Wild West Corn Chips

Autentyczny przepis na dzikie zachodnie chipsy kukurydziane z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10-12 minut | Porcje: 36

Wprowadzenie

Chipsy kukurydziane Wild West to pyszna i chrupiąca przekąska, idealna na każdą okazję. Te domowe chipsy kukurydziane są łatwe w przygotowaniu i z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Chipsy kukurydziane od lat cieszą się popularnością w Stanach Zjednoczonych. Przepis na chipsy kukurydziane Wild West to odmiana klasycznego przepisu na chipsy kukurydziane, dodająca kilka pysznych przypraw, aby nadać im unikalny smak.

Składniki

0,5 szklanki wody
4 łyżeczki margaryny
1 łyżeczka przecieru chili
0,5 łyżeczki czosnku w proszku
0,25 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
0,13 łyżeczki soli
0,67 szklanki żółtej mąki kukurydzianej

Jak przygotować

W rondelku połącz wszystkie składniki oprócz mąki kukurydzianej i doprowadź do wrzenia.
Zdejmij z ognia i wymieszaj z mąką kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj.
Podziel ciasto na 36 części, używając około 1 łyżeczki ciasta na każdą część.
Uformuj z każdej części kulki o średnicy około 0,75 cala.
Lekko spryskaj 2 blachy do pieczenia tłuszczem roślinnym.
Rozłóż kulki na blachach, zachowując odstępy około 3 cali.
Przykryj kulki arkuszem papieru do pieczenia.
Rozpłaszcz każdą kulkę za pomocą szklanki o gładkim dnie, aż będą bardzo cienkie i o średnicy 2-3 cali.
Usuń papier do pieczenia.
Piec, aż lekko się zarumienią i będą chrupiące, około 10-12 minut.
Ostudź na kratce, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku.

Warianty

Możesz dostosować smak chipsów kukurydzianych Wild West, dodając różne przyprawy lub przyprawy do ciasta.

Porady i Triki Kulinarne

Podczas przygotowywania chipsów kukurydzianych Wild West upewnij się, że ciasto jest bardzo cienko rozwałkowane przed pieczeniem. To zapewni, że chipsy będą chrupiące. Dodatkowo, przechowuj chipsy w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość.

Propozycje Podania

Chipsy kukurydziane Wild West są pyszne same w sobie, ale można je również podawać z salsą, guacamole lub ulubionym dipem.

Techniki Gotowania

Kluczem do wykonania idealnych chipsów kukurydzianych Wild West jest bardzo cienkie rozwałkowanie ciasta przed pieczeniem.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz margaryny, możesz użyć masła lub oleju roślinnego jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na chipsy kukurydziane Wild West z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu pieczenia chipsów.

Pomysły na Prezentację

Podawaj chipsy kukurydziane Wild West w dekoracyjnej misce lub na półmisku dla zabawnej i festywnej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Chipsy kukurydziane Wild West świetnie komponują się z zimnym piwem lub orzeźwiającym szklanką lemoniady.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj chipsy kukurydziane Wild West w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Aby podgrzać, umieść chipsy w piekarniku nagrzanym do 350°F na kilka minut, aż będą ciepłe i chrupiące.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja chipsów kukurydzianych Wild West zawiera około 60 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja chipsów kukurydzianych Wild West zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja chipsów kukurydzianych Wild West zawiera około 2 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja chipsów kukurydzianych Wild West zawiera około 1 grama białka.

Witaminy i minerały

Chipsy kukurydziane Wild West są dobrym źródłem żelaza i magnezu.

Alergen

Chipsy kukurydziane Wild West zawierają kukurydzę i mogą zawierać śladowe ilości pszenicy.

Podsumowanie

Chipsy kukurydziane Wild West to pyszna i chrupiąca przekąska, która jest stosunkowo niska w kaloriach i tłuszczu. Są one dobrym źródłem węglowodanów i świetną opcją na smaczną przekąskę.

Podsumowanie

Chipsy kukurydziane Wild West to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na każdą okazję. Dzięki chrupiącej teksturze i aromatycznej przyprawie, te domowe chipsy kukurydziane z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwe. Był to ciepły letni dzień w małym miasteczku Dusty Gulch, gdzie odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marthę. Martha była wspaniałą kucharką i lubiła eksperymentować z nowymi przepisami. Tego konkretnego dnia zaprosiła mnie na lunch, i byłam podekscytowana, żeby zobaczyć, jakie pyszne danie przygotowała.

Gdy wszedłam do przytulnej kuchni Marthy, powitał mnie kuszący aromat czegoś wytrawnego i pikantnego. Słyszałam, jak Martha nuciła sobie pod nosem, gdy pracowała przy kuchence, mieszała duży garnek bulgoczących ziaren kukurydzy. Ciekawa, zapytałam, co robi, a ona uśmiechnęła się złośliwie i skinęła mi palcem, bym podszedła bliżej.

"Robię Dzikiego Zachodu Chipsy z Kukurydzy," powiedziała dumnie. "To przepis, który nauczył mnie stary kowboj, który czasami przewijał się przez miasteczko. Nauczył mnie tajemnicy robienia najpyszniejszych chipsów z kukurydzy, jakie kiedykolwiek próbowałam."

Z zaciekawieniem obserwowałam, jak Martha nabierała garść złotych ziaren kukurydzy i formowała je na cienkie, okrągłe kształty na rozgrzanym grilu. Ziarna skwierczały i pękały, unosząc w powietrze chmurę aromatycznego pary, która sprawiała, że ślinka ciekła mi w ustach. Martha zręcznie przewracała chipsy, a ja mogłam zobaczyć, jak zaczynały się chrupać i nabierać pięknie złocistego brązowego koloru.

Gdy Martha skończyła gotować chipsy z kukurydzy, posypała je tajnym mieszanką przypraw, która sprawiła, że moje nozdrza zadrżały z niecierpliwości. Podała mi gorącego chipa, abym spróbowała, i kiedy wzięłam gryz, poczułam się jakbym została przeniesiona do innego świata. Chip był chrupiący i pełen smaku, z dokładnie odpowiednią ilością pikantności i nutą dymności, która pozostawała na moim języku.

Nie mogłam uwierzyć, jak pyszne były te Chipsy z Kukurydzy z Dzikiego Zachodu. Błagałam Marthę, żeby nauczyła mnie przepisu, a ona się śmiała i zgodziła, mówiąc że to prosty, ale magiczny proces, który każdy może opanować z odrobiną praktyki.