Ryż Neufchatel

Przepis na ryż z neufchatel - francuskie danie z ryżem, cheddarem i przyprawami

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Ryż Neufchatel to pyszne i kremowe danie zapiekane, które łączy ugotowany ryż, warzywa w stylu włoskim, ser cheddar i ser neufchatel. To danie doskonale nadaje się na pocieszny i satysfakcjonujący posiłek, który pokocha cała rodzina.

Historia

Ryż Neufchatel to nowoczesna wariacja tradycyjnych dań zapiekanych z ryżem. Dodatek sera neufchatel nadaje daniu kremowy i bogaty smak, co sprawia, że jest ulubionym wielu kucharzy domowych.

Składniki

3 szklanki ugotowanego ryżu
3 szklanki ugotowanych i odcedzonych włoskich warzyw
1,5 szklanki (170 g) startego cheddar cheese, podzielonego
170 g pokrojonego neufchatel cheese
1 szklanka mleka
0,25 szklanki posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka soli
0,25 łyżeczki musztardy w proszku
0,13 łyżeczki ostrego sosu chili
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki

Jak przygotować

Połącz ryż i warzywa w dużej misce.
W rondlu połącz 1 szklankę cheddara, neufchatel, mleko, cebulę, czosnek, sól, musztardę i sos chili.
Gotuj mieszankę na małym ogniu, mieszając, aż się dobrze połączy.
Wymieszaj sos z mieszanką ryżową.
Przełóż mieszankę do natłuszczonej płytkiej formy o pojemności 2 kwarty (1,89 litra).
Posyp pozostałą 0,5 szklanką sera na wierzchu.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 30 minut, lub aż się dobrze podgrzeje.
Posyp natką pietruszki przed podaniem.

Warianty

Dodaj ugotowanego kurczaka lub krewetki dla zwiększenia zawartości białka.
Użyj różnych rodzajów sera dla odmiennego profilu smakowego.
Dodaj zioła i przyprawy dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ryż jest gotowany aż będzie miękki, ale nadal lekko twardy, ponieważ będzie kontynuował gotowanie w piekarniku.

- Upewnij się, że dobrze odsączysz warzywa w stylu włoskim, aby zapobiec nadmiernemu uwodnieniu zapiekanki.

- Swobodnie dostosuj warzywa w tym daniu do swoich preferencji.

- Dla chrupiącej warstwy wierzchniej, zapiekaj zapiekankę przez kilka minut po upieczeniu.

Propozycje Podania

Ryż Neufchatel można podać jako danie główne z sałatką lub gotowanymi warzywami.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Użyj sera kremowego zamiast sera neufchatel.

- Użyj dowolnego rodzaju warzyw, które preferujesz.

- Użyj dowolnego rodzaju sera, który masz pod ręką.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ryż Neufchatel można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Ryż Neufchatel w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Ryż Neufchatel z chrupiącą zieloną sałatką i szklanką białego wina.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Ryż Neufchatel można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej aż się rozgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Ryż Neufchatel zawiera około 350 kalorii na porcję.

Węglowodany

Ryż Neufchatel zawiera około 35 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Ryż Neufchatel zawiera około 20 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Ryż Neufchatel zawiera około 15 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Ryż Neufchatel jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ryż Neufchatel zawiera nabiał i gluten.

Podsumowanie

Ryż Neufchatel to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem wapnia oraz witamin A i C.

Podsumowanie

Ryż Neufchatel to pyszne i kremowe danie zapiekane, które doskonale nadaje się na pocieszny posiłek. Z mieszanką ryżu, warzyw i sera, to danie z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest na zawsze wryta w moją pamięć. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałem moją ukochaną przyjaciółkę Marguerite w jej urokliwym domku na obrzeżach miasta. Marguerite słynęła z niesamowitych umiejętności kulinarnych, i zaprosiła mnie, aby podzielić się nowym przepisem, który odkryła.

Gdy tylko wszedłem do środka, przywitała mnie przepiękny zapach czegoś pieczonego w piekarniku. Marguerite zaprowadziła mnie do swojej przytulnej kuchni i podała mi szklankę schłodzonego lemoniady. Następnie wyjęła danie z piekarnika i postawiła je na stole przede mną.

"Ryż Neufchatel," ogłosiła z uśmiechem. "Pyszne i kremowe danie, które nauczyłam się robić od mojej francuskiej przyjaciółki wiele lat temu."

Zjadłem kęs dania, a moje kubki smakowe zostały natychmiast uradowane. Kremowa konsystencja sera Neufchatel zmieszana z delikatnym ryżem i aromatycznymi przyprawami była wybuchem smaku w moich ustach. Natychmiast poprosiłem Marguerite o przepis, a ona chętnie się zgodziła.

Przez lata przygotowałem to danie wiele razy dla mojej rodziny i przyjaciół, zawsze było hitem. Przepis stał się kluczowym elementem mojej kolekcji, i z radością dzielę się nim dzisiaj z wami.

Aby przygotować Ryż Neufchatel, będziesz potrzebować następujących składników:

- 1 szklanka długiego białego ryżu

- 2 szklanki bulionu drobiowego

- 1 mała cebula, posiekana

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 szklanka sera Neufchatel, roztopionego

- 1/2 szklanki startego sera Parmezan

- Sól i pieprz do smaku

Aby rozpocząć, rozgrzej oliwę w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż aż cebula stanie się przezroczysta i aromatyczna.

Następnie dodaj ryż do patelni i wymieszaj, aby ryż został pokryty olejem i aromatami. Gotuj ryż przez kilka minut, aż zacznie się z lekka rumienić.

Następnie powoli wlej bulion drobiowy, ciągle mieszając. Doprowadź mieszankę do wrzenia, przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień na mały. Pozwól ryżowi gotować się przez około 15-20 minut, aż będzie miękki, a cała płynność zostanie wchłonięta.

Gdy ryż będzie gotowy, wymieszaj ser Neufchatel i ser Parmezan, aż się roztopią i dobrze połączą. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

Podawaj Ryż Neufchatel gorący, udekorowany odrobiną świeżej pietruszki lub szczypiorku dla koloru i smaku.

Mam nadzieję, że przygotowywanie i jedzenie tego pysznego dania sprawi ci tyle samo przyjemności co mnie. Ma ono specjalne miejsce w moim sercu, ponieważ przypomina mi o wspaniałym dniu spędzonym z Marguerite, ucząc się tego przepisu. Gotowanie naprawdę jest magiczną sztuką, która zbliża ludzi i tworzy trwałe wspomnienia. Smacznego!