Marynata Kentucky Fried Chicken

Przepis na marynatę do Kentucky Fried Chicken - Pyszna i aromatyczna

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 5 minut | Porcje: 4-6

Wprowadzenie

Marynata do Kentucky Fried Chicken to aromatyczny i pyszny sposób przygotowania kurczaka do smażenia. Ta marynata dodaje unikalną mieszankę przypraw i smaków, która wyróżni Twój smażony kurczak spośród innych.

Historia

Marynata do Kentucky Fried Chicken jest inspirowana słynnym przepisem na smażone kurczaki z Kentucky Fried Chicken (KFC). Ta marynata uchwyciła esencję oryginalnego przepisu KFC, z kilkoma dodatkowymi smaczkami, które sprawiają, że jest jeszcze bardziej pyszna.

Składniki

2 łyżki stołowe potasu
2 łyżki stołowe soli koszernej
4 łyżki stołowe msg
0,13 łyżeczki stołowej czosnku w proszku
0,33 szklanki koncentratu z kurczaka
5 szklanek wody

Jak przygotować

Połącz wszystkie składniki i marynuj kurczaka w mieszance przez 24 godziny w lodówce.

Warianty

Dodaj odrobinę ostrego sosu lub papryki cayenne dla pikantnego smaku.
Zastąp koncentrat z kurczaka bulionem z kurczaka dla lżejszego smaku.
Dodaj zioła takie jak tymianek lub rozmaryn dla bardziej aromatycznego marynaty.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka marynujesz przez co najmniej 24 godziny, aby smaki w pełni wniknęły w mięso.

- Użyj dużej torebki z zamknięciem, aby równomiernie pokryć kurczaka marynatą.

- Dla najlepszych rezultatów, smaż kurczaka w głębokim frytkownicy lub żeliwnym rondlu, aby uzyskać chrupiącą i złocistą skórkę.

Propozycje Podania

Podawaj Kentucky Fried Chicken z ulubionymi dodatkami, takimi jak purée ziemniaczane, surówka i bułeczki, dla klasycznego południowego posiłku.

Techniki Gotowania

Marynuj kurczaka przez co najmniej 24 godziny, aby uzyskać najlepszy smak.

- Smaż kurczaka na gorącym oleju aż do uzyskania złocistobrązowego i chrupiącego wykończenia.

- Odsącz smażonego kurczaka na kratce, aby zachować chrupkość.

Substytuty Składników

Zastąp sól kuchenną solą stołową, jeśli jest to konieczne.

- Użyj bulionu z kurczaka zamiast koncentratu z kurczaka, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Marynuj kurczaka wieczorem i usmaż go następnego dnia, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kentucky Fried Chicken na półmisku z świeżymi ziołami dla pięknego wyglądu. - Udekoruj kurczaka plasterkami cytryny lub pietruszką, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Kentucky Fried Chicken z porcją makaronu z serem na pocieszenie.

- Połącz kurczaka z szklanką słodkiej herbaty lub lemoniady dla orzeźwiającego napoju.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały kurczak w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

- Podgrzej kurczaka w piekarniku w temperaturze 350°F przez 10-15 minut lub aż się rozgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Marynata do Kentucky Fried Chicken zawiera 0 kalorii na porcję.

Węglowodany

Marynata do Kentucky Fried Chicken zawiera 0 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Marynata do Kentucky Fried Chicken zawiera 0 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Marynata do Kentucky Fried Chicken zawiera 0 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Marynata do Kentucky Fried Chicken nie zawiera znaczących ilości witamin i minerałów.

Alergen

Marynata do Kentucky Fried Chicken może zawierać alergeny, takie jak MSG. Sprawdź listę składników, aby upewnić się, że nie zawiera alergenów przed spożyciem.

Podsumowanie

Marynata do Kentucky Fried Chicken to niskokaloryczna i niskotłuszczowa marynata, idealna do dodania smaku do smażonego kurczaka.

Podsumowanie

Marynata do Kentucky Fried Chicken to pyszny i aromatyczny sposób na przygotowanie smażonego kurczaka. Dzięki mieszance przypraw i przypraw, ta marynata podniesie Twój smażony kurczak na wyższy poziom. Podawaj ją z ulubionymi dodatkami na klasyczny południowy posiłek, który pokochają wszyscy.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie pierwszy raz, kiedy zobaczyłem ten przepis. Był gorący letni dzień w Kentucky, odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Mary, która mieszkała na pięknej farmie tuż za Louisville. Mary była znana ze swoich niesamowitych umiejętności kulinarnych i zaprosiła mnie na specjalny obiad. Mało wiedziałem, że ten obiad zmieni moje życie na zawsze.

