Palce czarownicy!

Przepis na straszne palce czarownicy z żelkami i orzeszkami ziemnymi

Czas przygotowania: 45 minut | Czas gotowania: 12 minut | Porcje: 24

Wprowadzenie

Palce czarownicy to zabawna i straszna przekąska halloweenowa, idealna na przyjęcia lub po prostu jako świąteczna przekąska. Te ciasteczka mają kształt przerażających palców z paznokciami z żelków i kośćmi z orzechów, co sprawia, że są one hitem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.

Historia

Palce czarownicy są popularną przekąską halloweenową od wielu lat, ich początki sięgają tradycyjnego pieczenia halloweenowego. Przepis ewoluował z czasem, aby zawierać różne wariacje, ale podstawowa koncepcja ciasteczka w kształcie palca z paznokciem i kością pozostała taka sama.

Składniki

60 ml masła bez soli, rozpuszczonego
60 ml cukru
60 ml brązowego cukru
1 żółtko
310 ml mąki
20 ml (lub więcej) mleka
5 ml ekstraktu z wanilii
24 żelków [1]
24 słodzonych czerwonych orzeszków ziemnych [2]

Jak przygotować

Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce za pomocą miksera utrzeć masło i dwa rodzaje cukru.
Wbić żółtko i dokładnie wymieszać.
Przy niskiej prędkości dodać mąkę, na przemian z mlekiem i wanilią.
Ciasto może być suche, ale powinno się sklejać.
Dodawać mleko w razie potrzeby.
Na każde ciastko uformować kształt palca, używając 15 ml (1 łyżki stołowej) ciasta.
Na jednym końcu palca przykleić cukierek, aby udawał paznokieć, a na drugim końcu włożyć orzeszek ziemny, aby udawał krwawiącą kość.
Ułożyć uformowane ciastka na blasze do pieczenia.
Przy pomocy noża do masła zrobić małe wgłębienia, aby udawały stawy.
Ciastka włożyć do lodówki na 30 minut.
Blachę z ciastkami umieścić w środku piekarnika.
Rozgrzać piekarnik do 190°C (375°F).
Piec ciastka przez 10 do 12 minut, aż palce będą lekko złociste od spodu.
Odstawić ciastka do ostygnięcia.

Warianty

Użyj różnokolorowych żelków do uzyskania różnorodnych kolorów paznokci.
Dodaj barwnik spożywczy do ciasta, aby uzyskać bardziej intensywny wygląd.
Użyj różnych rodzajów orzechów na kości, takich jak migdały lub nerkowce.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasteczka są schłodzone przed pieczeniem, aby zachować ich kształt.

- Użyj noża do masła, aby zrobić małe wgłębienia w cieście, symulując stawy dla bardziej realistycznego wyglądu.

- Bądź kreatywny z dekoracjami - możesz użyć różnokolorowych żelków na paznokcie lub dodać barwnik spożywczy do ciasta dla bardziej upiornej efektu.

Propozycje Podania

Podawaj Palce Czarownicy jako straszne przekąski na przyjęciach halloweenowych lub ciesz się nimi z filiżanką gorącego soku jabłkowego jako świąteczną przekąską.

Techniki Gotowania

Użyj miksera elektrycznego do ubijania masła i cukru na gładkie ciasto.

- Schłodź ciasteczka przed pieczeniem, aby zachować ich kształt.

- Użyj noża do masła, aby zrobić małe wgłębienia w cieście dla realistycznego wyglądu.

Substytuty Składników

Użyj margaryny zamiast masła dla opcji bez nabiału.

- Użyj mleka migdałowego lub sojowego zamiast krowiego mleka dla opcji bez nabiału.

- Użyj mąki bezglutenowej dla bezglutenowej wersji przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Palce Czarownicy z wyprzedzeniem i schłodzić je do czasu, aż będziesz gotowy do pieczenia ciastek. Sprawia to, że są one doskonałą przekąską do zrobienia z wyprzedzeniem na przyjęcia halloweenowe.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Palce Czarownicy na półmisku z fałszywymi pająkami lub innymi przerażającymi dekoracjami dla strasznej prezentacji. Możesz je także podać w dekoracyjnym pudełku z motywem halloweenowym dla świątecznego dotknięcia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Palce Czarownicy z szklanką mleka lub gorącego soku jabłkowego dla pysznej i świątecznej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Palce Czarownicy w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około tydzień. Aby podgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Palców Czarownicy zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Palców Czarownicy zawiera około 15g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Palców Czarownicy zawiera około 5g tłuszczu.

