Caribbean Christmas Ring

Przepis na karaibski pierścień świąteczny - świąteczny deser o smaku banana i pomarańczy

Region / kultura: Gwinea | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 15-17 minut | Porcje: 8-10

Wprowadzenie

Caribbean Christmas Ring to pyszny i świąteczny deser idealny na okres świąteczny. Ten przepis łączy smaki banana, orzechów włoskich i pomarańczy, tworząc wilgotne i aromatyczne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości.

Historia

Caribbean Christmas Ring to tradycyjny świąteczny deser popularny w wielu krajach karaibskich. Często podawany jest podczas okresu świątecznego jako słodka przekąska do spożycia w gronie rodziny i przyjaciół. Połączenie bananów, orzechów włoskich i pomarańczy w tym przepisie odzwierciedla tropikalne smaki regionu karaibskiego.

Składniki

3 łyżki smalcu
2.5 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka mąki
0.5 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka sody oczyszczonej
0.75 szklanki rozpuszczonego masła
1.33 szklanki cukru
3 jajka
1 szklanka śmietany kwaśnej lub naturalnego jogurtu
1 dojrzały banan, rozgnieciony
2 łyżki likieru pomarańczowego (cointreau, triple sec)
1 szklanka przesianego cukru pudru
2 łyżki soku pomarańczowego

Jak przygotować

Dokładnie natłuść mikrofalowy formę na babkę smalcem, upewniając się, że równomiernie pokrywasz 0.5 szklanki posiekanych orzechów włoskich.
Przesiej mąki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Utrzyj masło i cukier na puszystą masę, następnie dodaj jajka po jednym.
Wymieszaj śmietanę lub jogurt, banana i likier do masy jajecznej.
Włóż mieszankę mąki do masy bananowo-jajecznej, następnie dodaj pozostałe orzechy włoskie.
Wyłóż ciasto do przygotowanej formy i umieść ją na misce mikrofalówki, upewniając się, że ciasto jest wyśrodkowane.
Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, następnie przełącz na wysoki ogień na 5 do 7 minut, obracając ciasto dwa razy, aż będzie w pełni ugotowane.
Odstaw ciasto na 15 minut.
Wyjmij ciasto na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj przesiany cukier puder i sok pomarańczowy, aż powstanie gładki sos.
Równomiernie polej ciasto sosem i podawaj.

Warianty

Dodaj łyżeczkę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta, aby nadać mu ciepły i pikantny smak.
Zamiast orzechów włoskich, użyj orzechów pekan lub migdałów, aby uzyskać inny orzechowy smak.
Polij ciasto roztopioną czekoladą lub sosem karmelowym, aby uzyskać dodatkową rozkosz.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie natłuściłeś formę do babki smalcem, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

- Upewnij się, że przesiasz mąki, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Pieczenie ciasta w kuchence mikrofalowej może wymagać trochę prób i błędów, aby uzyskać odpowiedni czas pieczenia. Uważnie obserwuj ciasto i dostosuj czas pieczenia w razie potrzeby.

- Pozwól ciastu ostygnąć przed dodaniem polewy, aby zapobiec jej roztopieniu i spływaniu z ciasta.

Propozycje Podania

Caribbean Christmas Ring najlepiej podawać ciepłe z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dobrze utrzyj masło i cukier, aż masa będzie puszysta, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję ciasta.

- Delikatne wymieszanie mieszanki mąki z ciastem pomoże zachować ciasto miękkie i wilgotne.

- Pieczenie ciasta w kuchence mikrofalowej na średnim ogniu, a następnie przełączenie na wysoki ogień, zapewni równomierne i dokładne ugotowanie.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pszennej zwykłej zamiast mąki pełnoziarnistej, jeśli chcesz.

- Jogurt grecki może zastąpić zwykły jogurt w tym przepisie.

- Likier pomarańczowy można zastąpić rumem lub brandy dla innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Caribbean Christmas Ring można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Polewę można dodać tuż przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Caribbean Christmas Ring na festowej tacy udekorowanej świeżymi plasterkami pomarańczy i listkami mięty dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ten deser doskonale komponuje się z lampką słodkiego wina deserowego lub filiżanką gorącej czekolady.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałe po Caribbean Christmas Ring można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej poszczególne kawałki w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Caribbean Christmas Ring zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Caribbean Christmas Ring zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Caribbean Christmas Ring zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Caribbean Christmas Ring zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Caribbean Christmas Ring jest dobrym źródłem witaminy C pochodzącej z soku pomarańczowego w polewie.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy (orzechy włoskie) i produkty mleczne (masło, jogurt, jajka), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Caribbean Christmas Ring to pyszny deser, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza pewnej ilości białka i witaminy C.

