Ciasto cynamonowe z powidłami

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczny placek cynamonowy, z dodatkiem świeżych śliwek, które dodają owocowego smaku. Placek cynamonowy jest delektowany od wieków, z różnymi wariacjami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych śliwek dla najlepszego smaku i tekstury.

- Upewnij się, że układasz kliny śliwek w dekoracyjny wzór na wierzchu ciasta dla pięknego wyglądu.

- Nie mieszaj za długo ciasta, ponieważ może to skutkować twardym ciastem. Mieszaj tylko do połączenia składników dla delikatnego kruchości.

Propozycje Podania

Podawaj placek cynamonowy z plastrami śliwek ciepły z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dekadenckiego smakołyku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany przed pieczeniem ciasta, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Sprawdź ciasto pod kątem gotowości, wkładając patyczek do środka. Jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.

Substytuty Składników

Możesz użyć jogurtu greckiego zamiast śmietany dla nieco bardziej kwaśnego smaku.

- Jeśli nie masz śliwek, możesz użyć innych owoców pestkowych, takich jak morele lub czereśnie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten placek można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj placek cynamonowy z plastrami śliwek na dekoracyjnym stojaku do ciasta dla pięknego wyglądu. Posyp przed podaniem cukrem pudrem dla eleganckiego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz placek cynamonowy z plastrami śliwek z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla uroczego popołudniowego smakołyku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja placek cynamonowy z plastrami śliwek zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja placek cynamonowy z plastrami śliwek zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja placek cynamonowy z plastrami śliwek zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja placek cynamonowy z plastrami śliwek zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Śliwki są dobrym źródłem witaminy C, witaminy K i potasu, dodając zastrzyk składników odżywczych do tego ciasta.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (masło, śmietanę, jajka) i gluten (mąkę), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Placek cynamonowy z plastrami śliwek to pyszny deser, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza dobrego źródła witamin i minerałów.

Podsumowanie

Placek cynamonowy z plastrami śliwek to pyszny i komfortowy deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Z wilgotną bazą ciasta i słodkimi śliwkami na wierzchu, ten placek z pewnością zrobi furorę wśród twojej rodziny i przyjaciół.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo przypominam sobie chwilę, gdy po raz pierwszy spojrzałam na ten przepis na ciasto cynamonowe z śliwkami na wierzchu. Byłam jeszcze małą dziewczynką, ledwo wystarczająco starą, aby sięgać ponad blat kuchenny, gdy przyjaciółka mojej matki, Pani Jenkins, przyszła na popołudniową herbatę. Pani Jenkins była znana ze swoich umiejętności wypiekania, i przyniosła świeżo upieczone ciasto jako niespodziankę dla nas.

Gdy tylko zobaczyłam ciasto, moje oczy rozświetliły się ekscytacją. Aromat cynamonu i słodkich śliwek wypełnił powietrze, sprawiając, że ciekł mi ślinka. Pani Jenkins zauważyła moje entuzjazm i zapytała, czy chcę pomóc jej następnym razem przygotować ciasto. Chętnie skinęłam głową, a ona obiecała nauczyć mnie swojego sekretnego przepisu.

W następnym tygodniu Pani Jenkins przyjechała ponownie, uzbrojona we wszystkie składniki, których potrzebowaliśmy do przygotowania ciasta cynamonowego z śliwkami na wierzchu. Razem odmierzyłyśmy mąkę, cukier i masło, mieszając je razem, aby uzyskać bogate, masłowe ciasto. Pani Jenkins pokazała mi, jak dodać cynamon i przyprawy, kręcąc je w cieście, aż było pachnące i pyszne.

Następnie przyszły śliwki. Pani Jenkins pokroiła je cienko i ułożyła w pięknym wzorze na wierzchu ciasta. Wyjaśniła, że śliwki zaczną się karmelizować podczas pieczenia, dodając słodko-kwaśnego smaku, który idealnie uzupełni pikantny cynamon.

Podczas gdy czekałyśmy aż ciasto się upiecze, Pani Jenkins opowiadała mi historie o tym, jak nauczyła się robić ten przepis od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Mówiła o tym, że pieczenie było sposobem łączenia się z rodziną, zachowania tradycji i dzielenia się ich miłością z innymi.

Gdy ciasto wyszło z piekarnika, złote i pachnące, nie mogłam się doczekać, aby je spróbować. Pani Jenkins pozwoliła mi pierwsza spróbować, i gdy to zrobiłam, byłam zachwycona. Ciasto było wilgotne i miękkie, z doskonałym balansem słodyczy i pikantności. Śliwki dodały wybuchu smaku, który sprawił, że ciasto było naprawdę niezapomniane.

Od tego dnia wiedziałam, że to ciasto cynamonowe z śliwkami na wierzchu stanie się podstawą mojej własnej kuchni. Poprosiłam Panią Jenkins o kopię przepisu, którą chętnie udzieliła. Robiłam ciasto dla mojej rodziny, przyjaciół i każdego, kto nas odwiedzał, i szybko stało się ulubionym wśród wszystkich, którzy je spróbowali.

W ciągu lat nieco zmodyfikowałam przepis, dodając własne smaczki i wariacje, aby uczynić go moim własnym. Przekazałam go swoim dzieciom i wnukom, dzieląc się historią, jak się go nauczyłam robić, i wspomnieniami z pieczenia z Panią Jenkins.

Teraz, za każdym razem gdy robię to ciasto cynamonowe z śliwkami na wierzchu, myślę o Pani Jenkins i dniu, w którym nauczyła mnie swojego sekretnego przepisu. Jestem wdzięczna za jej życzliwość, hojność, i pyszne ciasto, które przyniosło tyle radości mojej rodzinie i przyjaciołom. I wiem, że tak długo, jak będę kontynuować pieczenie tego ciasta, Pani Jenkins zawsze będzie ze mną, ważną częścią moich własnych tradycji pieczenia.

Kategorie

| Przepisy na ciasta | Przepisy Cathy | Przepisy na cynamon | Przepisy na desery | Przepisy na jajka | Przepisy na śliwki | Przepisy ze śmietaną |

Przepisy z tymi samymi składnikami