Tomato Bundt Cake

Wprowadzenie

Historia

Pochodzenie pomidorowego placka Bundt nie jest do końca jasne, ale uważa się, że wywodzi się on z południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie pomidory są popularnym składnikiem zarówno w daniach słonych, jak i słodkich. Ten placek to kreatywny sposób na wykorzystanie nadmiaru świeżych pomidorów podczas letnich miesięcy.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych, soczystych pomidorów dla najlepszego smaku w tym cieście.

- Upewnij się, że pomidory są dokładnie zmiksowane, aby uniknąć grudek w cieście.

- Dobrze natłuść i oprószyć formę mąką, aby zapewnić łatwe wyjęcie ciasta po upieczeniu.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby zachowało kształt.

Propozycje Podania

Podawaj pomidorowy placek Bundt z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla pysznego deseru.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że pomidory są dokładnie zmiksowane, aby uniknąć grudek w cieście.

- Użyj formy Bundt dla pięknego wyglądu, ale można także upiec ten placek w zwykłej formie do ciasta, jeśli chcesz.

Substytuty Składników

Możesz użyć białego cukru zamiast brązowego cukru dla lżejszego smaku.

- Olej z oliwek lub olej roślinny można użyć zamiast oleju rzepakowego.

- Sok z cytryny można użyć zamiast octu jabłkowego dla nieco innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pomidorowy placek Bundt można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku.

Pomysły na Prezentację

Posyp wierzch ciasta cukrem pudrem lub polej cytrynowym lukrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj pomidorowy placek Bundt z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszny popołudniowy przysmak.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości ciasta w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Do podgrzania wystarczy kilka sekund w mikrofalówce lub można też zjeść w temperaturze pokojowej.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja pomidorowego placka Bundt zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja pomidorowego placka Bundt zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja pomidorowego placka Bundt zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja pomidorowego placka Bundt zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pomidory są dobrym źródłem witamin A i C, a także potasu i kwasu foliowego.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę i może zawierać śladowe ilości orzechów lub soi.

Podsumowanie

Pomidorowy placek Bundt to deser o umiarkowanie wysokiej kaloryczności z umiarkowaną ilością węglowodanów i tłuszczów. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów pochodzących ze świeżych pomidorów.

Podsumowanie

Pomidorowy placek Bundt to wyjątkowy i aromatyczny deser, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Z doskonałym połączeniem słodyczy i kwaśności, ten placek to pyszny sposób na delektowanie się świeżymi pomidorami w nowy i niespodziewany sposób.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Ciasto Pomidorowe w kształcie babki. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Maggie w jej urokliwym domku przy morzu. Maggie była wspaniałą kucharką, zawsze miała kilka nowych przepisów w zanadrzu, które chciała ze mną podzielić.

W tym konkretnym dniu, gdy siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni, pijąc herbatę, Maggie wyjęła z podartego i poplamionego pudełka na przepisy kartkę z przepisem. Podając mi ją z wiedzącym uśmiechem, powiedziała: "Musisz spróbować tego Ciasta Pomidorowego w kształcie babki, droga. To niczego jeszcze nie próbowałeś."

Spojrzałem na kartkę z przepisem, trochę sceptycznie podchodząc do pomysłu ciasta z pomidorami. Ale zaufałem kulinarnym umiejętnościom Maggie, więc postanowiłem spróbować. Mało kto przewidział, że ten prosty przepis stał się jednym z moich ulubionych.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu Ciasta Pomidorowego w kształcie babki było zmiksowanie świeżych pomidorów na gładką masę. Maggie miała piękny ogródek pełen dojrzałych, soczystych pomidorów, więc nie mieliśmy problemu ze znalezieniem odpowiednich. Zagęszczony sok pomidorowy dał ciastu unikalną i delikatną słodycz, która była po prostu zadowalająca.

Następnie połączyliśmy sok pomidorowy z masłem, cukrem, jajkami i ekstraktem z wanilii w dużej misce do mieszania. Żywy czerwony kolor pomidorów zmieszany z innymi składnikami stworzył piękną, niemal klejnotopodobną masę, która była ucztą dla oczu.

Podczas mieszania składników, słodki zapach ciasta zaczął wypełniać powietrze. Był to pocieszający i znajomy zapach, który przypomniał mi leniwe niedzielne popołudnia spędzone na pieczeniu z moją babcią w jej przytulnej kuchni.

Gdy masa była gotowa, wylałem ją do natłuszczonej formy babkowej i wsunąłem do piekarnika. Podczas pieczenia, kuchnia wypełniła się kuszącym zapachem pomidorów i ciepłymi przyprawami. Nie mogłem się doczekać zobaczenia gotowego wyrobu.

Gdy ciasto wystygło, Maggie i ja usiedliśmy przy jej kuchennym stole, by delektować się kawałkiem z filiżanką herbaty. Pierwszy kęs był czystą błogością - ciasto było wilgotne, delikatne i pełne smaku pomidorów. Delikatna słodycz pomidorów idealnie komponowała się z ciepłymi przyprawami, tworząc naprawdę wyjątkowy i pyszny deser.

Podczas gdy delektowaliśmy się ciastem, Maggie opowiedziała mi historię, jak trafiła na przepis na Ciasto Pomidorowe w kształcie babki. Odwiedziła mały stragan na wsi i nawiązała rozmowę z właścicielką, starszą panią o nazwisku Pani Jenkins.

Pani Jenkins podzieliła się przepisem z Maggie, mówiąc, że był on przekazywany z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie. Wyjaśniła, że ciasto to było tradycyjnym przepisem ze Stanów Zjednoczonych Południowych, gdzie pomidory były obfite i często używane w słodkich daniach.

Maggie była zaintrygowana pomysłem na ciasto z pomidorami i postanowiła spróbować. Po dokonaniu kilku poprawek w oryginalnym przepisie, doskonale go doprowadziła do perfekcji. Teraz przekazywała go dalej właśnie mnie.

Byłem wdzięczny Maggie za podzielenie się tym specjalnym przepisem ze mną i wiedziałem, że stanie się ukochanym ulubieńcem w mojej własnej rodzinie. Ciasto Pomidorowe w kształcie babki było nie tylko deserem - było to połączenie z przeszłością, kawałek tradycji i symbolem radości, jaką przynoszą gotowanie i dzielenie się przepisami.

Gdy skończyłem kawałek ciasta i wypiłem herbatę, poczułem głębokie poczucie zadowolenia i wdzięczności. Byłem wdzięczny za przyjaźń Maggi, mądrość Pani Jenkins i prostą przyjemność z pysznego, domowego deseru. I gdy wychodziłem tego dnia z domku Maggie, wiedziałem, że będę nosił wspomnienie tego specjalnego przepisu przez wiele lat.

Kategorie

| Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy na ciasto Bundt | Przepisy z olejem rzepakowym | Przepisy z chili w proszku | Przepisy z octem jabłkowym | Przepisy z papryczką jalapeno | Przepisy z solą koszerną | Przepisy z wodą sodową | Przepisy z pomidorami | Przepisy z ekstraktem waniliowym | Przepisy z mąką pełnoziarnistą |

Przepisy z tymi samymi składnikami