Podsumowanie

Caribbean Christmas Ring to pyszny i świąteczny deser idealny na okres świąteczny. Dzięki swoim tropikalnym smakom i wilgotnej konsystencji to ciasto z pewnością będzie hitem na Twoim kolejnym spotkaniu świątecznym. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułam, gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis na Karaibski Pierścień Świąteczny. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni. Maria pochodziła z Trynidadu i miała sposób na dodawanie swoim potrawom żywych smaków Karaibów. Gdy tylko wszedłam do środka, powitał mnie kuszący aromat przypraw i ziół unoszący się w powietrzu.

Maria zajęta była wyrabianiem ciasta na blacie kuchennym, jej ręce poruszały się z wprawioną precyzją. Z zaciekawieniem obserwowałam, jak bez trudu formowała ciasto w idealny pierścień. Nie mogłam się powstrzymać i zapytałam ją, co robi. Odpowiedziała uśmiechem: "Karaibski Pierścień Świąteczny."

Byłam zaintrygowana. Nigdy wcześniej nie słyszałam o tej potrawie i z niecierpliwością chciałam się więcej dowiedzieć. Maria wyjaśniła, że jest to tradycyjny deser świąteczny z Trynidadu, wykonany z delikatnego ciasta wypełnionego słodkimi owocami, orzechami i przyprawami. Przepis nauczyła się od swojej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie.

W trakcie pracy Maria dzieliła się historiami swojego dzieciństwa na Trynidadzie, o ruchliwych targach pełnych egzotycznych owoców i przypraw, o radosnych świętach Bożego Narodzenia z rodziną i przyjaciółmi. Jej oczy iskrzyły się nostalgicznie podczas rozmowy, a ja mogłam poczuć głęboką miłość i tradycję, jakie towarzyszyły każdemu kęsowi tego wyjątkowego deseru.

Wtedy i tam wiedziałam, że muszę nauczyć się robić Karaibski Pierścień Świąteczny. Maria uprzejmie zgodziła się mnie nauczyć, i spędziłyśmy popołudnie razem piekąc, z naszymi rękami pokrytymi mąką i śmiechem wypełniającym pokój. Pokazała mi, jak przygotować nadzienie, aromatyczną mieszankę suszonych owoców, orzechów, cynamonu i rumem z moczącymi rodzynkami.

Podczas pracy Maria dzieliła się swoimi poradami i sztuczkami, jej lata doświadczenia błyszczały w każdym kroku. Nauczyła mnie, jak rozwałkować ciasto dokładnie, jak zabezpieczyć krawędzie delikatnym dotknięciem, jak posmarować wierzch jajkiem dla złotego wykończenia. Wchłonęłam każde słowo, każdy gest, zdeterminowana do odtworzenia tego arcydzieła w mojej własnej kuchni.

W końcu, po godzinach cierpliwego czekania i nieskrywanej niecierpliwości, Karaibski Pierścień Świąteczny był gotowy. Słodki aromat napełnił powietrze, wabiąc nas do spróbowania. Oglądałam, jak Maria starannie kroiła w ciasto, odsłaniając kolorowe nadzienie wewnątrz. Owoce błyszczały jak klejnoty, orzechy dodawały satysfakcjonującego chrupania, a przyprawy tańczyły na moim języku.

Wzięłam kęs i zamknęłam oczy, delektując się smakami, które przeniosły mnie w tropikalny raj. Słodycz owoców, bogactwo orzechów, ciepło przypraw – to była idealna harmonia smaków i tekstur. Nie mogłam się powstrzymać od uśmiechu, wiedząc, że odkryłam sekrety tego wyjątkowego przepisu.

Od tamtego dnia Karaibski Pierścień Świąteczny stał się ukochaną tradycją w mojej własnej rodzinie. Co roku, wraz z nadchodzącym sezonem świątecznym, zbierałam moich bliskich przy stole i prezentowałam im ten pyszny deser, dzieląc się historiami i wspomnieniami, które zostały mi przekazane.

I gdy obserwowałam, jak ich twarze rozświetlają się radością i zachwytem, wiedziałam, że naprawdę uchwyciłam magię Karaibskiego Pierścienia Świątecznego – przepisu, który nie tylko napełniał nasze brzuchy, ale także rozgrzewał nasze serca miłością i tradycją.