Czasowe Tostadas z Indykiem

Przepis na aktualne tostady z indyka z Meksyku | Mielony indyk, cebula, czosnek, salsa i więcej

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na szybki kolacyjny obiad. Te tostadas są pełne smaku i z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.

Historia

Tostadas to tradycyjne meksykańskie danie składające się z chrupiącej tortilli z różnymi składnikami na wierzchu. Ten przepis dodaje odrobinę nowości do klasycznych tostadas, używając chudego mielonego indyka jako głównego białka.

Składniki

0,5 funta (227 g) chudego mielonego indyka
0,5 szklanki grubo posiekanej cebuli
1 ząbek czosnku, posiekany
0,5 szklanki salsy lub sosu picante
0,25 szklanki domowego bulionu drobiowego lub konserwowanego o obniżonej zawartości sodu bulionu drobiowego
1 łyżeczka przecieru chili
0,5 łyżeczki nasion kminu lub 0,25 łyżeczki mielonego kminu
4 tortille o średnicy 6 cali
2 łyżki grubo posiekanej kolendry
0,25 szklanki (1 uncja lub 28 g) startego o obniżonej zawartości tłuszczu cheddara lub startego o obniżonej zawartości tłuszczu monterey jack / colby cheese
0,5 szklanki startej sałaty
0,25 szklanki posiekanej pomidora
1 posiekany świeży papryczka jalapeno (opcjonalnie)

Jak przygotować

Na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż indyka, cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż indyk przestanie być różowy.
Odsącz mieszankę i wróć ją na patelnię.
Dodaj salsę, bulion, przecier chili i kmin do patelni.
Gotuj mieszankę, odkrytą, przez około 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż większość płynu odparuje.
Podczas gdy mieszanka indyka się gotuje, zapiecz tortille około 4-5 cali od źródła ciepła, aż będą chrupiące i złociste, odwracając je od czasu do czasu.
Wymieszaj kolendrę z mieszanką indyka.
Na każdej tortilli rozsmaruj 0,25 szklanki mieszanki indyka, 1 łyżkę startego sera, 2 łyżki sałaty i 1 łyżkę posiekanego pomidora.
Jeśli chcesz, posyp papryczką jalapeno.

Warianty

Zamiast indyka można użyć mielonego kurczaka lub wołowiny.
Dodaj czarne fasole lub kukurydzę do mieszanki z indyka dla dodatkowego smaku i tekstury.
Na tostadas można położyć plastry awokado lub guacamole dla kremowego wykończenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz mieszankę z indyka, aby uniknąć nadmiaru płynu na tostadasach.

- Opiekanie tortilli dodaje dania chrupkości.

- Swobodnie dostosuj dodatki do swoich preferencji smakowych.

Propozycje Podania

Podawaj Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie z meksykańskim ryżem i łyżką kwaśnej śmietany na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Smaż mieszankę z indyka aż będzie w pełni ugotowana i smaki się połączą.

- Opiekaj tortille aż staną się chrupiące i złociste.

Substytuty Składników

Zamiast indyka można użyć mielonego kurczaka lub wołowiny.

- Użyj gotowego sosu salsa zamiast sosu picante.

- Użyj dowolnego rodzaju sera, który lubisz na wierzchu tostadas.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mieszankę z indyka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu podgrzej ją przed ułożeniem tostadas.

Pomysły na Prezentację

Ułóż tostadas na półmisku i udekoruj dodatkowymi liśćmi kolendry dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie z orzeźwiającym sałatą z ogórkiem lub meksykańskim kukurydzą uliczną na pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe tostadasy w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser) i pszenicę (tortille). Może również zawierać soję, jeśli używasz gotowego sosu picante.

Podsumowanie

Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Tostadas z Indyka w Szybkim Czasie to pyszny i pożywny posiłek, idealny na szybki i łatwy obiad. Pełne smaku i białka, te tostadasy z pewnością staną się ulubionym daniem rodzin.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis na Tostadas z indyka. Było to wiele lat temu, gdy byłam młodą kobietą chcącą uczyć się nowych przepisów i eksperymentować w kuchni. Zawsze pasjonowało mnie gotowanie, a nic nie sprawiało mi większej przyjemności niż próbowanie nowych smaków i technik.

Pewnego dnia przeglądałam stary przepisownik, który dostałam po swojej babci. Kiedy przewracałam zżółkłe strony, natknęłam się na przepis na Tostadas z indyka, który przykuł moją uwagę. Połączenie smaków i składników mnie zaintrygowało, wiedziałam, że muszę spróbować.

Zebralam wszystkie niezbędne składniki i zabrałam się do pracy w kuchni. Piekłam indyka z mieszanką przypraw i ziół, aż był idealnie miękki i soczysty. Pokroiłam świeże warzywa i przygotowałam pikantną salsę. Opiekłam tortille kukurydziane, aż były chrupiące i złocisto-brązowe.

Podczas układania tostadas, nakładając indyka, warzywa, salsę i ser na chrupiące tortille, nie mogłam się doczekać pierwszego kęsa. Smaki eksplodowały w moich ustach, każdy kęs to doskonała równowaga między słonym, pikantnym i kwaśnym. Wiedziałam wtedy, że ten przepis jest wart zachowania.

Podzieliłam się Tostadas z indyka z rodziną i przyjaciółmi, wszyscy zachwycali się, jak pyszne są. Od tamtego dnia stały się stałym elementem mojej kolekcji przepisów, potrawą, którą przygotowywałam na specjalne okazje i spotkania rodzinne.

Przez lata dokonałam pewnych zmian i dostosowań do oryginalnego przepisu, dodając swoje osobiste akcenty i eksperymentując z różnymi składnikami. Ale podstawowe założenia dania pozostały takie same, świadectwem ponadczasowego uroku tego klasycznego przepisu.

Przez lata podzieliłam się przepisem z niezliczonymi osobami, przekazując go moim dzieciom i wnukom. Każde pokolenie dodało do dania swój własny akcent, wprowadzając nowe smaki i wariacje, aby nadać mu swój charakter. Ale niezależnie od sposobu przygotowania, Tostadas z indyka zawsze przynoszą radość i satysfakcję tym, którzy je próbują.

Jestem wdzięczna za dzień, w którym odkryłam ten przepis, ukryty skarb w starym przepisowniku mojej babci. Przyniósł mi tyle radości i spełnienia przez lata, przypomnienie o sile dobrej kuchni i wspólnych posiłków. W miarę jak będę gotować i tworzyć w kuchni, wiem, że Tostadas z indyka zawsze będą miały szczególne miejsce w moim sercu i w sercach tych, których kocham.