Zaraz po wejściu do kuchni Mary, uderzyło mnie niesamowite aromat. Zapach ziół i przypraw wypełniał powietrze, sprawiając, że ciekło mi ślinka w oczekiwaniu. Mary przywitała mnie ciepłym uśmiechem i podała mi szklankę słodkiej herbaty, zanim zaprowadziła mnie do kuchenki, gdzie duży garnek się dusił.

"To jest mój słynny marynat do Kentucky Fried Chicken," powiedziała z dumą Mary. "To tajemny rodzinny przepis, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie. Dziś nauczę cię, jak go zrobić."

Patrzyłem z podziwem, jak Mary biegłe łączyła mieszankę ziół, przypraw i innych składników w garnku, delikatnie mieszając je, aby smaki się połączyły. Zapach był odurzający, wiedziałem, że wszystko, co wyjdzie z tego garnka, będzie absolutnie pyszne.

Gdy marynata się już trochę udusiła, Mary pokazała mi, jak obtaczać kawałki kurczaka w mieszaninie, zapewniając, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty aromatycznym płynem. Następnie poleciła mi przykryć kurczaka i pozostawić go do marynowania w lodówce przez kilka godzin, aby smaki całkowicie wniknęły w mięso.

Podczas oczekiwania na marynowanie kurczaka, Mary opowiadała mi historie o tym, jak nauczyła się przepisu od swojej babci, która nauczyła się go od swojej własnej matki. Przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie, każdy kucharz dodawał coś od siebie, aby uczynić go naprawdę swoim.

Wreszcie nadszedł czas, aby upiec kurczaka. Mary rozgrzała dużą patelnię i dodała dużą ilość oleju, ostrożnie umieszczając nasmarowane kawałki kurczaka na rozgrzanej patelni. Trzask kurczaka w oleju był muzyką dla moich uszu, z niecierpliwością obserwowałem, jak kurczak zmieniał się w piękny złocisty kolor.

Gdy kurczak się smażył, zapach marynaty wypełniał kuchnię, sprawiając, że brzuch mi burczał z głodu. Mary obracała kawałki kurczaka, dbając, aby równomiernie się smażyły z obu stron. Gdy kurczak był gotowy, zdejmowała go z patelni i kładła na półmisek, chrupiąca skórka lśniła w świetle.

Usiedliśmy do stołu i zaczęliśmy jeść kurczaka, smaki eksplodowały w ustach za każdym kęsem. Mięso było miękkie i soczyste, skóra chrupiąca i aromatyczna. To był najlepszy smażony kurczak, jaki kiedykolwiek jadłem, i wiedziałem, że muszę nauczyć się go zrobić samemu.

Zanim wyjechałem z farmy Mary tego dnia, wręczyła mi własnoręcznie napisaną kopię przepisu na marynatę do Kentucky Fried Chicken. Powiedziała mi, żebym trenował i doskonalił go, tak jak zrobiła to jej babcia wiele lat temu. Wyjechałem zainspirowany i pełen chęci, aby odtworzyć magię tego posiłku w mojej własnej kuchni.

Przez lata robiłem marynatę do Kentucky Fried Chicken niezliczoną ilość razy, imponując przyjaciołom i rodzinie jej pysznym smakiem. Dodałem własne poprawki do przepisu, zmieniając ilości ziół i przypraw, aby dostosować je do swojego gustu. Ale rdzeń przepisu pozostał taki sam, świadectwem pokoleń kucharzy, którzy miłościwie go przekazywali przez lata.

Zawsze, gdy robię marynatę do Kentucky Fried Chicken, myślę o Mary i jej pięknej farmie w Kentucky. Przypominam sobie ciepło jej kuchni, śmiech, który dzieliliśmy podczas gotowania, i niesamowity posiłek, który tego dnia zjedliśmy.

I kiedy siadam, aby zjeść talerz chrupiącego, aromatycznego kurczaka smażonego, jestem wdzięczny za miłość i tradycję, którą ten przepis reprezentuje. To jest więcej niż tylko posiłek; to jest połączenie z przeszłością, przypomnienie o radości, jaką dobre jedzenie i dobre towarzystwo mogą przynieść.

Więc następnym razem, gdy usiądziesz, aby cieszyć się talerzem Kentucky Fried Chicken, pamiętaj, że za każdym kęsem kryje się historia. Historia miłości, rodziny i tradycji. I pamiętaj, że dobry przepis to nie tylko lista składników; to jest kawałek historii, który czeka, aby zostać podzielony i skosztowany przez wszystkich, którzy go spróbują.