że cebula i czosnek są gotowane aż zmiękną, aby uwolnić swoje aromaty.

- Dodanie przyprawy włoskiej i koncentratu pomidorowego wzmacnia smak dania.

- Układanie warstw makaronu lasagne z sosem pomidorowym i mieszanką sera zapewnia, że każdy kęs jest pełen smaku.

- Pieczenie lasagne aż makaron zmięknie zapewnia idealnie ugotowane danie.

Propozycje Podania

Lasagne z wołowiną soloną świetnie komponuje się z sałatką i chlebem czosnkowym.

Techniki Gotowania

Smażenie cebuli i czosnku przed dodaniem ich do sosu wzmacnia ich smak.

- Układanie warstw makaronu lasagne z sosem i serem zapewnia równomierne rozprowadzenie smaków.

- Pieczenie lasagne aż makaron zmięknie zapewnia idealnie ugotowane danie.

Substytuty Składników

Użyj oleju roślinnego zamiast oleju kukurydzianego.

- Użyj kostek bulionowych z kurczaka lub warzywnych zamiast wołowych.

- Użyj makaronu lasagne bezglutenowego dla wersji bezglutenowej dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Lasagne z wołowiną soloną można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu przykryj naczynie do pieczenia folią i przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj lasagne z wołowiną soloną świeżą pietruszką lub bazylią przed podaniem, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Lasagne z wołowiną soloną świetnie komponuje się z lampką czerwonego wina, takiego jak Merlot lub Cabernet Sauvignon.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą lasagne z wołowiną soloną można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść w piekarniku w temperaturze 350°F przez 15-20 minut lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja lasagne z wołowiną soloną zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja lasagne z wołowiną soloną zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja lasagne z wołowiną soloną zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja lasagne z wołowiną soloną zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Lasagne z wołowiną soloną jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Lasagne z wołowiną soloną zawiera nabiał (ser) i gluten (makaron lasagne).

Podsumowanie

Lasagne z wołowiną soloną to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Lasagne z wołowiną soloną to pyszne i komfortowe danie, które łączy wyraziste smaki wołowiny solonej z kremowym bogactwem sera i sosu pomidorowego. Zrównoważone proporcje węglowodanów, tłuszczów i białek sprawiają, że to danie jest satysfakcjonującym posiłkiem na każdą okazję.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na Lasagnę z Wołowiną Soloną. Był ciepły letni dzień, a ja byłem na lokalnym targu rolnym przeglądając świeże produkty, gdy usłyszałem dwie kobiety rozmawiające o unikalnej wersji tradycyjnej lasagny. Rozmawiały o tym, jak zamieniły zwykłą mieloną wołowinę na delikatne plastry wołowiny solonej i jak smaki połączyły się w niespodziewany sposób.

Zaintrygowany, nie mogłem się oprzeć prosząc o przepis. Kobiety chętnie się nim podzieliły, a ja, słuchając ich wskazówek, mogłem już poczuć smak soczystych warstw wołowiny solonej, sera i makaronu rozpuszczających się w moich ustach. Wiedziałem, że muszę to spróbować sam.

Wieczorem zgromadziłem niezbędne składniki i zabrałem się do pracy w mojej kuchni. Gotowałem makaron lasagnę aż był al dente, układałem go warstwami z kremową mieszanką ricotty, mozzarelli i sera parmezan, a na wierzchu kładłem plastry cienko pokrojonej wołowiny solonej. Gdy danie piekło się w piekarniku, apetyczny aromat wypełnił mój dom ciepłem i komfortem.

Kiedy nadszedł czas, aby wreszcie spróbować gotowego dania, byłem zachwycony bogatym i aromatycznym połączeniem wołowiny solonej i serowego smakołyku. Lekka kwasowość wołowiny solonej idealnie komponowała się z kremowym serem, tworząc danie, które było zarówno znajome, jak i nowe.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się moim dziełem z rodziną i przyjaciółmi. Byli równie pod wrażeniem unikalnej wersji klasycznego dania, i wkrótce Lasagna z Wołowiną Soloną stała się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Uwielbiałem patrzeć, jak ich twarze rozświetlały się radością przy pierwszym kęsie, tak jak moja zrobiła tego dnia na targu rolnym.

W miarę upływu lat, kontynuowałem przygotowywanie Lasagny z Wołowiną Soloną na specjalne okazje i spotkania. Stało się to daniem, które kojarzyło się z miłością i komfortem, przypomnieniem o radości płynącej z próbowania nowych rzeczy i akceptowania niespodziewanych smaków.

Często wracam myślami do tamtego ciepłego letniego dnia i przypadkowego spotkania, które doprowadziło mnie do odkrycia tego wspaniałego przepisu. Służy mi jako przypomnienie, aby zawsze być otwartym na nowe doświadczenia i nigdy nie lekceważyć mocy dobrego posiłku w łączeniu ludzi.

I tak, kontynuując gotowanie i dzielenie się moją miłością do jedzenia z innymi, jestem wdzięczny za ten szczęśliwy moment, który wprowadził Lasagnę z Wołowiną Soloną w moje życie. Jest to danie, które zajmuje szczególne miejsce w moim sercu, przypomnienie o radości, jaką można znaleźć w prostym akcie dzielenia się pysznym posiłkiem z ukochanymi.