Białka

Każda porcja Palców Czarownicy zawiera około 2g białka.

Witaminy i minerały

Palców Czarownicy nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Palców Czarownicy zawierają nabiał i orzechy.

Podsumowanie

Palców Czarownicy to zabawna i świąteczna przekąska, która jest stosunkowo niska w kaloriach i zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Palce Czarownicy to zabawna i straszna przekąska halloweenowa, idealna na przyjęcia lub po prostu jako świąteczna przekąska. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i można je dostosować z różnymi dekoracjami dla unikalnego i upiorczego wyglądu. Ciesz się tymi przerażającymi przysmakami z przyjaciółmi i rodziną podczas zabawy i świątecznego obchodu Halloween!

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć momentu, gdy natknąłem się na ten przepis na Palce Czarownicy. Był to chłodny jesienny dzień, liście dopiero zaczęły zmieniać kolor i spadać z drzew. Przeglądałem stare książki kucharskie, które zbierałem przez lata, szukając inspiracji na przekąskę związana z Halloween. Wtedy natrafiłem na zniszczoną i postrzępioną kartkę z przepisem schowaną w jednej z książek.

Tytuł był napisany eleganckim kursywem, "Palce Czarownicy". Zainteresowany, wyciągnąłem kartkę i przeczytałem składniki oraz instrukcje. To był prosty przepis na maślane ciasteczka kruche w kształcie sfałdowanych palców czarownicy, z migdałowymi paznokciami i odrobiną zielonego barwnika spożywczego, aby uzyskać ten upiorny, nieziemski wygląd.

Nie mogłem uwierzyć w swoje szczęście, że znalazłem taki wyjątkowy i zabawny przepis. Wiedziałem od razu, że muszę go wypróbować. Następnego dnia, zgromadziłem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w mojej przytulnej kuchni, nucąc pod nosem, gdy wałkowałem ciasto i ostrożnie formowałem każdy palec.

Kiedy ciasteczka piekły się w piekarniku, bogaty aromat masła i cukru wypełnił powietrze, sprawiając, że cieknie mi ślinka w oczekiwaniu. Kiedy wreszcie się upiekły, wyjęłem je z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć na kratce.

Kiedy były wystarczająco zimne, ostrożnie dodałem po kawałku migdała do każdego palca, aby stworzyć iluzję długiego, ostrych paznokci. Następnie, użyłem wykałaczki zamoczonej w zielonym barwniku spożywczym, aby dodać trochę upiornych żyłek i zmarszczek do palców, nadając im jeszcze bardziej realistyczny wygląd.

Gdy wieczorem przedstawiłem Palce Czarownicy mojej rodzinie, byli zarówno pod wrażeniem, jak i lekko przestraszeni przez realistyczny wygląd ciasteczek. Ale gdy wzięli gryzmoł w nie, ich strach roztopił się i został zastąpiony radością z maślanego, kruchego smaku i słodkiego smaku kruchego ciasta.

Od tego momentu Palce Czarownicy stały się stałym elementem naszego gospodarstwa każdego Halloween. Robiłem je na imprezy, wydarzenia szkolne, i po prostu dla zabawy w chłodny wieczór w domu. Przepis był hitem dla wszystkich, którzy je próbowali, i uwielbiałem widzieć uśmiechy na ich twarzach, gdy wkraczali w upiornie smaczne ciasteczka.

Przez lata, udostępniałem przepis znajomym, sąsiadom, a nawet obcym, którzy pytali o nie po spróbowaniu Palców Czarownicy na jednym z moich spotkań Halloween. Za każdym razem, gdy je robię, przypominam sobie tamten pierwszy przełomowy dzień, gdy natknąłem się na przepis i jak przyniósł mi tyle radości i straszności do mojego życia.

Teraz, gdy przekazuję Ci ten przepis, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że będziesz kontynuować tradycję robienia Palców Czarownicy każdego Halloween. Niech przyniosą odrobinę magii i zabawy na Twoje świętowania, tak jak dla mnie i moich bliskich. Smacznego pieczenia, i niech Twoje Palce Czarownicy będą diabelnie pyszne!